Kek "Cupid"

Sevgililer Günü için "Cupid" Kek

Bir çikolata fincanı "Cupid" in sır hazırlanması için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var.

Test için:

• un - 1,5 yemek kaşığı


• şeker - 1 yemek kaşığı


• ekşi krema - 1 çorba kaşığı.


• büyük yumurta - 1 adet.


• kakao tozu - 0,5 tbsp.


• su - 0,3 yemek kaşığı.


• bitkisel yağ - 0.3 tbsp.


• sirke - 1.5 çay kaşığı


• vanilya - 1.5 çay kaşığı.


• soda - 0.5 çay kaşığı.


• tuz - 0,25 çay kaşığı.

Sır için:

• yağlı krema - 1 çorba kaşığı.


• rendelenmiş acı çikolata - 250 gr


• tuzsuz tereyağı - 3 çorba kaşığı.


• mısır şurubu (isteğe bağlı) - 2 çorba kaşığı.


• vanilya - 1 çay kaşığı

Buna ek olarak, bir kalp şeklinde pişirme kalıpları (5 adet) gerekir.

İlk önce fırını 180 ° C'ye ısıtın. Un, kakao tozu, şeker, tuz ve soda karışık olana kadar bir kapta karıştırın. Yumurta, ekşi krema, sirke, bitkisel yağ, su ve vanilya bir karıştırıcı ile yuvarlanır ve hamura ilave edilir. Hamuru iyice karıştırın, fırın kabına dökün ve fırına koyun.

Pastaları yaklaşık yarım saat pişirin. Pastanın hazır olduğunu nasıl tespit edebilirim? Hamur ortada yükselmeli ve pastayı merkezinde tahta bir sopayla delmeye çalışırsanız, kusursuz bir şekilde temiz kalması gerekir. Bitmiş kekleri fırından çıkarıyoruz ve 10 dakika kadar soğumalarını bekleyelim. Ardından, onlardan hazır kek almak için kalıpları çevirin ve keklerin tamamen serin olmasına izin verin.

Pastalar serin dururken krema hazırlayın. Bunu yapmak için, tereyağı, mısır şurubu ve krema orta boy bir tencerede ısıtılır, kaynatılır, tavayı ateşten çıkarın ve çikolata ekleyin. Sır beş dakika bekletilir ve daha sonra homojen bir kütle elde edilene kadar yıkılır ve sır üzerine vanilin eklenir. Sırı oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.

Pastaları sırla doldurup iyi emprenye olmaları için bir süre terk ediyoruz.

Bonet iştahınızı!