Svinushki: mantarın fotoğrafı ve tanımı. Zehirli veya kalın değil, ince domuz mu? Domuz yiyebilir miyim?
Mantarlar faydalı ve lezzetli yiyecekler olarak kabul edilir, ancak arasındainsan sağlığına telafi edilemez zarar verebilecek çok sayıda zehirli ve tehlikeli türü vardır. Bunlara eski Sovyetler Birliği'nde toplu olarak svinushkovy ailesinin iki türü denilen domuz dahil - domuz ince ve kalın. Bu makalede, kendinizi ve sevdiklerini korumak için bu mantarın ve fotoğraflarının bir açıklaması bulacaksınız.
Domuzcuk: açıklama ve fotoğraf
Her az deneyimli mantar bilir kitüm mantarların toplanması gerekmiyor. Bunların arasında en çok kaçınılması gereken temsilciler var - sinek agarik, sahte bal agarikleri, solgun toadstool ve domuz gibi. İkincisi, habitat için kesinlikle tuhaf değildir ve herhangi bir ormanda (özellikle saçaklar ve bataklıkların yakınında) bulunabilir. Bu nedenle, "domuzu pişirip yiyebilir miyim?" Sorusuna cevap veriliyor. her zaman "hayır, yapamazsın" deyin, çünkü bu mantarın tüm türleri zehirli veya şartlı olarak zehirlidir.
Ayrıca, domuzlara cowshed, pigs, vs denir.vb. Bu mantar gruplar halinde yetişir ve Temmuz ortasından ekim sonuna kadar bulunabilir. Ortalama bir boyutu vardır, şapka biraz eğri ve yukarı doğru dalgalandırılmıştır ve çapı 13-15 cm'dir, ancak erişkinlere ve 20 cm'ye erişebilir. Kapağın orta bölümünde küçük bir huni oluşur. Domuzların (ince veya kalın), mantarın yaşına bağlı olarak, genç hafif zeytinlerden eski gri-kahverengiye kadar farklı renk tonları vardır. Vikipedi'deki fotoğraftaki renklerin tümü görülebilir.
Domuzlar arasındaki karakteristik farklılıklardan biri deKesme alanındaki hızlı koyulaşma, hafif basınçla kırma. Yağmurdan sonra mantarın yüzeyi kuru, pürüzsüz değil, parlaklaşır ve yapışkan olur. Bacak yaklaşık 9 cm uzunluğunda, düz ve küçük, bacak kısmı 2 cm'den ince (5-6 cm) kalınlığındadır ve kapak renginde renk tonlarına sahiptir. Et renkte sarımtırakta, yumuşak, esnek, plakalar geniş ve tabana ulaşıyor.
Mantar domuzu: Tehlike nedir?
Unutulmamalıdır ki, bu mantarlar kaybetmezler.Uzun bir ısıyla işlemden (kızarmış, kaynatılmış) sonra bile toksik olmayan özellikler tuzlu ya da saf domuz eti kullanamazsınız, bulduğunuz açıklamalar ve tarifler ne olursa olsun. İçerisinde bulunan lektinler, insan vücuduna girdiklerinde eritrositlerle etkileşime girerler, onlara yerleşirler ve otoimmün bir reaksiyona neden olurlar. Antikorların gelişmesinin bir sonucu olarak, hemolitik anemi oluşur ve böbrek hasarı da gözlenir. Kalan mantar domuzları ölümcül sonuçlara kadar vücut için önemli sonuçlar doğurabilir. Zehirlenmenin ilk belirtileri (zayıflık, terleme, gevşek dışkı, kusma, karın ağrısı) yedikten birkaç saat sonra ortaya çıkar. Maalesef, tıp henüz domuz içerdiği bu toksin için (kalın, ince vb.) Bir panzehir geliştirmemiştir.
Ayrıca bu mantarlarda toksin muskarin,kırmızı sinek agaric doğal zehir benzer. Bazı konsantrasyonlarda, ısıl işlem sırasında parçalanmaz. Mantar da tehlikelidir, çünkü radyoaktif elementleri kendi başına konsantre edebilmektedir. Wikipedia'ya göre bakır, kurşun, kadmiyum ve sezyum gibi. Bu önemli sebeplerden dolayı domuzların zehirli ürünler listesinde olması gerekiyor.
Gördüğünüz gibi, domuz (kalın, inceveya başka) tehlikeli mantar. Bu nedenle kendi sağlığınızla deney yapmayın ve onları pişirmeyi deneyin. Gıda zehirlenmesinin ilk işaretlerinden hemen sonra tıbbi yardım isteyeceğini unutmayın. Mutfakta başarılar için, yanlışlıkla anlamlandırılmadığı mantarları seçmek daha iyidir - chanterelles, uskumru, mantar, cepes, fotoğraflar, videolar ve internette bulabileceğiniz bir açıklama.
