Kızarmış dondurma

Kızarmış dondurma

Bu tabakanın sırrı oldukça basit: dondurma çok dondurulmuş ve daha sonra kızartılmış özel kızartılmış ekmek kızartması. Toast, aslında sadece ekmek ve dondurma eritmek için zaman yok. İçinde eritilmiş soğuk dondurma ile gevrek bir sıcak top çıkıyor. Kızarmış dondurma çok lezzetli, fakat ne yazık ki, dişler için çok kullanışlı değil.

Kızarmış dondurma hazırlamak için ihtiyacımız olan şey:

• 
  dondurulmuş dondurma - 900 gr
• 
  kızartma için bitkisel yağ - 350 ml
• 
  Mısır gevreği - 120 gr
• 
  Hindistan cevizi talaşı - 70 gr
• 
  yumurta - 2 adet.
• 
  süt - 1 çorba kaşığı. l.
• 
  tarçın - 1 çay kaşığı.
• 
  bal, şurup veya reçel tepesi için

Dondurmadan, porsiyonlu toplarıyuvarlak bir kaşık veya sadece orta boy küplere kesin. Dondurma bölümlerini mumlu kağıtla kaplı bir tepsiye kaydırıyoruz ve dondurmanın doğru dondurulması için dondurucuya en az bir saat koyduk.

Mısır gevreği bir gıda işlemcisinde ezilir(ya da dedemin yöntemi harç ve havanla), hindistancevizi talaşı ve tarçın ekleyin, homojen olana kadar karıştırın. Karıştırma işlemini gerçekleştirecek olan karışımı sığ bir kapta kaydırıyoruz. Sütlü yumurtaları ayrı bir tabakta yaklaşık bir dakika çırpın.

Dondurmayı dondurucudan alırız. Topu ekmek haline getiriyoruz, daha sonra yumurta-süt karışımına daldırıp tekrar ekmek kırıntılarına bürünüyoruz. Avuç içinde biraz dolaşın, böylece ekmeklerin daha iyi muhafaza edilmesi ve bir tabak üzerine konması. Dondurmanın neredeyse "taşa" doğru dondurulması için, topları ekmeğe dondurucuda en az üç saat, ya da gece daha iyi koyduk.

Yağ, küçük bir tencereye dökülür veya derinKızartma tavası ve orta derecede ısıda yaklaşık 200 dereceye kadar ısı. Bir mutfak termometresi kullanarak tespit etmek kolaydır, ancak eğer yoksa, umutsuzluğa kapılmayın. Bir çift mısır gevreği atın. Sıcaklık dondurma yapmak için yeterli ise, kenarları kahverengiye 20 saniye dönüşmelidir.

Topları dondurmadan ekmek kırıntılarında alıyoruzdondurucuları tek tek dondurarak erime zamanı kalmaz ve sıcak yağ koyar. Fry 10-15 saniye, çevirin ve 10-15 saniye daha pişirin. Hazır kızarmış dondurma yağdan hafifçe çıkarın ve fazla yağ emecek bir kağıt havlu üzerine koyun.

Servis yapmadan önce kızartılmış dondurmayı beğeninize göre toplayın, fıstığı (susam, kurabiye kırıntısı) tatlı serpin veya meyve ile servis yapın. sunmak sıcak dondurma eriyip gidene kadar tek seferde gereklidir.

Kızarmış dondurma: pişirme nüansları

Prensipte, bu tatlıyı hazırlamak için sütlü dondurma alabilir, ancak dolgu maddeleri ve katkı maddeleri içermeyen normal dolum en iyi uyuyor.

İsterseniz, her bir dondurma topunun ortasında, ön kurutulmuş kuru üzümleri veya herhangi bir meyveyi zevkinize koyabilirsiniz.

Var ekmeğin başka bir çeşidi kavrulmuş dondurma için. Gevrek yerine, dondurma parçaları nişasta, daha sonra biraz yumurta akı beyazlığında, daha sonra da hindistancevizi talaşlarında parçalanır.

ve ekmeğin başka bir çeşidi: İlk önce dondurma bir un ve su tatlısına, daha sonra ezilmiş bir kurabiye içine, daha sonra bir tatlıya ve son olarak ezilmiş fındıklara daldırılır.

Bonet iştahınızı!