Noel çalı Bush Noël: bir fotoğraf içeren bir tarifi. Bush de Noel'in Yılbaşı günlüğünü nasıl pişireceğiniz, tarifi adım adım uygulayınız.

Noel (Buche de Noel) tarafından Noel çalılığı, adım adım klasik bir tarifi

Fransız mutfağından bir Noel kaydı hazırlamak için bir dizi ürün hazırlamanız gerekir.

Gerekli malzemeler

• 
  4 büyük tavuk yumurtası;


• 
  150 g toz şeker;


• 
  150 g un;


• 
  bıçağın ucundaki tuz;


• 
  birkaç damla vanilya ekstraktı.

Çikolata kreması için:

• 
  200 ml mutfak kreması% 33;


• 
  200 g koyu çikolata;


• 
  50 g tereyağını.

Şurup için:

• 
  100 g şeker;


• 
  70 ml su;


• 
  1 yemek kaşığı amaretto veya rom.

Adım adım talimat

Adım adım hazırlıkBush de Noel çok sayıda işlemi içerir:

1. 
   Birinci aşamada şurup hazırlanır. Bir tencerede şekeri su ve likör ile karıştırın (rom). Kabı küçük bir ateşin üzerine koyun ve kalın olana kadar pişirin. Şurup yeterince kalınlaştığında ve kaşıktan yavaş yavaş boşaltılırsa, tava ateşten alınabilir ve kenara bırakılabilir.


2. 
   İkinci aşamada bisküvi pişirme yapılır. Bunu yapmak için önce fırını açmanız ve 180 derecelik bir sıcaklığa koymanız gerekir.


3. 
   Yumurtalar sarısı ve sincapa bölünür. Sarımaları şeker tozu ve vanilya ekstraktıyla, proteinleri başka bir kapta birleştirin - bir tutam tuzla.


4. 
   İlk önce sarıları yenmeniz gerekiyor. Bu, kütle üniforma ve kalın hale gelene kadar gereklidir.


5. 
   Proteinler, sabit piklerle kalın bir köpükle yendi. Sarımın bulunduğu bir kitlede kırılmış beyazları düzgünce hareket ettirin. Şuraya un koy. Her şeyi hafiften aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.


6. 
   Dikdörtgen pişirme yaprağı pişirmek için parşömenle kaplıdır, yağlanıp unla ovulmalıdır. Hamuru bir fırın tabakasına dökün ve tavanın üzerine eşit bir şekilde yayın.


7. 
   Fırında 15 dakika bekletin. Aşırı etmeyin, aksi takdirde kuru olur.


8. 
   Masanın üzerinde, temiz bir havlu önceden yayılmış. Üzerinde bisküvi havlu üzerinde kalacak şekilde fırın sayfasını çevirin.


9. 
   Bisküvi şurubu ıslatın. Hamurun soğumaması için her şey çabucak yapılmalıdır, aksi takdirde rulo kıvrılmayacaktır.


10. 
    Hamuru, hamurun arasında olacak şekilde havluyla birlikte rulo haline getirin. 5 saat boyunca bu formda bırakın.


11. 
    Şimdi çikolatalı krema yapabilirsiniz. Kremi yavaş ateşte koyun, ısınırlarken tereyağı koyun. Kaynatın. Plakadan çıkarın ve kırılmış çikolatayı parçalara ayırın.


12. 
    Hepsi havasız olana kadar 20 dakika karıştırın ve fırlatın.


13. 
    Ruloyu toplamaya devam ediyor. Havluyu açıp, bisküvi kremasını özleyip tekrar atmak, buzdolabını 4 saat boyunca ıslatmak gerekiyor.


14. 
    Ruloyu örtecek kalan krema. Kremin ağacın kabuğunu taklit etmesi için yüzeyi aşırı derecede yükseltmeyin.


15. 
    Tatlı hazır, dekorasyona başlayabilirsiniz.

Noel çalı çalı burun deliği, fotoğraflı kolay bir tarifi

Bush de NoëlBu seçenek bir alternatiftir. Bununla pişirme işlemini hızlandırabilirsiniz. Ayrıca, bisküvi pişirme teknolojisini henüz kusursuzca öğrenmeyen ancak ilginç bir tatlı ile konukları memnun etmek isteyen ev hanımlarına uyacak. Alternatif bir kayıt için şunlar gereklidir:

Gerekli malzemeler

• 
  25 parça. bisküvi bisküvi;


• 
  250 ml krema% 30 yağ;


• 
  Toz şeker 0,5 bardak;


• 
  3 çay kaşığı kakao;


• 
  1 çikolata bar.

Adım adım talimat

Böyle bir rulo hazırlama talimatı oldukça basit:

1. 
   Bir krema yapmak için, kremi sıkı, sıkı bir köpükle kırbaçlamanız gerekir. Toz şeker ve kakao dökmek için küçük porsiyonlarda kırbaçlamak için.


2. 
   Plakayı çerezlerden bir tabaka üzerine koyun, krema ile örtün.


3. 
   Ardından dönüşümlü olarak krema ile dönüşümlü olarak kurabiyeler koyun. Yarı-dairesel bir form oluşturmak zorunludur.


4. 
   Tüm çerezler ve krema döşendiğinde, ürüne istenen şekildeki logu bir kez daha vermek gereklidir.


5. 
   Su banyosundaki çikolata barasını eritin. Oda sıcaklığına soğutun. Bir çikolata fırçasıyla yüzeyi yağlamak için bir çikolata fırçası kullanın.


6. 
   Çanağı bir gece boyunca buzdolabında bekletin.


7. 
   Hazır yapılmış incelik kendi başına dekore edilebilir.

İlginç gerçekler

Bir günlük şeklinde bir Noel tatlısı yapma fikrieski zamanlardan gitti. Noel geleneklerinden biri, şömineyi yakıp 12 gün boyunca evde ısıtabilecek büyük bir kütüğün hazırlanmasıydı. Daha sonra kütük yakılmadı, ancak dekore edildi ve tatildeki bir özellik olarak evde tutuldu. Ardından, bir incelik kazandırmak fikri geldi.

Bir günlüğü çeşitli şekillerde süsleyebilirsiniz. Ağacın kabuğunu çikolata veya krem ​​ile taklit edin. Üstten şeker mantarları, tozu tozu vs ekleyebilirsiniz.

Noel günlüğü için bir krema seçenekleri Bush De Noel (Buche de Noel) Ayrıca pek çok kişi var. Bu mutlaka ganache değil, sadece kahve veya meyve şeklinde mascarpone veya katkı maddeleri kullanarak bir yağ kremi olabilir. Her durumda, Bush'un Noel kulübesinin hazırladığı Noel çalılığıTariflerimize göre, şenlikli masanızın en önemli noktası olacak!