Evde lezzetli suşi rulolarının hazırlanması

Ruloların hazırlanması için gerekli ürünler

En yaygın seçeneklerin nasıl hazırlanacağını ve sırasıyla "Philadelphia" rulosunu temel alacağımızı öğreneceğiz ve bu rulo için özel olarak ürünler alacağız.

İhtiyacımız olan şey:

• 
  yosun (yaprak) nori, 1 adet. Minimum 10 parçadan oluşan herhangi bir süpermarkette satılmaktadır;


• 
  wasabi, 1 kutu veya küçük bir poşet. Kuru bir toz halinde alınması ve saf su ile seyreltilmesi istenir. Mağazalarda şu anda popüler olan paketlerde "Liquid" Wasabi'nin gerekli önlemleri yok;


• 
  taze somon, 100 gram. Füme veya tuzlu tadı farklı tadı çok tuzlu hale getirebileceğinden taze olması önerilir.Eğer rulo kullandıysanız, daldırırken bu nedenle tuzlu sos yeterince unutmayın;


• 
  taze salatalık, 1 adet;


• 
  peynir "Philadelphia". Bulamıyorsanız, başka herhangi bir krem ​​peynir alın;


• 
  Japon pirinç, 200 gram. Sorun özel bir pirinç bulmaksa, olağan yuvarlak taneli ile değiştirilebilir. Ancak bu durumda en az 10 kez yıkanmalıdır;


• 
  pirinç sirkesi, 30 ml. Elmanın yerini alabilirsin.

Pirinç pişirme

Gerekli tüm ürünleri aldıktan sonra, pirincin pişirilmesine başlayabilirsiniz, çünkü bu en önemli bileşentir.

1. 
   Tenceredeki su şeffaf olacak şekilde durulayın;


2. 
   Bundan sonra, geniş bir tencereye yerleştirin ve 1 ila 1.2 oranında su ile seyreltin daha iyi olur. Tahılların yüzeyi 1-2 santimetre daha suyun altında olmalıdır;


3. 
   Güçlü bir ateş yakalayın ve suyu kaynatın.


4. 
   12-15 dakika boyunca minimum ısıda pilav pişirmeye devam edin. Kapak kapalı kalmalıdır.


5. 
   Hazır olduktan hemen sonra göndermeniz gerekmez; 20-30 dakika bekleyin.


6. 
   Pirinç sirke hazırlayın. Bir bardak alın, 30 ml dökün. ve 3-4 çay kaşığı şeker ve 0.5 çay kaşığı tuz ilave edin. Karıştırmak için, pirincin yakıt ikmali yaparken kullanılan şeker ve tuz kristallerinin olmaması gerekir.


7. 
   Onları karıştırmayı unutmadan, elde edilen pansuman tohumlarını toplayın.

İşyerinin hazırlanması

Pirinç soğuduktan sonra bize hazırlama iş istasyonu ve doğrudan doğruya hazırlanması rulo sağlar.

Mutfak masasında vazgeçilmez bir şey olmalıherhangi bir sushi makisu özelliği. Adından korkmayın, en yakın büyük süpermarkette kolayca bulabileceğiniz, bambu çubuklarının büküm ruloları için olağan bir halıdır. Bir gıda filmi ile sarmak ve birkaç damla mayonez uygulamak daha iyi, bundan sonra peçetelerle silinmek iyi olur. Yağın bir kısmı filme kalacak ve bu da pirinç veya yaprakların yapışmasına izin vermeyecektir.

Ruloların hazırlanması

1. 
   Bütün naylon tabakayı iki eşit parçaya kesin. Sonuçta, onları yemek daha uygun olacaktır;


2. 
   Mat üzerine bir sayfa kaba yüzey koyun;


3. 
   Pirincin yüzeye eşit şekilde yayılması. Kenarlarında tutun. Sonra, pirincin yiyecek filmi üzerine yaprak yaprağını çevirin ve noli'nin temiz kısmı size bakıyordur;


4. 
   Wasabi'yi alıp ortasında yatay bir çizgi çizin;


5. 
   Ortadan biraz aşağıda, dikey olarak, sal 을 hıyar boyunca uzatın ve üstünde, Philadelphia peynirini eşit şekilde dağıtın;


6. 
   Şimdi rulo bükülmeli. "Dış" rulolar bile geleneksel olanlardan daha fazla bükülmüş durumdadır. Halıya sabitleyin ve makis yardımıyla hafifçe yarıya katlayın, daha sonra küçük bir parmak basıncıyla dikdörtgen şeklinde verin;


7. 
   "Sosis" hazır olduğunda, ince dilimlenmiş somon içine sarın ve bir halıyla rulo üzerine sabitleyin.


8. 
   Onu iki eşit parçaya bölün, yan yana koyun ve iki tane daha özdeş kesim yapın. Tam olarak 6 özdeş ve lezzetli suşi ruloları çıkıyor.

Maki rulolar (içte nori levha) hazırlanırTam olarak küçük özellikler haricinde, aynı: pirinç düz bir yüzey üzerinde değil dağıtmak için gerekli olan, ve kaba üzerinde, üst ve alt tabaka, pirinç olmadan yaklaşık 1-2 cm bırakarak .. Daha sonra, doldurma koymak ve rulo en aza indirilir. Bu durumda, bir pirinç kaplanmış tabaka edecek - hayır.

Ruloların tuhaflıkları, tabaklar gibi, onlarınaşırı çeşitlilik. Evet, geleneksel çeşitler var, ancak dolgu beğeninize göre seçilebilir. Taze, füme, tuzlanmış balıklar yapacaktır. Bonet iştahınızı!