Çoklu bağ içinde Bezdorozhevoy ekmeği: fotoğrafları olan yemek tarifleri. Çavdar, mısır ve Borodino ekmeğini çok değişkenli nasıl pişirirsiniz.
Ekmek - her şey bir kafadır, eski sözatasözü. Her gün yiyoruz ve onsuz bir normal tam yemek hayal değil. Çoğu kişi mağazada satın alıyor, ancak gerçek bilenler evde ekmek pişirmeyi ve ekmeği tercih ediyor. Önceden, bu işlem uzun sürdü ve önemli çaba harcamıştı. Ancak bugün çavdar, buğday ve beyaz ekmeklerin pişirilmesine yönelik çabalar evrensel bir asistan tarafından alınmaktadır - çoklu işaretleyici. Hostenden hamuru yoğurmanız yeterlidir ve her şey akıllı ev aletleri (örneğin, Bork, Kenwood veya Vitesse) yapacaktır.
Beyaz mayasız ekmek çok değişkenli nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarifi
Yukarıdan bu ekmek oldukça güçlü bir şekilde pişirilir veKaba, çok gevrek bir kabuğu vardır ve içinde maya olmadan hazırlanmış olmasına rağmen yumuşak ve hafif görünür. Tarif yeterince kolaydır ve ne lezzetli bir ekmek - sadece bir incelik!
Gerekli malzemeler:
Buğday unu - 200 gr
çavdar unu - 200 gr
yulaf unu - 2 yemek kaşığı
şeker - 2 yemek kaşığı
tuz - 1 torba
kefir% 2,5 - 200 ml
soda - 1 torba
Adım adım talimat
Derin bir kapta buğday ve çavdar unu elekten geçirin, şeker, soda, tuz dökün ve iyice karıştırın.
Yulaf gevreği ekleyin ve tekrar karıştırın.
Un karışımının ortasında bir oluk hazırlayın ve oda sıcaklığında ince bir kefir akışı dökün. Hamuru yumuşak, yumuşak bir kıvamda karıştırın.
Mutfak masasına un serpilir, üzerine hamur konur ve yuvarlak düz bir şekil verilir.
Yukarıdan çapraz kesim yapın ve üstü yoğurt kalıntılarıyla yağlamak için bir mutfak fırçası kullanın.
Kullandığınız Panasonic çok değişkenli ürünün ya da başka herhangi bir modelin tepsisinde, yağ ile greslenip un serpiştirin.
Ekmeği yerleştirin, "Fırında pişirme" modunu ayarlayın ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Bu süre zarfında somun tepeden kahverengiye dönecektir. Daha sonra tekrar çevirip 20-25 dakika daha fırında pişirin.
Ekmeği soğumaya hazır ve masada servis yapmaya hazırım.
Maymun olmadan Redmond m 10 mülti evde çavdar ekmeği pişiririz
Bu kokulu ekmek ev yapımı maydanozda pişirilir. Bunu yapmak için, küçük bir kapta veya cam kavanoz çavdar ununda karıştırın ve 1: 1 oranında (100 gram gibi) ılık su, gazlı bezle örtün ve kuru, ılık bir yerde bırakın. Her gün, marş kavanoza aynı miktarda su ve un ilave ederek "beslenir" olmalıdır. 3-5 gün sonra, maydanbiber fermente olur ve mayasız ekmeği çok değişkenli olarak pişirmeye uygundur. Pişirme ekmeği hem buğday hem karabuğday unundan yapılabilir.
Gerekli malzemeler:
çavdar unu - 750 gr
Buğday unu - 450 gr
mayalı - 5 yemek kaşığı
tuz - 1 torba
Adım adım talimat
Orta boy bir kapta, ılık su dökün ve sonra içine bir maydanoz çözün.
Daha önce bir elekten, tuzdan geçirilen ve homojen olana kadar hızla yoğrulacak her iki unu da ekleyin.
