Sebze garnitürü
Sebzeler et ve balık yemekleri için harika bir garnitür haline gelecektir. Fırında pişmiş, kaynatılmış, haşlanmış, kızartılmış, buharda pişirilmiş sebze - zengin bir seçim! Pişirme Nasıl sebze garnitürü, Sovyet Toprağını anlatıyor.Sebze garnitürü: Mantar çeşitleri
Kızarmış sebzelerin garnitürü hızlı ve basit bir şekilde hazırlanmıştır. Bunu ete ve hatta bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz. Hazırlanması için:
konserve mantar - 100 gr
patates - 2 adet.
salatalık - 1 adet.
patlıcan - 1 adet.
domates - 1 adet.
bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.
toz karabiber, tuz - tadına
Mantarlar tuzlu sudan alınır ve geri kalan sıvı boşaltılması için elek üzerine geri atılır. Patatesleri üniformayla kaynarız. Sebzeler benimkindir ve çevrelere kesilir, haşlanmış patatesler de temizlenir ve çevrelere kesilir.
Önce sebze yağlı mantarlarda kızartınAltın renkler. Ayrıca çevreleyen sebzeleri kızartın: patates, domates ve patlıcan. Her çeşit sebze, kızartma tavasında ayrı ayrı kızartılır! Tuzu ve biber kızartma sürecinde sebze tadın.
Kızarmış sebze ve mantarların yanı sıra taze salatalık, bulaşık şeritlerine - ayrı ayrı her çeşit koyduk. Sıcak hizmet ediyoruz.
Fırında sebze garnitürü
Fırında garnitür sebzeler pişirebilirsiniz. Bu garnitür tavuk, kızarmış balık ile çok uyumlu, ayrı bir yemek olarak servis yapabilirsiniz. Hazırlanması için bizlere ihtiyacımız olacak:
kabak - 2-3 adet.
patates - 2-3 adet.
domatesler - 2-3 adet.
Bulgar biberi - 2 adet. (bir kırmızı ve bir sarı)
patlıcan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
mavi soğan - 1 adet.
sarımsak - 5-6 diş
zeytinyağı - 1.5 yemek kaşığı. l.
ince kıyılmış taze biberiye veya kekik - 1 yemek kaşığı. l.
bal - 1 yemek kaşığı. l.
toz karabiber, biber, tuz - tadına
Tüm sebzelerim ve temiz. Bulgar biberi şeritler, soğanlar - yarı daireler, sarımsak, patates, havuç, patlıcan ve kabak - ince tabaklar halinde kesilir. Sebzeleri büyük bir kapta katlayın, zeytinyağı ve bal koyun, biberiye, tuz ve mevsim tadına biber ve kırmızı biber ekleyin.
Sebzeleri ellerinizle karıştırdıktan sonra, onları yaydık.pişirme tabakasında düzgün bir tabaka. Domatesleri kesin ve üstüne koyun. Sebzeleri zeytinyağı serpin ve tuz serpin. Fırın tabakasını folyo ile örtün ve sebzeleri yaklaşık 30-40 dakika ısıtın ve 180 ° C'ye kadar fırında pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha fırında pişirin. Hazırlık, patateslerin mevcudiyetine göre belirlenir.
Bonet iştahınızı!
