Ormanda hangi mantarların çoğu unutulur
Gribnikov makul olaraksporcular ve yaz sonbahar orman yarışmaları dünyanın en büyük spor olayları seviyesinde kabul edilir. Mantar oyunlarındaki herhangi bir spor gününde olduğu gibi, profesyoneller, amatörler ve seyirciler de katılır.
Mantar toplayıcıların, iyice incelenen ilk kategorisibalıkçılığın bütün bilgeliği, hasadın azalan yerleri hasat için öne çıkarılmış ve öncelikleri açıkça tanımlanmış, makalelerinde yardım edebilecek durumda değiliz.
Hakkında konuşmak istediğimiz şey, ilgiBir anne mantarı yapamaz. Mantar yürüyüşü yapmaktan hoşnut olan ve bunları doğadaki aktif katılım biçimlerinden biri olarak algılayan, yakınlardaki orman tarlalarında piknik alanlarını sulayan sevenler, tavsiyemizle ilgilenebilir.
Bu insanlar, kural olarak, yalnızcalezzetli mantar yemeklerinden mevsimlik bir sevinç sağlamak, aynı zamanda kış için boşluklar oluşturmak için. Ve eğer yıl fakirse, dacha'nın yakınında mahallelerde kızıl saçlı veya mantar tabakası yok mu? Alternatif arayacağız.
Son olarak, "izleyiciler", yani sessizce avlanmak için orman yollarına dikkatle terk ederek mantar toplayıcıları başlatın, önce "Mantarların sahte ve karmaşık" yazısını okumanızı öneririz. Bu sporda öncelikle kuralları öğrenmeniz, kendinizi gastrik yaralanmalara karşı korumak ve daha sonra orman stadına gitmeniz gerekir.
Mantar boşlukları için beş değnek
İşte o mantarlardan bahsedelimdaha "soylu" kardeşlerinin huzurunda sepet mantar seçicisinden özensizce dışarı çıkıyorlar. Adlarına çok şey var, her lokalitede onları değiştirelim, bu nedenle fotoğrafa eşlik ettiğimiz açıklama.
blewits. Ad bütün aile için genelleme,hangi mantar cins kabilesinin 2500 bireyini içeriyor. Yalnızca en leziz ve zararsız temsilciler hakkında konuşacağız: gri ve mor, Rusya'nın kuzey bölgelerinin kozalaklı ve karışık ormanlarında yaygın olarak dağıtıldı.
Pütürlü mantar yoğun etli, kapak 4-12cm, ilk konik, düz çizgilerle, yaşlılığa gözyaşı ile açılır. Mantarın adı konuşuyor: miselyumun gövdesi boyunca düzenli çizgilerle yetişiyor. İki ya da üç iyi yer ve sepet doludur. Basit bir ısıyla işlemden geçirildikten sonra mantarlar tüketmeye (kızartma, asitleme, asitleme) hazırdır ve et suyu tavuk suyu lezzetini andırır.
Ryadovka (solda) ve Serousha (sağda)
Lactarius flexuosus (bezelye, gri mlechnik, plantain, vb.). Temmuz-Ekim ayları arasında huş ağacı, dağcılık, karışık ormanlarda yetişir. Şapka 5-8 cm'dir, gençlerde belirgin bir tüberkül ve pembe ila koyu gri renkte yetişkinlikte bir huni vardır. Genellikle büyük ailelerden gelen miselyumdan kopar, bu nedenle arama ile ilgili sorunlar genellikle olmaz. Şartlı olarak yenilebilir mantarları ifade eder, ancak soğuk suya (3-5 gün) batırdıktan ve parlaklıkla pişirdikten (30 dakika sonra), kombine tuzluluktaki çiller yerine geçin.
Valuoja (o bir bullet). Mantar, yaprak döken ve karışık ormanlarda yaygın olarak bulunur ve Temmuz'dan geç sonbahara kadar fructifies. Ağustos ayında, pek çok orman kenarı, kelimenin tam anlamıyla bu sağlamlarla büyüdüğü tepeler oluşturur. Şapka küresel şekli uzun süre tutar, yüzey parlaktır, vücut kuvvetlidir. Özel ormanlarınıza beyaz mantar veya zencefilli ekmekiniz yoksa, kış hasatında yerini alabilir. Pişirmeden önce birkaç gün boyunca ıslatmayı unutmayın (en az 30 dakika).
Valuy (solda) ve Zelenushka (sağda)
yelve. Ailenin kürek çekmesinin bir başka türü,ki bu korkunç birçok zehirli renk nedeniyle ayrı düşünülüyoruz. Atalarımız bu mantarın tadını biliyordu ve takdir etti. Yeşil konilerin dağılımı genellikle kumlu toprakları olan kuru iğne yapraklı ormanlarla sınırlıdır. Mantar vücudu etli, yoğundur ve kapağın 15 cm çapındaki tabaklarının rengi limon sarısından yeşil renklere kadar değişebilir. Pişirken mantarlar şekillerini korurlar, bu nedenle kütükler için idealdirler.
Yosun. Bütün ailenin başında duracağız.sarı-kahverengi bu mantarın en yaygın olanı orta bandda dağılır. Genellikle bu mantarlar, çam ormanlarıyla yakından bağlantılıdır ve boraks beyazları ile verimli yıllarda bir arada bulunurlar. Ve elbette, rekabetçi bir savaşta mantar kralına kaybederler.
Bununla birlikte, bazen mantar toplayıcılar onu aramayı unuturlar.hazine ve "ölü sezon" sırasında, kendilerini soyulmuş ve tuzlu genç genç yosunlardan mahrum bırakıyorlar. Yapışkan oldukları gibi, dacha'nızın yakınındaki arazinin iyileştirme alanlarında da, komşu bataklıklar boyunca dolaşmak için bir kez daha tereddüt etmeyin. Belki orada mantar mutluluğunu bekliyorsun. Ve bu sezon tekrar bulmanıza yardımcı olması için aşağıdaki makaleleri deneyeceğiz.
Yazar: Katerina Sergeenko
