Grafski harabe pastası: fotoğraflı tarifi

Şenlikli masada taç koltukları oldukçamantıken bir kek alır - tabii ki, mağazada sipariş edilebilir, ancak hiçbir şey kendi eliyle pişirilmiş ev yapımı bir pasta ile kıyaslanmaz. Buna ek olarak, her ev hanımı aynı tarifi kendi tarzında sunar ve genellikle konuklar bu özel, kurumsal kekleri hevesle beklemektedir.

</ p>

"Grafsky harabeleri", en ünlülerinden biri vetüm favori keklerin, diğerlerinden daha fazla önem vermesidir. Evde hazırlamak çok zor görünebilir, ancak öyle değil. Bu tarifi deneyin ve bunun bir şey karmaşık olmadığından emin olun, ancak sonuç sadece çarpıcıdır.

Grafski kalıntıları: gerekli malzemeler

Pasta için:

un - 1 yemek kaşığı

şeker - 1 yemek kaşığı

yumurta - 5 parça

soda - 1 torba

koyu renkli çikolata - 50 gr

Meringues için:

Üç yumurta proteini

toz şeker - 1 yemek kaşığı

Pasta için krem:

yoğun süt - ½ kavanoz

yoğun süt - ½ kavanoz

Tereyağı - 180 gr

Makyaj için protein kremi:

İki yumurta proteini

toz şeker - 100 gr

yer fıstığı (herhangi) - 100 gr

Grafski harabeleri: pişirme şekli

Şekeri ve yumurtaları karıştırıcıyla çırpın, önceden sirke ile sönmüş olan un ve soda ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın.

Pastanın fırında pişireceği formun alt kısmı, fırın kağıdı ile astarlanması daha iyi, yağlanmış olması gerekir. Tüm hamuru kalıba dökün.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalı ve bisküvi 30 dakika pişmelidir.

Bisküvi soğuyunca, ikiye bölünmelidir.tığ işi - bunu yapmak için, kesikler yapmak için çevre boyunca geniş keskin bir bıçak kullanın, daha sonra sünger kekini ince bir iplikle sarın - sadece bu kesikler üzerinde - ve uçları size doğru hafifçe çekin.

Şimdi arı yumurta akıları, tuz ve toz haline getirilmiş şeker karıştırıcıyı kalın bir köpükle fırlayacağız.

Tencereyi pişirme için parşömenle örtün ve hafifçe çaypaşı ile kağıdına koyun. Fırında makarna yaklaşık 60 dakika 100 derece olmalıdır.

Şimdi, meringue için protein kreması ile ilgileneceğiz. Bunu yapmak için, yumurta akıları önce soğutulur, sonra şeker tozu ile dövülür, yavaş yavaş fındık dökülür.

Pastalar için krema bu şekilde hazırlanır - önce kaynatılmış yoğun sütü yumuşatılmış tereyağı ile yuvarlayın, ardından olağan yoğunlaştırılmış sütü ilave edip tekrar fırçalayın.

Şimdi en ilginç aşamaya başlıyoruz - pastayı "Grafskie harabeleri" toplamak ve süslemeliyiz.

Bisküvi kek yağ kaymaklı krema,ikinci bir mantar ile örtün ve cildi cömertçe krem ile sarın. Yassı tarafta birer protein kremi olan Beze'yi birer birer kek yüzeyinin üzerine koydu. Daha sonra, bütün kek, meringue ile doldurulduğunda, bir tür koni yapmaya çalışarak, birbirlerinin üstüne istif edeceğiz. Protein kremasini sakin tutun - bu nedenle meralarda daha iyi tutun. Çikolatayı eritebilir ve pastayı bu sır ile süsleyip çikolata örümcek ağı yapmak için ince bir çikolata damlası ile mendine dökebilirsiniz.

Bir pasta yapmanın yolları "Grafsky harabeleri"çok şey var, ancak bu tarif sizi hayal kırıklığına uğratmayacak ve yemek pişirmek için harcanacak zaman, bu pastayı arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza muamele ettiğinizde haklı çıkacaktır.