Fırında pişmiş lezzetli ve sulu sığır eti
Sığır eti birinci sınıf bir kaynak olarak kabul edilmektedirGıda proteinleri, insan hayatında önemli ve vazgeçilmez amino asitler içerir. Vücut tarafından çabucak emilir ve cüruflaşmasına yol açmaz. Sığır eti satın alırken esas olan şey, sarımsı tonda çizgiler olan parçaları seçmek değil, bu da eski ve sert olduğunu gösteriyor.
Fırında sığır eti, ihale ve sulu bir tabak,hem şenlikli masa hem de akşam yemeğini ailenle mükemmel şekilde süsleyecek. Sığır eti fırında pişirmede çok lezzetli olmak kolaydır, sadece temel pişirme kurallarına uymanız yeterlidir. Sonra bulaşık lezzetli ve sulu hale gelecektir. Bu yazıda, unutulmaz ve iştah açıcı bir yemek hazırlayabileceğiniz birkaç basit tarifleri paylaşacağız.
- Folyoya pişmiş sığır eti
- Fırında pişmiş sığır eti
- Şarapta sığır eti
Reçete No. 1 - Folyoya pişmiş sığır eti
Folyoya sığır eti - lezzetli, sağlıklı veçok yönlü bir çanak. Sıcak servis edilebilir ve salatalar ve sandviçler için de mükemmel bir üs haline gelecektir. Fıstığı sığır eti pişirmek, yani kendi meyvesinde neredeyse, kokulu, yumuşak ve yağsız et elde edersiniz.
maddeler:
- Kemiksiz et - 400 gr
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. l.
- hardal - 1 çorba kaşığı.
- biber - 1 çay kaşığı.
- tuz - 1.5 çay kaşığı.
- bal - 3 çorba kaşığı.
- biber siyah zemin - 0,5 çorba kaşığı.
- kırmızı biber - 0,5 t.
Hazırlama metodu:
- et, yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurutulmalıdır;
- bir kapta zeytinyağı dökün, bal, hardal ve diğer baharatları ilave edin, her şeyi iyice karıştırın;
- sonuçta elde edilen marine, et demleninceye kadar bonfire üzerine yayılır;
- birkaç folyo tabakasına sarın ve 180 dereceye kadar ısıtılan fırına gönderin. Bir saat sonra folyeyi açın ve fırına 15 dakika daha koyun;
- Alın ve 15 dakika folyeye geri döndürün.
Hazır yemek masada herhangi bir garnitürle servis edilir.
Reçete No. 2. Kebapta pişmiş sığır eti
Kılıfta et hazırlamak zor değildir, ayrıca sulu ve lezzetli olur. Bu çanak herhangi bir masanın süsü olacak.
maddeler:
- Kemiksiz et - 400 gr
- soğan - 1 adet.
- havuç 1 adet
- karanfil sarımsak - 4 adet
- karabiber tozu
- et baharatı
Hazırlama metodu:
- sığır eti yıkanır ve kurutulur, farklı yanlardan küçük incizyonlar yaparız;
- sarımsak temizleyip dilimlere kestik;
- Her taraftan baharat ve tuz ile kesmeyi kestik;
- sarımsak filetosu ile doldurulmuş, zeytinyağı bulaşmış ve bir saat kadar sabunlu turşu;
- soyulmuş ve yıkanmış havuçlar halka kesilir;
- Soğanı semirlerle kesiyoruz;
- Fırında pişirmek için bir manşette sığır eti ve sebze kesiyoruz, 200 dereceye kadar ısıtılan fırında 1 saat bekletiyoruz;
- masa garnitür ile servis edilir.
Tarif No. 3. Şarapta sığır eti
Bu çanak sizi parlak, unutulmaz bir tada ve eşsiz aromasıyla memnun edecektir.
maddeler:
- Bonfile - 500 gr
- kırmızı şarap - 1 cam
- soğan - 1 adet
- Tuz, biber ve kuru biberiye
- sarımsak - 4 diş
- defne yaprağı - 1 adet.
Hazırlama metodu:
- İnce yarılar bir soğanı kestiler;
- Soğanı marine etmek için ısıya dayanıklı bir tabağa koyun, üzerine soğan, sarımsak, biberiye, baharatlar ve tuz ekleyin;
- Alınan marinada et koyduk;
- bulaşıkları bir kapak veya folyo ile örtün ve 4 saat boyunca 160 derecede ısıtılan bir fırın içine koyun. Bu sürenin sonunda kapağı çıkarın ve 2 saat daha bekletin.
Bu tarife göre pişirilmiş sığırlar şarapta tamamen suyun altına alınacak ve kokulu ve yumuşak olacak. Çanak çok lezzetli olur, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.
Kendiniz için ne tür bir tarifi yaparsanız yapınHer durumda, pişmiş sığır etinin hem tatil masası hem de ailenle birlikte sıradan bir akşam yemeği için mükemmeldir bilelim. Fırında pişirilmiş et doğaya, yoldan, bir sandviç hazırlamak, pasta veya pizzaya eklemek üzere yanınıza alınabilir.
