Faydalı ipuçları, soruların cevapları
Tarifler

Fıstık şerbeti


Fıstık şerbeti
Şerbet eski bir oryantal tatlılıktır. "Şerbet" kelimesi, Yakın Doğu'daki insanlar arasında yumuşak bir meyve içeceğini de ifade eder. Tatlı olarak şerbet çikolata, kahve, meyve, fındık ve şekerden yapılır. Antep fıstığı hazırlamanızı öneririz. Antep fıstığının tadı ve rengi ile yağın hafif lezzeti, şerbetinizi alışılmadık tadı oluşturur.





Fıstık şerbeti


Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:


  • maddeler:

    • tuzsuz tereyağı - 2 yemek kaşığı.

    • su 120 ml

    • tanecikleştirilmiş şeker - 200 gr

    • hafif mısır şurubu - 85 g

    • tuz - bir tutam

    • antep fıstığı, soyulmuş, öğütülmüş - 150 gr

    • soda - 0.5 çay kaşığı.

    • vanilya - 1 çay kaşığı

  • envanteri:

    • fırın kağıdı

    • taşlama kürek

    • orta boy tencere

    • mutfak termometresi

    • fırça

    • tahta kaşık

    • küçük kase

    </ li>
    </ ul>

    hazırlanması:



    1. Pişirme tabakasını ve spatulayı yağla yağlayın.

    2. Orta boy bir tencerede, yağ, su,şeker, mısır şurubu ve 15 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta pişirin. Granül şekerin kristalleşmesini önlemek için, karışımın kalıntıları tencerenin kenarlarından kazınmalıdır. Kütlenin sıcaklığını ölçün (tavaya bir mutfak termometresi takın). 154 ° C'ye ulaştığında, hemen fındık ve tuz ilave edin ve karıştırın.

    3. Küçük bir kapta, soda ve vanilini karıştırın ve ısınmadan çıkararak dökmeğe ekleyin.

    4. Kütleyi mümkün olan en kısa sürede tablaya boşaltın ve tüm yüzeyin üzerine yayın.

    5. Şerbet yaprağı sopa değil, 5 dakika sonra, bir kürek ile yükseltmeye çalışın. Kütle tamamen soğutulduğunda, küçük parçalara ayırın.


    Bonet iştahınızı!

Devamını oku:
Yorumlar 0