Fırında kuzu, fotoğraflı yemek tarifleri: fırında pişmiş kaburga, kuzu bacağı, saksıda, kuru erik ile. Kuzu fırında folyo halinde pişirilir

Fırında kuzu: folyo kaburgalarını pişirmede ne kadar lezzetli

Folyo ile pişmiş kuzu kaburgaları elde edilir.nazik, yumuşak ve çok hoş kokulu. Onları ciddi günlerde ve her gün pişirebilirsiniz. Kıyma ve pişirme ile ilgili tüm incelikler hakkında okuyun. Pişirme süresi: 1-1,5 saat.

Gerekli malzemeler:

• 
  kuzu kaburgalar - 15 kg


• 
  Zeytinyağı - 20 gr


• 
  fesleğen - 1 ışın


• 
  turuncu - 1 adet


• 
  sirke - 2 yemek kaşığı


• 
  tuz


• 
  karabiber

Adım adım talimat

1. 
   Fırında kuzu kokusu olmadan pişirmek için önceden ıslatılmalıdır. Bunu yapmak için, su (2 litre) sirke (2 yemek kaşığı) ile kombine edilmeli, bu kaburga sıvısının üzerine dökülmeli ve 1.5-2 saat bekletilmelidir.


2. 
   Eti sudan alın, durulayın, kurutun, fazla yağ kesip parçalara kesin.


3. 
   Refrakter form yağ ile yayılarak gıda folyosu ile örtülür.


4. 
   Fırın tepsisinin altında koyun kenarı, tuz, biber ve fesleğen serpiştirin.


5. 
   Üzerinde bir folyo ile örtün ve havayı dolaştırmak için ortada küçük bir delik bırakın.


6. 
   180 ° C'ye kadar ısıtılmış bir fırında göndermek ve 30 dakika pişirmek için, üst folyeyi çıkarın ve etin iyi kahverengileşmesi için 15 dakika daha pişmeye devam edin.


7. 
   Hazır kaburga, taze otlar ve portakal ile süsleyin ve sebzeli bir masada servis yapın. Yan yemek olarak, makarna, pirinç veya haşlanmış patates kullanabilirsiniz.

Fırında pişmiş kuzu bacağı: bir fotoğraftan oluşan bir tarifi

Ünlü televizyon sunucusu Yulia Vysotskaya ve siteBelonika'ya geleneksel kuşlar, pirzola ve biftek yerine bayramlarda bu yemeği tercih etmeleri önerilir. Popüler pişirici Stalik Khankishev, pişirirken kekik, fesleğen, biberiye, marjoram ve adaçayı karışımını eklemenizi önerir. Sonra bacak özellikle kokulu çıkacak ve hoş bir macera yaşayacak.

Gerekli malzemeler:

• 
  kuzu bacağı - 4 kg


• 
  zeytinyağı - 70 ml


• 
  sarımsak - 8 diş


• 
  nane - 1 ışın


• 
  Taze sıkılmış limon suyu - 4 çorba kaşığı


• 
  limon kabuğu - 4 çorba kaşığı


• 
  kuru beyaz şarap - 1.5 yemek kaşığı


• 
  tavuk çorbası - 1.5 yemek kaşığı


• 
  biber


• 
  tuz

Adım adım talimat

1. 
   Ayağınızı iyice yıkayın, kurutun ve ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine koyun.


2. 
   Kuzu için bir marine hazırlamak içinZeytinyağını, basında ezilmiş sarımsağı, ince doğranmış nane, limon suyu ve esans, biber, baharat ve tuzu birleştirmeniz gereken ayrı bir kap. Eti bir karışımla karıştırın, bir gıda filmi ile örtün ve 10-12 saat süreyle ıslatmasına izin verin.


3. 
   Pişirmeden önce eti 60 dakika buzdolabından çıkarın.


4. 
   Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Bıçak folyo ile kaplanmalı ve 1.5 saat kavrulmalıdır. Sonunda, folyeyi çıkarın ve etin 30 dakika boyunca kahverengileşmesine izin verin.


5. 
   Kuzu kalıptan çıkarın, bir kaba koyun ve kabuğu kurumamak için 15 dakika boyunca folyo ile kapatın.


6. 
   Tencerede bırakılmış yağ ve meyve suyu, içine boşaltırküçük bir kap, onlara su ve şarap ekleyin, karıştırın ve orta derecede ısınır. Bileşim kalın ekşi krema tutarlılığına ulaşıncaya kadar buharlaştırın.


7. 
   Kemik üzerindeki et bol miktarda sosla dökülür, sebzelerle süslenir ve masaya servis edilir.

Benzer şekilde kol içinde bir bacak yapabilirsiniz. Öğütülmeden yarım saat önce kızartılıp kızartılabilmesi için kovandan çıkarılması ve doğrudan fırın tepsisinde bırakılması gerekir.

Fırında pişmiş kuzu: Sebzeli ve sarmaşıklarla kaplarda nasıl hazırlanır

Kuzu, her türlü sebze ile mükemmel bir şekilde kombine edilmiştir ve makarnalar, çanağa özel, zarif bir tat katmaktadır.

Gerekli malzemeler:

• 
  boyun kuzu - 1 kg


• 
  taze mantar - 400 g


• 
  patates - 700 gr


• 
  domatesler - 5 adet


• 
  patlıcan - 3 adet


• 
  havuç - 3 adet


• 
  ampul - 3 parça


• 
  sarımsak - 6 denticles


• 
  kuru erik - 100 gr


• 
  tereyağı


• 
  tuz


• 
  baharatlar

Adım adım talimat

1. 
   Patlicanlar küçük küplerde doğranır, 10 dakika tuzlu suda bekletin ve sıkın.


2. 
   Et, mantar ve patates, ince dilim, soğan, havuç ve ince halkalara kesilmiş domatesleri doğrayın. Çiyeyi kaynar suda yarım saat kadar budamak ve daha sonra öğütmek.


3. 
   Tencere altına tereyağı, et ve sarımsak koyun basından geçti. Tuz ve biber.


4. 
   Ardından keyfi bir sırayla domates hariç tüm sebzeleri hazırlayın. Sıcak su dökün ve bir çay kaşığı eritilmiş tereyağıyla tepesine koyun.


5. 
   Fırına koyun, 180 ° C'ye kadar önceden ısıtın ve en az bir buçuk saat kadar kaynatın.


6. 
   Erik ve domates eklemeye hazır olmaya 15-20 dakika kala.


7. 
   Porsiyonlamadan önce, maydanoz veya yeşil soğan serpin.

Fırında kuzu shish kebabı nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarifi

Şişte et fırında pişirme sadece doğada değil evde de yapılabilir. Ve kuzu aynı sulu ve kokulu görünür.

Gerekli malzemeler:

• 
  kuzu posası - 1 kg


• 
  koyun kahvesi - 300-400 gr


• 
  beyaz soğan - 2 adet


• 
  limon - 1 adet


• 
  elma - 5 parça


• 
  zira


• 
  tuz


• 
  biber


• 
  kıyılmış kişniş

Adım adım talimat

1. 
   Kuzu yıkanmalı, kurutulmalı, orta boy parçalara konmalıdır. Yağları küçük küplere kesin. Her şeyi derin bir seramik kasede koyun.


2. 
   Büyük rendeye, tuza,biber, baharatlı mevsim, etle kombine edin ve çok iyi karıştırın. Orada limon suyunu sıkıştırın, kapağı bir kapakla örtün ve kuzuyu 2-2.5 saat boyunca oda sıcaklığında marine bırakın.


3. 
   240 ° C'ye kadar ısıtmak için fırın Refrakter form veya yiyecek folyosu ile örtmek için yüksek tarafları olan bir tencere. Izgaranın üstünü.


4. 
   Et, domuz pastırması ve elma dilimleri ile dönüşümlü olarak şiş üzerinde uzanır, daha sonra bir ızgaraya konur ve 20-25 dakika pişirmek için koyun koydular. Sonra diğer tarafı çevirip hazır hale getirin.


5. 
   Şiş kebabı çıkarın, suyu kuzudan boşaltın ve masaya sıcak servis yapın.