Cevizlerden Kozinaki

Cevizlerden Kozinaki

Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• ceviz soyulmuş - 3 fincan


• bal - 1,5 bardak


• şeker - 0.5 bardak

hazırlık

1. Soyulmuş ceviz, hafif kızartma tavasında hafif kızartın. Fıstığı elle küçük parçalara kesin.


2. Şeker ve bal karıştırın. Karışımı kaynatın ve bırakılana kadar pişirin
   deneme süresince bir tabağa yayılmayı bırakmaz.


3. Cevizi nihai şurup içine boşaltın ve karıştırarak karıştırın 15 dakika daha pişirin.


4. Ardından, soğuk sulu bir tahta üzerindeelde edilen kütle. Soğuk su ile nemlendirilmiş dönen bir pim kullanarak, kütlenin yüzeyi düzleştirilir. Ortaya çıkan oluşumun kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.


5. Hafifçe soğutulan kozinaki, keskin bir bıçakla küçük parçalara bölünür ve sonra sertleşsin.


6. Kozinaki masada bir kapta veya çanakta servis yaptı.

Bonet iştahınızı!