Erikli domuz makaraları

Erikli domuz makaraları

Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 700 g domuz filetosu


• 200 g erik tohumları yok


• 150 g pastırma, şerit halinde kesilmiş


• 2 fincan kuru kırmızı şarap


• 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ


• tuz, kara zeytinyağı biberi

hazırlık

1. 
   Domuz ince uzun şeritler halinde kesilir, dövülür, tuz ve biber. Erik küçük parçalara kesilir. Erikleri her bir domuz parçasına koyun ve rulo haline getirin.


2. Her bir ruloyu bir dilim pastırma ile sarın ve ahşap kürdanla düzeltin. Bir kap koyun, şarap ekleyin, örtün ve gece için buzdolabına koyun.


3. Ertesi gün şarap süzülür. Fırını 190 ° C'ye kadar önceden ısıtın. Yağla yağ pişirmek için form, rulolar koyun ve 35-40 dakika pişirin, bazen de ters çevirin.