Tatlı ekşi soslu et

23 Şubat'ta tatlı ekşi soslu et

Kuru erik ve badem ile tatlı ve ekşi soslu kuzu

Gerekli malzemeler:

• 
  çörek - 1 kg


• 
  kırmızı soğan - 2 adet


• 
  erik - 300 g


• 
  badem - 150 gr


• 
  ayçiçeği yağı - 4 çorba kaşığı. l.


• 
  tatlı biber, tuz, defne yaprağı, tarçın


• 
  limon - 1 adet


• 
  şeker - 2 çorba kaşığı. l.

hazırlanması:

1. 
   Et soğuk su altında yıkanır ve kesilirorta parçacıklar. Kırmızı soğan soyulup ve yarım halkalar halinde kesilmiş, etli karıştırın tuz, biber, bir limon suyunu ekleyin ve iki saat boyunca marine etmek buzdolabında her şeyi kaldırın;


2. 
   Izgara jiginde tereyağı ısıtırız, orada yatıyordukturşu koyun kuzu altın kahverengine kadar orta ateşte kızartın. Yemeklerin alt kısmında biraz sıcak su dökün, eti bir kapakla kapatın ve 40 dakika boyunca güveçle pişirin;


3. 
   Erik yıkanır ve şeritler halinde kesilir, badem bir bıçakla kesilir. Tüm bunları koyun koyun şekeri ve bir tutam tarçınla birlikte ekleyin. 15 dakika daha pişiririz.

Kırmızı fasulye ile tatlı ve ekşi sos domuz eti

Bu yemek Meksika mutfağına dayalı olarak hazırlanır ve hazırlanması için şunlar gerekir:

• 
  kırmızı fasulye - 1 kutu


• 
  domuz eti - 1 kg


• 
  bitkisel yağ - 30 gr


• 
  ananas suyu - 1 cam


• 
  patlıcan - 1 adet


• 
  kırmızı soğan - 1 adet


• 
  patates nişastası - 4 çorba kaşığı. l.


• 
  havuç - 1 adet


• 
  tatlı biber - 2 adet


• 
  yeşiller - demet


• 
  ananas - 150 gr


• 
  tuz


• 
  çili


• 
  soya sosu

hazırlanması:

1. 
   Domuz eti yıkanır, bir kağıt havlu üzerinde kurutulur ve orta boy fırçalara kesilir;


2. 
   benim sebzelerim, temizleyip şeritler halinde kesip bir kenara koyun. Yeşillikler ve biber ince kıyılmış;


3. 
   et tuzu, biber, nişasta yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın 4 dakika;


4. 
   başka bir kapta kızartmalar soğan, havuç,patlıcan ve biber. Sebzeler hafifçe yumuşadığında onlara et, fasulye, ananas, ananas suyu, soya sosu ve biber ilave ediyoruz. Karıştırın ve 20 dakika boyunca güveçte bırakın. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.

Susamlı tavuk

maddeler:

• 
  susam tohumları - 2 çorba kaşığı. l.


• 
  tavuk göğsü - 4 adet


• 
  tuz, biber


• 
  nişasta - polstakana


• 
  yumurta - 2 parça


• 
  bitkisel yağ

Sos için:

• 
  şeker - 150 gr


• 
  ketçap - 4 çorba kaşığı. l.


• 
  sirke - 50 ml.


• 
  soya sosu - 2 çorba kaşığı. l.


• 
  sarımsak tuzu - 1 çay kaşığı.


• 
  kırmızı biber - 1 fısıltı

hazırlanması:

1. 
   Tavuk fileto orta boy küpler halinde kesilir ve tuz ile sezon;


2. 
   nişasta, tavuk yumurta ve kızartma 2 dakika derin kızartma brisket rulo;


3. 
   tatlı ve ekşi sos hazırlıyoruz: şeker, ketçap ve sarımsak tuzunu karıştırıp, biraz sirke ve soya sosu döküp sonunda kırmızı biber ekleyip karıştırın;


4. 
   Bütün eti fırın tepsisine koyun veSosun yarısını dökün. Bazen karıştırarak 15 dakika fırında pişirin. Servis etmeden önce, susam tohum serpin, kalan sosu dökün. Bu et, pilav veya erişte ile iyi uyuyor.