Vişne ve çikolata trüfleri

Vişne ve çikolata trüfleri

60 parçayı pişirmek için ihtiyacınız olan şeyler:

• maddeler:
  
  
  • Sütlü çikolata ezilmiş - 680 gr
    
  • krem şanti - 240 ml
    
  • badem ekstraktı - 1.5 çay kaşığı.
    
  • Kiraz Kurutulmuş - 60 gr
    
  • ceviz - 200 gr
    
  • kakao tozu - dekorasyon için


• envanteri:
  
  
  • mutfak termometresi
    
  • omuz
    
  • parşömen
    
  • küçük tencere
    
  • büyük bir kase
    
  • karıştırıcı

hazırlık

1. Çikolata, orta derecede (43 ° C'ye kadar) ısıtılarak su banyosunda eritilir.


2. Krem küçük bir tencerede orta ateşte kaynatın.


3. Çikolata su banyosundan alınır, üzerine sıcak krem ​​ilave edin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıyla yuvarlayın.


4. Elde edilen kütleye kiraz ve badem ekstraktı ekleyin.


5. Karışım bir kaba döküldü ve katılaştırma için buzdolabına yerleştirildi.


6. Parşömen tabakasında hafifçe kakao tozu serpilir.


7. Kütle katılaştığında, tropulalar çıkarın ve onları ezilmiş ceviz içinde yuvarlayarak parşömene koyun.


8. Soğutulmuş masaya servis yapın.

Bonet iştahınızı!