Şiş kebap sosu
Ne kadar lezzetli ve sulu olursa olsun, pişirdiğiniz shish kebabı, sossuz servis yaparsanız ideal olmayacaktır. Pişirmek en iyisidir shish kebabı için sos kendi başına - mağazadan daha lezzetli olacak.Shish kebabı için domates sosu
Domateslerden shish kebabı için kokulu ve baharatlı bir sos hazırlamak için, bu tür ürünleri almalıyız:
1 litre. hamurlu ev yapımı domates suyu
3 diş sarımsak
3 dal maydanoz
3 dereotu dere püresi
3 salatalık silantro
Yeşil soğan 3 tüy
2 sprigs mor fesleğen
1 çay kaşığı taze kıyılmış kişniş tohumları ve ziri (karışım)
şeker tutam
kırmızı biber, tuz - tadına
Domates suyu tuzlanır ve karıştırılır. Acele etmeyin ve derhal tuz yapmaya çalışın, önce biraz tuzlayın, böyle bir ihtiyaç varsa, tuzun çözülmesine izin verin ve sonra dosalize edin: Kalın domates suyunda, tuz yavaşça çözülür.
Yeşillerim ve çok ince kıyılmışım. Sarımsak karanfilleri bir kepçe ile bastırılır veya bir bıçak düzlemiyle ezilir ve ezilir. Domates suyuna doğranmış yeşillik, sarımsak ve siliyum (kimyon) ve kişniş karışımını ekledik.
İsterseniz, sos keskin bir kırmızı ilebiber (burada abartmamak önemlidir çünkü biber yakma sadece zamanla tezahür eder). Şekeri ekleyin, karıştırın ve sosun 15-20 dakika dik alınmasına izin verin. Bu saatten sonra, shish kebapları için servis yapabilirsiniz.
Bonet iştahınızı!
