Basit bisküvi narenciye - patates keki
Bu ismi nereden geldi - kek"Patates"? Bu tatlı adı verilir, çünkü büyüklüğü dışında en yaygın ve tanıdık sebze patatesini andırır. "Patatesler" için birçok tarif var, ancak çoğu kez bisküvi hamuru, fındık, kakao ve tereyağ üzerine kurulu. Tat, meringue, vanilya, krema, tarçın, yoğun süt, şeker tozu, ekşi krema ile benzersiz bir lezzet elde etmek için aromalı olabilir.
Bu yazıda bir pasta "Patates" hazırlamayı öğreneceksiniz:
- klasik tarife göre, devlet standartlarına yakın;
- satın alınan veya ev yapımı bir çerezden.
Tarif 1. "Patates" pastanın klasik performansı: bisküvi tatlısı
Tatlıda, tabii ki yetişkinler için hazırlanmışsa, biraz rom veya konyak da ekleyebilirsiniz. GOST'a yakın hassas bir muamele edineceksiniz.
Gerekli malzemeler:
Bisküvi tabanı için:
- yumurta - 6 adet.
- şeker - 6 çorba kaşığı. l.
- un - 4 çorba kaşığı. l.
- ceviz ezilir - 30 gr
- patates nişastası - 1 yemek kaşığı. l.
Pasta için:
- yumurta - 2 parça (krema için)
- tereyağı - 150 gr (krema için)
- toz şeker - 3 çorba kaşığı. l. (kremalı)
- ROM veya konyak - 3 çorba kaşığı. l.
- çikolata yumak veya kakao
Hazırlama metodu:
Önce bir bisküvi tabanı hazırlamanız gerekir. Su banyosunda, yumurtaları 50 dereceye kadar su ile şekerle karıştırın. Bundan sonra karışım oda sıcaklığına soğuyana kadar karıştırıcıyla fırlatın. Aynı kıyılmış cevizleri doldurun, hafifçe karıştırın. Bundan sonra, elenmiş olan unu iki kez ekleyerek yumuşak hamuru yoğurun. Şekilde elde edilen bisküvi hamurunu fırında 40 dakika pişirin ve 200 derecede ısıtın. Baz hazır. Formdan sadece soğutmadan sonra çıkarılabilir.
Bir sonraki aşamada bir yağ kreması hazırlanıyor. Aynı zamanda bir su banyosu, yumurtaları şekerle kıracak, karışımın sıcaklığını 50 derecelik derecede elde etmek için de gerekli. Daha sonra karıştırıcıya yumuşatılmış bir yağ ile önceden dövün, bir miktar şeker ve yumurta ile karıştırın, homojen olana kadar karıştırın. Kek için krema hazır.
Sadece kek yapmak zorundayız. Bisküvi tabanı kalıptan soğutun, et değirmeni veya blenderden geçirin. Ayrı bir kapta yağ kremasını, bisküviden elde edilen kırıntıyı ve dolgu küspesi veya konyak karışımı karıştırın. Hazır kekleri süslemek için küçük miktarda krem ayrılmalıdır. Elde edilen kütleyi parçalara ayırın, dikdörtgen veya yuvarlak şekilli pastalar oluşturun. Tatlıyı kakao ve şeker tozundan oluşan bir karışımla yuvarlayın. Ürün bitmiş çikolata fondan ile doldurulabilir. Soğutmadan önce, kekleri soğuka çıkarın.
Konuklar, akrabalar ve arkadaşlar için çay için bir tatlı olarak masada hizmet etmek.
Tarif 2. Pasta için hızlı tarif "Patates"
Bu tarife göre patates yapmak için bisküvi pişirmene, sadece bir çerez almanıza ya da evde pişirilmesine gerek yoktur.
Gerekli malzemeler:
- kurabiyeler - 300 g
- kakao tozu - 4-5 yemek kaşığı. l.
- kalın yoğun süt - 200 gr
- Tereyağı - 150 gr
- Vanilin - 1 çay kaşığı
- ceviz - 100 gr
Hazırlama metodu:
Çerezleri homojen bir ince kırıntıya ezin, yoğunlaştırılmış sütü bir fırça veya yumuşatılmış yağla çatalla karıştırın. Karışımı kamçılama!
Karışıma doğranmış bir Yunanca ekleyinsomun, kakao tozu ve vanilin, karıştırın. Yuvarlak veya dikdörtgen şekilli küçük patatesler şeklinde kalıp yapmak için krema ve bisküvi kırıntıyı birleştirin.
Şeker ve kakao tozunu karıştırıp kek serpin. Tatlı buzdolabında serin koydu.
Öğle yemeğinde ya da şenlikli bir masada çay servisi yapın.
Gördüğünüz gibi, sevilen ve herkes tarafından bilinenevde bile "Patates" pastası hazırlamak kolay ve kolaydır. Üstelik, bu, bebekler, tatlı diş, herhangi bir kimyasal katkı içermeyen, büyüyen vücuda zararlı mükemmel bir seçenektir. Deneyin, mağazalarda artık lezzetli tatlılara bakmak zorunda değilsiniz.
