Evdeki cipsler için reçete
Çocuk doktorlarının ve beslenme uzmanlarının birindeses, cipslerin - özellikle çocuğun vücudunda, ürününde, bu çıtır patates dilimlerinin hayranlarının sayısı için çok zararlı olmadığını tartışıyor. Bu tür başarıların tüketiciler arasında ne gibi sebepleri var ve sağlıklı beslenme alanında uzmanların hoşnutsuzluğu nedir?
Klasik cips yapmak için hammaddesıradan bir patates. Cipsler doğrudan ince dilim kök ekinlerinden yapılabilir ve kuru bir patates tozundan alınabilir. Hammadde maliyeti düşük, patates - ki Rusya'da en kolay temin edilebilir ve en ucuz sebzelerden biri.
Buna göre, cips üretimi - çokÜreticinin özel maliyeti gerektirmeyen karlı bir işgal. Hammaddeler - ucuz ve uygun fiyatlı, üretimin teknolojik süreci de modern yüksek teknoloji cihazların kullanılmasını gerektirmiyor ve uzun süreli depolama nedeniyle kayıplar çok az. Çiplerin çok zararlı olabileceği düşünülüyor mu? Sorun, patatesleri düşük kaliteli yağda kızartırken, kanserojenlerin pişirme sırasında oluştuğu ve kanserin başlamasını tetiklediği.
Ancak hepsi bu değil - ifade edilen tat veBitmiş ürün imalatçılarının kokusu onları çeşitli lezzetler ve aromatik kimyasal katkı maddeleri içeriyor ve sistematik olarak kullanıyor ve büyük miktarlarda sağlığa büyük zarar verebilir. Bu durumun yolu ne? En sevdiğiniz çerezden gerçekten vazgeçmek zorunda mısınız? Bir çıkış yolu var - evde bu yemeği kendiniz pişirebilirsiniz, o zaman cips yararlı olacaktır ve tadı - sadece doğal. Çipslerin tariflerini öğrenmenizi öneririz.
Mikrodalga fırında patates cipsi pişirme reçetesi
maddeler:
- Taze patatesler - 4 parça
- Zeytinyağı -15 g.
- Tat ve tuz baharatları
Pişirme süreci: Patatesler yıkanmalı, mutlaka temizlenmemeli, sert bir süngerle kazınabilir (böylece kabukta bulunan faydalı iz elementlerini de kurtarabilirsiniz). En iyi tabakalara kesin, ince bir kesme işlevine sahip bir yiyecek işlemcisinde veya sebze kesici içinde özel püskürtme uçları kullanmak daha iyidir. Soğuk su dökün ve nişastan kurtulmak için birkaç kez iyice durulayın, böylelikle çıtır bir kabuk yongasının oluşumunu önleyin. Suyu boşaltın, patatesleri kurutun, bir süzgeç veya kağıt havluyla döşeyin. Tuz, biber tadı, bitkisel yağ serpin.
Kağıdı pişirme için yaymak için düz bir tabağa koyun,bitkisel yağ ile yağlanmış. Patates dilimlerini birbirlerine dokunmamaları için bir katmana yerleştirin. 3-4 dakika mikrodalga fırına tam güçle koyun. Fişler ayrılan sürede yumuşak tutulursa, birkaç dakika daha mikrodalgaya koyun. Bitmiş fişleri bir çanağa koyun ve tabağa bir sonraki patates tabakasını koyun. Fırında pişirme için kağıt değiştirmenize gerek yoktur, her yeni partide biraz yağla yağlayın.
Ince Ermeni lavaşından peynirli cips
maddeler:
- Lavaş Ermeni ince - 2 sayfa
- Ekşi krema - 100 gr.
- Tavuk yumurtası - 1 parça
- Sert peynir - 50 gr.
- Sarımsak - 1 diş
- Tat ve tuz baharatları
Pişirme süreci: Pürüzsüz olana kadar yumurta, ekşi krema, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırıcıda karıştırın. Lavaş levhalar küçük parçalara kesilir, elde edilen karışımı fırçayla yağlar ve rendelenmiş bir peynirle büyük bir rendeye serpin. Pide ekmeğinin parçalarını fırın tepsisine aktarın, pide ekmeğinin oksijeni alınacak zamanı kalmayacak şekilde hızlı bir şekilde yapın ve 200 derece bir sıcaklıkta 5-10 dakika pişirin. Bu cipsler çocuklar için bile verilebilir, zarar vermezler ve açlığa mükemmel bir şekilde cevap verirler. Fotoğrafın adım adım tariflerinin evde cips hazırlama konusundaki sorularını yanıtladığını umuyoruz.
