Noel için Fransız hamur işleri

Fransız mutfağında geleneksel pişirme bulguları için çok farklı tarifler bulunmaktadır. ancak No pasta, Fransa'da bir aile ile Noel yemeği yedi. Bu Fransız hamur işleri sadece çok değillezzetli, aynı zamanda orijinal görünüyor, çünkü çeşitli Noel sembolleri ile süslenmiştir. Deneyin ve bu lezzetli pastayı Yeni Yıl için pişirirsiniz.

Fransız Noel fırınlanmış günlükler birçok ülkede zaten çok popüler hale geldi. Bunu hazırlamak için iki seçenek varpasta: geleneksel pastacılık ve pastacılık. Size kolaylık sağlamak için, her iki tariften de bahsedeceğiz, böylece en çok hangi fırın seçeneklerinden hangisini beğendiğinizi seçebilirsiniz.

Fransız fırında pasta fırınlama: kurabiyelerden alınan tarifi

Bu tarife Fransız şefleri tarafından icat edildi, böylece Noel tatili sırasında hostes bu pastayı hazırlamak için çok fazla zaman harcamadı. Bir çerez yaprağı pişirmek için Bu tür maddelere ihtiyacınız olacak:

• 18 parça. bisküvi tatlı bisküvi


• 1 çorba kaşığı. kakao tozu


• 225 gr kalın krema


• 1 çorba kaşığı. toz şeker

Buna göre Fransızca pişmiş tomruklar hazırlanır.çok hızlı bir şekilde reçete. Önce bir krem ​​yapmanız gerekiyor. Şeker, krema ve kakao tozunu derin bir kapta karıştırın. Kremayı, koninin şekli kalana kadar çırpın. Pişen çikolatalı kremanın yarısı kadarını bisküvi üzerine serpiştirin. Kekin günlük gibi şekillendirilmesi için çerezleri birbirine katlayın.

Bir bisküvi bisküvi sıkıca sarılır.folyo ve 12-24 saat buzdolabına koyun. Krema kalıntıları buzdolabına da koyulur, böylece bozulmaz. Ertesi gün dikkatli bir şekilde kütüğü açın ve tabağa kaydırın. Artık krem ​​kalıntılarıyla bulaşmış durumda. Bir çatalla, kabuğun kabuğunu taklit eden olukları çizin. Şekeri şeker ile serpin. Ayrıca, pasta bir kutup kıvamı ile süslenmiştir. Pasta masada servis edilebilir!

Fransız fırında pasta pişirme: geleneksel tarifi

Geleneksel bir tarife göre bir pasta günlük pişirme çok daha fazla zaman alacaktır. Pasta yapmak için böyle malzemeler gerekecek:

Kek için

• 2/3 yemek kaşığı un


• 1/4 çorba kaşığı. soda


• 1/4 çorba kaşığı. tuz


• 4 yumurta


• 3/4 çeyrek. şeker


• Pişirme için 3 karelik çikolata


• 2 yemek kaşığı. l. suyun

Dolum için

• 1 yemek kaşığı. krem


• 2 yemek kaşığı. l. öğütülmüş kestane ya da kestane püresi (geleneksel tarife göre, bu madde bulunur, ancak bunun olmadan yapabilirsiniz)


• 2 yemek kaşığı. l. toz şeker


• 1 çorba kaşığı. vanilya veya badem özü (isteğe bağlı)

Dekorasyon için

• 85 g tereyağı


• 2 yemek kaşığı. toz şeker


• 1/4 yemek kaşığı. kakao tozu


• 2 yemek kaşığı. l. süt


• 1/2 çay kaşığı vanilyalı öz

Pastayı hazırlamaya başlıyoruz. Önce, fırını 175 ° C'ye kadar önceden ısıtın. Pişirme tabakasını tereyağı ile yağlayın. Fırın kağıdını fırın tepsisinin üstüne koyun. Mumlu kağıt da yağla yağlanır.

Derin bir kapta un, soda ve tuzu karıştırın. Ayrı olarak, yumurtaları homojen bir sarı kıvamda çırpın. Yumurtaları yenmek için durmadan küçük bir şeker ilave etmeye başlayın. Çikolata, 2 çorba kaşığı suyla birlikte eritilir ve yumurtalara ilave edilir. Artık yumurta karışımına un ekleyebilirsiniz. Hamuru hafifçe karıştırın. İnce ve düz bir tabaka ile hamuru fırın tepsisinin üzerine serin ve 15-17 dakika pişirin. Bitmiş pasta çok yumuşak olmalıdır. Masada temiz havlu koyun. Pasta tablasının üzerindeki havlunun üzerine döşenecek şekilde fırın tabakasını ters çevirin. Mumlu kağıdı çıkarın ve üzerine biraz şeker serpin. Çok pişmiş ve sertleştirilmiş olan pastanın kenarları kesilmelidir. Pastanın dar ucundan başlayarak, hamuru ortada kalacak şekilde havlu ile hafifçe sarın. Kütüğü bir kenara koyun ve soğumasını bekleyin.

Fransız hamur işleri biraz kuru olacakuygun bir doldurma olmadan. Bunu yapmak için şekeri tutmaya başlayıncaya kadar krema tutun. Krem şeker, vanilya veya badem özüyle karıştırılır. Hafif bir serigrafi açın ve havluyu temizleyin. Pasta kremasının içinin üstünde. Tarifte kestane kullanmaya karar verirseniz, şimdi bunları pasta keki ile serpebilirsiniz. Mısırınızı bir günlük formuna geri sarın. Artık havluya ihtiyacın yok.

Şimdi bir pasta dekorasyonu yapmanız gerekiyor. Tereyağı oda sıcaklığına ısınacak şekilde önceden hazırlayın. Yumuşatılmış tereyağı yumuşak, düzgün bir kıvama gelene kadar tüm maddelerle birlikte dövülür. Bu krem ​​tamamen bütün kütüklerle kaplanmıştır. Kabuk çizgilerini çizmek için çatal kullanın. Toz şekerle pastanın üzerine dekore edin. Bitmiş keki buzdolabına koyarak soğutun. Tatil için Fransız pastanızı hazır!