Patates kroketleri

Patates kroketleri

Kroket pişirmek için ihtiyacınız olan şey

• patates - 0,5 kg


• yumurta - 3 adet.


• sarısı - 2 adet.


• Tereyağı - 40 gr


• un - 5 yemek kaşığı. l.


• tuz, biber - tadına


• bitkisel yağ


• yeşillik, süs için domates

hazırlık

Yıkanmış ve soyulmuş patates, pişene kadar tuzlu suda kaynatılır. Suyu boşaltın ve patatesleri püre haline getirin.

Mash patates kızartma tavasında hafif kızartınbitkisel yağ. Daha sonra kütleyi serinleyin, 1 yumurta, 2 patates, 2 çorba kaşığı un, tereyağını ekleyin. Tuz, biber ekleyin ve iyice karıştırın.

Kalan 2 yumurta hafifçe havlıyor. Patates kütlesinden, kalıp kroketlerinden, kalan unun üzerine koyun, sonra kır çığından yumurta kütlesi içine alın.

Kroketler, kızdırmaz tereyağlı kızartma tavasına konur ve altın bir kabuğa gelene kadar kapağın altında 20-25 dakika pişirilir.

Hazır kroketler bir tabak üzerine konur, yeşilliklerle, domates dilimleri ile süslenir. Et ve balık yemekleri için masaya servis yapın.

Bonet iştahınızı!