Tatlı ve ekşi soslu Çinli domuz eti

Tatlı ve ekşi soslu Çinli domuz eti

Tatlı ve ekşi soslu Çinlilerde domuz eti pişirmek için ihtiyacınız olan şeyler:

• 250 gr domuz filetosu


• 1 soğan


• 1 sarı biber


• 1 havuç


• 250 g ananas


• 125 g un


• 3 çorba kaşığı. l. nişasta


• 1,5 yemek kaşığı. l. fırın tozu


• 5 yemek kaşığı. l. kahverengi şeker


• 0,5 bardak bitkisel yağ


• 125 ml beyaz şarap sirkesi


• 2 diş sarımsak


• 4 çorba kaşığı salça


• 5 yemek kaşığı ananas suyu

hazırlık

1. 
   Hamuru yoğurun. 1 yemek kaşığı karıştırın. l. nişasta, un ve kabartma tozu. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ ve 1-2 yemek kaşığı. l. kalın bir hamur elde etmek için su.


2. Etleri yıkayın, kurutun, küplere kesin.


3. Kalan sebze yağını tencereye boşaltın,sertçe ısın. Her küp domuzun bir hamur haline getirin ve 4-5 dakika sıcak yağda kısımları kızartın. her hizmet eder. Kağıt havlularına gürültü koyun.


4. Sebzeler temizlenir, biber çekirdekten alınır. Biber, havuç ve ananas küçük parçalara bölünür, soğan ve sarımsak doğrayın.


5. Yoğurttan tüm tereyağı boşaltın, 1 yemek kaşığı bırakın. l. Yangına geri dönün ve soğan, biber, ananas dilimleri ve havuç kızartın, 1-2 dakika karıştırın. Gürültülü bir kâseye koyun.


6. Kahve şekeri, kalan nişasta, sirke, sarımsak, domates salçası ve ananas suyu karıştırın. Bir kaynatın, karıştırın ve sosu kalınlaşıncaya kadar 1 dakika pişirin.
Kızarmış domuz eti ve sebzeleri ekleyin. 1-2 dakika boyunca birlikte her şeyi ısıtın. Pilav veya erişte ile servis yapabilirsiniz. </ li>