Portakal soslu baharatlı domuz

Portakal soslu baharatlı domuz

4 porsiyon domuz hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

• domuz eti - 1 kg


• sebze suyu - 400 ml


• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.


• zencefil kökü - 40 gr


• sarımsak - 1 dilim


• kırmızı biber biber - 1 adet.


• portakallar - 2 adet.


• karabiber tozu


• şeker - 1 yemek kaşığı l.


• bitkisel yağ - 3 çorba kaşığı. l.

hazırlık

Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Zencefil kökünü soyun, sarımsak. İnce kıyılmış. Biber, çekirdeği çıkarın, ince doğrayın.

Kabukları portakalla kesin, ince şeritler halinde kesin. Portakalın suyunu sıkın ve zencefil, sarımsak, biber, yarım portakal kabuğu, tuz, karabiber, şekerle karıştırın.

Hazırlanan domuz eti tuzlanmış, biber. Eti her yönden bitkisel yağda kızartın. Portakal suyu ve sebze suyu koyun. Örtün ve 60 dakika kadar fırında pişirin. Kızartmanın suyunu ayrı bir kaba dökün Domuz etini kapaksız 10 dakika daha pişirin.

Eti sıcak bir yere koyun. Sos için, nişastanın suyunu ısıtın, kaynatın, tadına tuz ekleyin, biber ekleyin.
Patatesleri ve şeker bezelye çukurlarını kızartın. Süslemeleri, portakal kabuğunun şeritleri, mecazi olarak dilimlenmiş ananas olabilir.

Bonet iştahınızı!