Meyve tatlısı

Yunan mutfağının en popüler örnekleri arasında sufle, meyve ve çilekli salatalar, hurma, kuru üzüm, badem ile omlet. Ve oryantal tatlılar (lukum, helva, şekerli meyve ve fıstık) köklerini Bizans döneminden alıyorlardı ki, onlar en sevilen tarif hükümdarıydı.

Kayısı-elma tatlısı

Bu tatlıyı meyvelerden hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

• 4 elma;


• 10 büyük olgun kayısı;


• ¾ fincan şeker;


• 2 yemek kaşığı. l. konyak;


• 5 yemek kaşığı. l. üzüm;


• ½ st. sıcak su.

Şurubu hazırlayın. Sıcak suya konyak ve şeker ekleyin. 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.

Meyveyi yıka. Kayısıları yarıya kadar kesin ve kemikleri çıkarın. Kabuklardan soyun, çekirdeği kesip dilimlere kesin. Üzümler ılık suyla iyice yıkanır, elmalar ve kayısılarla karıştırılır ve geniş düşük camlara yayılır. Tatlıyı şurupla doldurun. Böyle bir Yunan tatlısı soğuk servis edilmelidir.

Pişmiş elmaların tatlısı

Bu çanağı hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 6 elma;


• 2 yumurta;


• 1 yemek kaşığı. l. unu;


• 5 yemek kaşığı. l. reçel veya reçel;


• 5 yemek kaşığı. l. ekşi krema;


• 1/3 çorba kaşığı. vanilya şekeri;


• 3 çorba kaşığı. l. şeker;


• 4 yemek kaşığı. l. toz şeker.

Şurup hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 2 yemek kaşığı. sıcak su;
  
• ½ st. şeker;


• Bıçağın ucundaki sitrik asit.

Elmalar yıkanır, soyulur ve çıkarılır.Çekirdek. Emaye tencere alın, şeker, sıcak su ve sitrik asit karıştırın. Şurubu düşük sıcaklıkta kaynatın. Hazırlanan elmaları şurup tencereye koyup yarım pişinceye kadar pişirin.

Sos hazırlayın. Soğutulmuş ekşi kremamızı bir karıştırıcı ile karıştırın. Yumurta sarısı şekerle pound ve ekşi krema eklenir. Elde edilen buğday unu ve vanilya şekeri karışıma ekleyin. Ayrı bir şeker tozu ile sıkı bir köpük protein içine kırbaç. Yavaş yavaş, karıştırarak, soslara şanti proteinleri ekleyin.

Şekli eritilmiş kremle hafifçe yağlayın.yağ. Alttaki elmaları delin ve her birine sıkıştırabilirsiniz. Üstü sosla ve önceden ısıtılmış bir fırın içine koyun. Pişene kadar orta ateşte pişirin.

Curd tatlısı portakal ve incirle.

Bu Yunan tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 0,5 kg yumuşak saman;


• Incirlerin 4 olgun çilek;


• 4 portakal;


• 1 yemek kaşığı. kalın taze krema;


• 3 çorba kaşığı. l. sıvı bal.

Dondurucuda düz çanağı soğutun. Bir elekten peyniri silin. İncirleri yıkayıp ince doğrayın. Turuncu küçük küplerde soyun. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın, krem ​​hariç. Soğutulmuş çanağı çıkarın, büyük toplar oluşturun ve üzerine koyun. Kalınlaşıncaya kadar krema yiyin ve bunları lor topları ile süsleyin. Dondurucuya 5 dakika konduktan sonra masaya servis edildi.

Meyve turuncu kek

Bu özgün meyve tatlısı hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 2 portakal;


• 2 elma;


• 1 limon;


• 2 muz;


• 15 tarih;


• 2 armut;


• ¾ çorba kaşığı. kalın krem;


• ¾ çorba kaşığı. ince kıyılmış badem;


• 1 yemek kaşığı. toz şeker.

Meyveyi yıkayıp soyun. Çekirdeği elma ve armutlardan alın ve ince dilimler halinde kesin. Portakallar ve limonlar kupalara girer. Kemikler varsa, çıkarın. Her daire bir 4 parça daha keser.

Ile, tercihen açık, bir tabak alın.3-4 cm kenarları, elma, limon, armut ve portakal, randevuları ve muz üstünde meyve katmanlarını aşağıdaki sırayla düzenler. Her tabakayı toz şeker ile karıştırın. Badem serpin ve çırpılmış krema ile süsleyin. Pastayı 2-3 saat buzdolabına koyun.

Böyle bir meyve tatlısı çok hızlı bir şekilde pişirilmelidir, aksi takdirde meyve boşalır.

Bonet iştahınızı!