Multivarette makarna ile et, fotoğraflı bir kutlama tarifi

Çok tomurcuklu sopayla domuz eti

Öncelikle sulu domuz eti hazırlayın. Aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var:

• 
  domuz eti omuzu - 600 g.


• 
  biraz tereyağı


• 
  un - 1 yemek kaşığı l.


• 
  ampul - 1 parça


• 
  pembe veya beyaz masa şarap - 2 bardak


• 
  güçlü tavuk suyu - 300 ml.


• 
  kuru erik (yaklaşık 12 adet) - 140 gr.


• 
  dereotu

hazırlanması:

1. 
   Eti küçük parçalara ayırarak başlıyoruz, eti 5 cm civarında bir yerde olmalı;


2. 
   daha sonra zeytinyağını çoklu gözbebeğinin içine koyun ve "Pişirme" modunu açın, biraz ısıtın;


3. 
   sonra, domuz eti ekleyin ve 10-15 dakika boyunca altın sarısı kahverengiye kadar kızartın. Periyodik olarak kavurma üniformasını yapmak için karıştırın;


4. 
   Etler pişirilirken, soğanla ilgilenelim. Küçük küplere kesin;


5. 
   kızartılmış parçaları alın, biraz tereya koyun ve soğanı yumuşayana kadar dışarıya doğru koyun;


6. 
   unu ilave edin, karıştırın ve domuz etini tencereye geri koyun. Şarabını ve suyunu döktük ki sıvı tamamen eti kaplıyor.


7. 
   "Susturma" modunu ayarlayın, kapağı kapatın ve yaklaşık 45 dakika pişirin;


8. 
   Zaman geçtikten sonra, çoklu çubuğa makarna ekleyelim (karıştırmayınız) ve gerekirse et suyu ilave ediyoruz. Et oldukça yumuşak oluncaya kadar 45-60 dakika daha söndür.

Servis yapmadan önce, kuru otlarla birlikte domuz eti ince doğranmış dereotu serpilir.

Çok değişkenli makarna ile kuzu

Çok değişkenli olarak pişirilen prunes'li kuzu da mükemmel bir kutlama yemeği olabilir. Her zamanki gibi, malzemelerin hazırlanmasıyla başlıyoruz. atın:

• 
  kuzu omuzu


• 
  sarımsak kafa


• 
  Biberiye örtüsü


• 
  tuz ve öğütülmüş karabiber


• 
  zeytinyağı - 2 çorba kaşığı. l.


• 
  ampul kırmızı - 2 adet


• 
  defne yaprağı - 3 parça


• 
  beyaz şarap - 3 bardak


• 
  kuru erik - 1 cam


• 
  Patates Idaho, soyulmuş ve tuzlu suda pişirilmiş - 400 gr.


• 
  ince kıyılmış maydanoz 200 gr.


• 
  çukurlar içermeyen yeşil zeytinler - 1 cam


• 
  limon, 4 parçaya kesilmiş - 1 parça

hazırlanması:

1. 
   et alıp yıkayın ve iyice kurutun. Küçük kesikler yapın ve onlara ince kıyılmış sarımsak ve biberiye koyun. Kuzu tuz ve biber ile fırçalayın;


2. 
   çoklu taşkılı zeytinyağının bir tencereye ısınır, içine ince doğranmış soğan ve sarımsak konur. "Pişirme" modunda hafif kızartın;


3. 
   kuzu kürek ekleyin, 2.5 bardak şarapla doldurun ve 5 saat boyunca "Susturma" modunda pişirin. Hazırlanırken et suyu ekleyin;


4. 
   beş saat sonra patatesleri alıp kurutun ve dilimlere kesin. Yarımsır ile ete koyun, bir saat kadar güveç yapın;


5. 
   Erik ve zeytinleri bir tencereye koyun ve 2 saat daha pişirin. Bu arada, kuzu yeterince yumuşak olmalı ve kemikten uzaklaşmak iyidir.


6. 
   8 saat sonra çoklu işaretleyiciyi kapatın ve eti çıkarın. 30 dakika "dinlenmeli". Bu sefer sebzeler kase içinde kalır.

Sebzeleri çıkarın ve sosları camın içine dökün,Yağ yüzeye çıkıncaya kadar bekleyin, sonra bir kaşıkla çıkarın. Sosunu ısıtın. Servetmeden önce koyun etini parçalara ayırın, üzerine sebze koyun, sos ekleyin. Biberiye ve çeyrek limon dallarıyla şenlikli çanak süsleyin.

Artık çok değişkenli olan kuru otlarla kuru domuz ve kuzu nasıl pişirileceğini bilirsiniz. Umarız akrabalarınız ve arkadaşlarınız çabalarından dolayı çok sevinecek ve takdir edeceklerdir.