14 Şubat için Fransız kreması karamel tatlısı - Sevgililer Günü

Sevgililer Günü için bir tatlı tarifi fotoğrafı 14 Şubat

Herhangi bir kişiyi şaşırtmak isteyenler içindüşük kalorili nefis tatlı - karamel kreması için eşsiz bir tarif. Bu tatlı birkaç aşamada yapılır. Karamelli ve krem ayrı olarak hazırlanır. Ve sonra karamel kremi fırında düz duvarlı refrakter döşemelerde hazırlanır, böylece dönüşü kolaylaştırır ve tatlıyı kalıptan alır. Kalıbı hazırlarken, tatlıyı bir çift için pişirmek için suyun içine koymanız gerekir. Bundan sonra hazır karamel krema 24 saat buzdolabında saklanmalıdır.

Sevgililer Günü için Fransız karamel kreması tatlısı

6 porsiyon Malzemeler

Için krem gerekir:

Karamelli için:

Sevgililer Günü için tatlı nasıl yapılır?

Krem hazırlığı:

Karamel hazırlanması:

Aşıklar Günü için böyle bir tatlı, taze meyve, çırpılmış krema veya meyve şurubu ile dilerseniz süslenebilir.

4 yumurta

125 gram toz şeker

1 vanilya kabı

600 mililitre süt

50 mililitre su

45 gram toz şeker
- Vanilya kabları kesip kaynatıyortoplam sütün üçte biri. (Eğer vanilya yoksa vanilini kullanabilirsiniz, daha sonra sütün ısıtılması gerekmez). 10 dakika sonra ısıdan çıkarın. Soğumaya bırakın. Geri kalan süt, şeker tozu ve yumurta ilave edin. Çırpın.
- Küçük bir tencerede toz ve su karışımı. Ateşi giy. Bazen kaynatmak için karıştırarak. Toz çözülmeli ve ortaya çıkan karamel kabarcıklarla kaynatılmalıdır. Ateşe devam et.
- Yaklaşık 10 dakika sonra karamel altın rengine dönecektir.
- Şimdi carmel'in yakından izlenmesi gerekiyor.yanmış değil. Bunu yapmak için sık sık karamel karıştırın. Karamel rengi karanlık balın rengine ulaşmalıdır. Bundan sonra, tencerenin tabanını çabucak soğuk suya indirin. Ancak kısa bir süre için karamelizasyon işlemini durdurmanız yeterlidir, karamelin donmasını sağlayamazsınız.
- Sonra çok çabuk pişirme için bölümlerin her birinin altına küçük bir karamel dökmeniz gerekir. Formları sallayarak karamelin altını tamamen ve bir santimetreye kadar kalıp duvarlarını kaplayacak şekilde sallayın.
- Karamel çok hızlı bir şekilde sertleşecektir. Bundan sonra, krema formlara dökülecek. Porsiyon kalıpları derin bir fırın tepsisine koydu ve su döktü böylece ortadaki kalıplar suya batırıldı.
- Fırını önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına yaklaşık 45 dakika bekletin.
- Kremin yüzeyi ortaya çıktıktan sonraaltın kabuk, formun ulaşılması ve soğutulması gerekir. Sogutilmis formlar yiyecek filmini siktirip bir gün boyunca buzdolabina koyun. Bu süre zarfında karamel, kalıpların altından ayrılır ve biraz krem alır.
- Ertesi gün, kalıbı buzdolabından alın, kalıp duvarlarına bir bıçak tutun ve düz bir tabağa veya tabağa çevirin. Masaya servis yapabilirsiniz.