Dondurulmuş karideslerin pişirilmesi: en iyi yemek tarifleri, adım adım talimatlar
Deniz ürünleri artık bir açığı kabul edilmez vetüketicilerin tablolarında incelik. Fakat bu gerçek onların besin değerinden uzaklaşmaz. Bunlar pratik olarak saf protein içeriyor. Karides, en hesaplı deniz ürünleridir. Çoğu zaten bunları yiyorsun, sadece basitçe bazı ciddi durumlarda, ama için - kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için. Nispeten düşük fiyat, herhangi bir dükkanda karides ve mükemmel tat alma imkanı. Bir deyim var: "İyi bir atıştırmalık, lahana turşusu - hizmet etmekten ve hiç merhamet etmekten utanmayın". Bu aynı sözcükler karides'e atfedilebilir.
Çoğu durumda karides satılır.Dondurulmuş form, ürün ihale eder ve denize binlerce kilometre uzakta getirmek zordur. Ancak bu, dondurulmuş lezzetlerini kaybeden et veya balık değildir. Önemli olan yemek yapabilmek.
Ve dondurulmuş karidesleri tamamen pişirmek içinKolayca. Bazı incelikleri anlamak önemlidir. Uzun süredir deniz kabuklu deniz hayvanlarının eti demlenmez - kalamar, ıstakoz, yengeç gibi, aksi takdirde etleri sertleşir ve kauçuk benzeri olur. Karides de bir istisna değildir. Onları hazırlamak için birkaç basit yol var.
Karides pişirmek için lezzetli bir tarif
Satışa daha çok haşlanmış karides,sonra dondurularak mağazaların raflarına düşerler. Pembe renkleri var ve pratikte pişirilmeleri gerekmiyor. Sadece kaynar tuzlu suya koyun, tabaklardan çıkarın ve birkaç dakika sonra tablaya servis yapın. Ancak aroma önemlidir, karideslere "et suyu" yardımıyla verilebilir. Bu nedenle, suyun tuzla kaynatılmasının yanı sıra tadına baharat da eklemeniz daha iyi. Klasik bir birleşim, sarımsak, dereotu şemsiyeleri, defne yaprağı ve birkaç kara biberin yarıya bölünmüş başlığıdır. Masaya servis yaptıktan hemen sonra limon suyu dökülür. Ancak etin bileşimi, en sevdiğiniz baharatları, domates salçasını, soya sosunu ekleyerek tadınıza göre değişebilir.
Haşlanmış donmuş karidesleri pişirmek için basit bir tarif
Dondurulmuş haşlanmış pişirmenin ikinci yolukarides haşlanıyor. bir süzgeçten karides Dondurulmuş ve tüm buzlar üzerlerinde eridi böylece onları, baharatlarla kaynar su dökün koydu. Bir kapta istiridye koyun ve bir tabakta yayıldı yaklaşık 30-40 saniye, bırakarak kalan suyu dökmek, limon suyu serpin.
Tarif: Taze donmuş deniz ürünlerinin pişirilmesi
Dondurulmuş taze karidesler gri vebiraz daha zor hazırla. İlke aynıdır - baharatlarla "suyu" hazırlıyoruz, karidesleri içine dalıyoruz ve yaklaşık 7-10 dakika pişiriyoruz. Hazır karidesler yüzeye çıkmalı ve hafifçe pembe renkte olmalı. Çiğ karidesli paketlerde önerilen pişirme süresi hakkında bilgi var, ayrıca dikkate alınması gerekir.
Dondurulmuş krala karidesler neredeyse aynı şekilde pişirilir, ancak demlendi değil, ancak yaklaşık iki dakika değil de yaklaşık 5 pişirilmesi gerekiyor.
Peki, genel tavsiye - yıkamayı unutmayınSoğuk akan suyun içinde karides, çeşitli küçük enkazlardan temizleyin. Bir dükkanda alışveriş yaparken birkaç kural hatırlamalısınız - karides kabuk üzerindeki siyah lekelerle birlikte olmamalı, karidesler bir pakette satılmıyorsa etin sarı olmamalı, sonra kar şeklinde buz olmamalıdır. Bu ipuçlarını takip ederek, lezzetli ve sağlıklı bir deniz ürünü diyetini kolayca hazırlayabilirsiniz.
