Ekşi krema ile "Grafsky harabeleri" pasta yapın - fotoğraflı tarifi
Bu kek neredeyse her tatlı diş tarafından bilinir- kompozisyonunda ve görünümünde ilginç olan, bisküvi pastaları ve hamur işleri hayranlarının sevgisini sıkıca kazanmıştır. Evde bir pasta hazırlamak zor değildir, fakat deneyimsiz metresler başa çıkmamaktan ve zaman kaybetmekten ve mağazada satın almaktan korkmaktan genellikle korkarlar. Endişelenmeyin - bir kez pişirmeyi denemelisiniz, ve siz her şeyin ne kadar kolay ve hızlı çıktığını şaşkına çevireceksiniz.
</ p>
Ekşi kremalı kek "Grafskie harabeleri" için size basit bir tarif sunuyoruz - bu versiyonda hiç meringue yok, hazırlamak için yeterince kolaydır ve lezzet en iyi şekerlemelerdeki keklerden daha düşük değildir.
Pasta için kolay bir tarif "Grafskie harabeleri", gerekli malzemeleri
test için:
- ekşi krema - 410 gr
- yumurta - 4 parça
- kakao tozu - 2 çorba kaşığı. l.
- sirke ile sönmüş soda - 1 çorba kaşığı.
- un - 2,5 yemek kaşığı
- yoğun süt ½ kutu
- şeker - 300 g
krema için:
- yoğun süt ½ kutu
- şeker - 100 gr
- ekşi krema - 600 gr
sır için:
- şeker - 3 çorba kaşığı. l.
- margarin - 10 gr
- kakao tozu - 3 çorba kaşığı. l.
- ekşi krema - 180 gr
Hazırlama metodu
- İlk önce pastayı hamur haline getirelim. Kalın beyaz bir köpük oluşana kadar yumurtaları şekerle yeneceksin.
- Ekşi kremayı çırpın, sonra soda ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Sonra hamur yoğunlaştırılmış ve un - her şey mikserle iyice dövülmüş, böylece bisküvi iyi yükselmiş olur.
- Testin yarısı kalıba döküldü - elinizde varsasilikon değil, altta yağ ile önceden yağlanan fırın kağıdı ile köpüren daha iyidir. Formu fırında 200 dereceye koyun ve 20-25 dakika boyunca unutun.
- hamur kalanında kakao tozu dökün ve çırpıcı - İkinci kek çikolata, bizim kek "vurgulamak" bir tür olacak.
- İlk kek alıp çikolata fırına göndeririz. Hafif kekte ucu hafifçe kesip küçük küplere kesin.
- Çikolatalı kek de aynı şeyi yapıyor - ama hepsini küp haline getirdik, üst kısmı değil.
- Pişirme kremi - derin bir kapta onun için, ekşi krema, yoğun süt ve şeker pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sır küçük bir tencerede sır için, margarin, şeker, kakao tozu ve ekşi krema ısıtın. Dikkatli bir şekilde karıştırarak kaynatırız ve bir kenara koyduk.
- Şimdi pastayı topluyoruz - yemeği çanağa koydukhafif kabuk, çikolata parçaları ve hafif kabuk krem içine bolca batırıp tabana yayar. Dağ oldukça etkileyici görünmelidir - çünkü bu krem küplerini çok cömertçe ıslatmaktan korkmayın, bu nedenle birbirlerine çok daha yakın ve daha yakın olacaklar.
Pastanın üzerine çikolatalı kek koyuyoruz.
Gece ekşi krema ile "Grafskie harabeleri" olmalıdırbuzdolabında tutun - bisküvi iyice emmek için zamana ihtiyacı vardır ve sır da dondurulmalıdır. İsterseniz, pastayı doğranmış fındıklarla süsleyebilirsiniz - bu da tadın başka yönlerini de verecektir.
Kek olduğu mümkündür "Countskalıntılar ", konukların bayramın sonunda bekledikleri taç tatlı yemeği olacak - gördüğünüz gibi kendiniz pişirmeyi zorlaştırmıyoruz. Bonet iştahınızı!