Tereyağını tereyagiyle karıştırın ve üzerine hamur koyun.
"Isınma" modunu etkinleştirin ve kabı yaklaşık 15 dakika pişirin.
Hamur biraz yükselmeye başladığında, ısrar etmek için kapağın altında 2 saat bekletin.
Daha sonra 65 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın ve bu periyottan sonra kaptan bitmiş ekmekleri çıkarın, bir keten havlu ile örtün ve biraz serinleyin.
Borodino mayasız ekmek çok değişkenli nasıl pişirilir?
Gerçek Borodino ekmeği her zaman maydanoz ve suda hazırlanır, ancak bu durumlarda daha besleyici ve kalorik hale getirmek istediğinizde% 2.5 yağ içeriği ile sütle yoğrulabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
kepekli çavdar unu - 400 gr
Buğday unu - 160 gr
maydanoz - 800 gr
su 300 ml
şeker - 40 gr
malt çavdar - 40 gr
bal buketi - 40 gr
tuz - 16 gr
kıyılmış kişniş - 4 gr
Kişniş tohumları
Adım adım talimat
Derin bir kapta, maydanozu ve suyu karıştırın. Her iki un tipi bir elekten geçirip aynı miktara ekleyin. Her şeyi çok iyi karıştırın ve sonra bal, şeker, malt, tuz ve yer kişn ekleyin.
Elle plastik ile tutarlı hamur yoğurun.
Çok-fincan yağ ve hamuru içine yerleştirin. Yüzeyi düzleştirmek için, kişniş tohumları serpin ve 50-60 dakika arasında "Pişirme" modunda pişirin. Ardından, somunu baş aşağı çevirin ve kırmızıya kadar pişirin. Genellikle 15-20 dakika sürer.
Dilimlenmiş dilimleri dilimlere bölün ve tablaya servis edin.
Çok değişkenli bir mısır ekmeğini hamur işi olmadan nasıl pişirirsiniz?
Bu, en az miktarda ürün kullanan çok basit bir reçete. Bununla birlikte, pişirme kalitesinin hiçbir şekilde etkilenmez ve hazırlanan çanak ihale ve havadar döner (Yoğurt modu kullanılır).
Gerekli malzemeler:
Buğday unu - 700 gr
mısır unu - 500 gr
şeker - 1 yemek kaşığı
tuz - 2 torba
mısırözü yağı - 2 yemek kaşığı
su - 1/2 l
sirke ile sönmüş soda - 3 çorba kaşığı
Adım adım talimat
Orta derecedeki ısıda biraz su ısıtın ve içinde sodyum karbonat ve şeker çözünür. Sonra tuz koyun ve yağ dökün.
Un eleyin ve kısımların bir kısmını ürünlerin geri kalanına ilave edin. Yumuşak, yumuşak bir hamur yoğurun ve önceden yağlanmış çoklu bir kaba koyun.
"Yoğurt" modunu ayarlayın ve hamurun 1,5 saat yükselmesine izin verin.
Sonra kütleyi ezin, kapağı kapatın ve yarım saat daha "Yoğurt" modunda tutun.
Bundan sonra, kapağı açmadan "Pişirme" programını kurun ve ekmeği yaklaşık 60 dakika pişirin.
Dönem sonunda, somunu çevirin ve 15 dakika daha fırında pişirin.
Kabuk kızarana kadar, çok renkli sarkıyı kapatın, ekmeği çıkarın ve masanın üzerine servis yapın.
Çok değişkenli Polaris basınçlı ocakta yağsız somun nasıl fırında pişirilir: adım adım video talimatları
Bu tarife göre çok lezzetli bir beyaz fırında pişirebilirsinizsomun. Çanağın bileşimi granül şekeri içerir, ancak kalorik içeriği azaltmanız ve ekmeyi daha kullanışlı kılmanız gerekirse, bu maddeyi fruktoz veya stevia ile değiştirin. Videoyu izleyin:
