Basit bir tarif: ganaşlı şenlikli çikolatalı kekler

Malzemeler

• 
  Koyu çikolata - 180 gr


• 
  Tereyağı% 82.5 - 120 gr


• 
  Yumurta - 4 parça


• 
  Şeker - 200 gr


• 
  Kakao - 75 g


• 
  Un - 75 gr


• 
  Pişirme tozu - 1/2 çay kaşığı.

Ganache için

• 
  Beyaz çikolata - 120 gr


• 
  Krem% 33 - 180 g


• 
  Tereyağı% 82.5 - 50 - 60 g


• 
  Süs eşyası için süs maması

Hazırlama metodu

1. 
   Tereyağını eritin ve koyu çikolata eritin, düşük ısıda sotelenmiş bir tencereye dökün


2. 
   Köpük görününceye kadar yumurta ve şekeri bir mikseri ile çırpın.


3. 
   Yumurta karışımını çikolata ile özenle birleştirin, elenmiş un ve kakao, fırın tozu ekleyin


4. 
   Hamuru bir spatula ile nazikçe yoğurun, hava dokusunu koruyun.


5. 
   Için kağıt veya metal formlar hazırlayın.ve bunları üçte ikilik bir testle doldurun (bunu yapmak için en uygun yol bir şekerleme torbasıyla yapılır). Fırında fırında pişirin, pişinceye kadar 170 dereceye kadar ısıtın


6. 
   Ganache için: beyaz çikolata krem ​​ile dökün ve bir su banyosunda veya bir tencerede küçük bir yangında eritin


7. 
   Çikolata kütlesi ve krema için tereyağı ekleyinkarıştırmak için. Ganache buzdolabında birkaç saat boyunca, oda sıcaklığına ısıtmak için cupcakes uygulamadan önce temizlemek için: bu nedenle kitle doğru tutarlılık alacaktır


8. 
   Cupcakes ganache ile kaplanır, hatmi yapılışı süsleyin