Borovik: mantarın fotoğrafı ve açıklaması. Beyaz mantar (boltus), çeşitleri, resimleri, kullanma yolları
Herhangi bir tecrübeli ve çok mantar seçici, üzerinde bırakarakarama, büyük ve çeşitli hasat toplamak istiyor. Ancak, diğerlerinin yanı sıra, "sessiz av" her sevgilisinin sepetinde özel bir yer işgal boeviks. Bu mantarlar, aralarında kalanların tadı, estetiği ve diğer nitelikleri ile dikkat çekiyor. Güzel boletus nerede bulunur, ayırt edici özellikleri nelerdir ve yanlış numuneler var mı?
Boroviki: açıklama
Bu mantar türü, Bollet ailesine aittir.ve ikinci adı Bollet ya da Bolletus'tur. Bu cinsin en yaygın türlerinden biri beyaz mantardır. Bu tür mantar şapkası 30 santimetreye ulaşabilir, ancak bu tür örneklerden kaçınılmalıdır: eski boletus gastronomik özelliklere sahip değildir. Şapkadaki soyma renkleri değişebilir - açık tonlardan zengin kahverengi bir renge, belirgin bir düzensizlik olmadan, yağmurlardan sonra mukoza haline gelir. Genç Boletus kapağı hemisferik bir şekle sahiptir ve yaşla düzleşir.
Kolaylıkla ayrılabilen bir boru şekilli tabaka renk değiştirir.yaş: o beyaz gençliğinde, daha sonra yaşlılık yeşilimsi geçeceğinden sarıya döner. Bu yüzden, birçok tarifleri vardır çünkü çorba kavurma veya pişirme, kışa, turşu marine gibi, her zaman bir mola beyazdır ya da (hatta termal veya diğer tedavi sonrası) kesmek dokunuşa eti, sağlam ve düzgün - Açıklama Borovik karakteristik özelliği vardır . Kök fotoğrafta olduğu gibi 20 cm, beyaz renkte veya açık kahverengi, ana kısım çoğunlukla, orman katında gizli bir uzunluğa büyür.
Çoğu mantar mantarı çam ormanında yetişir,ancak karışık, meşe ve diğer ormanda da bulunabilirler. Meyve ayı bütün yaz ve sonbahar mantarları. Hava şartlarına bağlı olarak, Haziran ayı sonunda (çok az olsa da), daha sonra Ağustos ayının ikinci yarısında ve sonbaharda - hava sıcak olduğu takdirde ekim ayında bulunabilir. Ancak koleksiyon çok az zaman alır: boletus, bir hafta boyunca eski mantar haline dönüşür. Fotoğrafın daha ayrıntılı açıklaması Vikipedi'de bulunabilir.
Mantar-Borovik: türler ve tüketim
Enlemlerde en büyük popülarite elde edildi.Birkaç tür: huş, meşe, çam ve ladin. Bununla birlikte, başlangıç mantar toplayıcıları genellikle bir safra mantarını bir mantarla karıştırır; bu yüzden ilkine sahte bir furovik denebilir. Safkan mantar aynı bir yaşam alanına sahip olmaktan hoşlanır ancak kırılma ya da kesme üzerine pulpu pembe renkte olur ve orman enkazları yan tarafından atlanır. Böyle yanlış bir boletus çok acı bir tada sahiptir, ancak zehirli değildir. Yenilebilir mantar da vardır, ancak yenilebilir kardeşleriyle görünüş bakımından oldukça farklıdırlar ve etleri kesme veya hurda rengini değiştirir.
Yüzyıllar boyunca mantarların tüketimi ortaya çıktımantar kullanan yemek tarifleri. Kışın marine edilmeleri veya tuzlanmaları, kızartmaları, dondurmaları, çorba hazırlamaları onlarla birlikte yapılabilir. Ancak sadece kururken, en fazla miktarda besin kalır. Boletusun (fotoğraf ve video da dahil olmak üzere) hazırlanmasına ilişkin ayrıntılı bir açıklama Internet'teki uzmanlaşmış kaynaklardan edinilebilir. Bununla birlikte, mantar kapağının kökten daha büyük besin değerine sahip olduğunu hatırlamaya değer (eski örneklerde serttir).
Boroviki haklı olarak asil mantar olarak kabul edilir ve"sessiz av" ın en büyük ödülü. Ormanda giderken, makalede özetlenen açıklamaları ve önerileri kullanın. Ve sonra boletustan güzel yemekler ile kendinizi ve ailenizi memnun edebilirsiniz.
