Şenlikli masada vejetaryen tatlılar: Yeni Yıl 2015'e ait meyveler ve fındık yemekleri

Kirazdan köpük, fotoğraftaki tarifi

Gerekli malzemeler:

• irmik küveti - 3 çorba kaşığı. l.


• su - 2,5 t


• kiraz - 300 g


• şeker - 180 g

Hazırlama metodu:

1. Yeni bir kirazınız varsa, o zaman öncelikle tüm kemikleri çıkarmanız ve suyu sıkmanız gerekir. Dondurulmuş meyveleri çözülmeli ve aşırı sıvı boşaltımı yapmalı, tek ihtiyacımız 150 g suyu içeriyordu.


2. Kirazlar bir tencereye koydu, su döküp kaynatırız - çilekleri on dakika pişiririz


3. Meydana gelen sıvı et bir elekten geçirilir, eti atılabilir, artık buna ihtiyacımız olmaz. Çorba süzmüş bir tencerede şekeri doldurup tekrar kaynatın.


4. Ortaya çıkan kiraz şurubu kaynatılmaya başladığında, irmik elde etme zamanı geldi - hafifçe tavalara dökün, toplar oluşmayacak şekilde sürekli karıştırın.


5. Tenceredeki kütlenin oluşmaya başlamasıylaJöleyi hatırlatın, plakadan çıkarın ve ayrı bir kaba dökün. Şimdi bir karışıma ihtiyacımız var - sonuçtaki kütleyi kırbaçlamak için. Yavaş yavaş çırpma ile pişirmenin başında bizimle birlikte kalan vişne suyu ekleyin.


6. Gelecekteki köpük parlaklaşıncaya ve hantal hale gelene kadar kamçılamak gereklidir.


7. Şimdi güzel kalıplar üzerine yayacağız-kremanki ve birkaç saat buzdolabına gönderelim - böylece köpük de donacak.

Çanak hazır! Mus, nane, kiraz, çikolata kırmağı ile süslenebilir - hangisini tercih edersiniz? Bu harika vejetaryen tatlı misafirleri kayıtsız bırakmayacaktır!

Vejetaryen yemekleri - cevizli tatlı, leziz tarif

Gerekli malzemeler:

• kakao tozu - 5 çorba kaşığı. l.


• ceviz - 150 gr


• badem - 10-15 adet


• tarihler - 150 g

Hazırlama metodu:

1. Bademler "cilt" ten temizlenmelidir - bunun içinkaynar suyun içinde on dakika kadar ıslatacağız. Bu sırada, tarihler kemiklerden (varsa) temizlenir ve blenderde ezilir. Fındık da öğütülmelidir - harç halinde ezebilirsiniz.


2. Tüm malzemeler homojen bir kütle halinde karıştırılarak böyle sert bir hamur elde edilir. Badem henüz dokunulmamış - sadece temizlenmiş.


3. "Test" den toplarız - sayıları badem miktarına eşit olmalıdır.


4. Toplar kakaoya yuvarlanır ve her topun ortasında biraz düzleştirilir, badem konur.


5. Şekerlemeleri buzdolabında yarım saat süreceğiz.

Bu tatlılar - tatlı sevenler için gerçek bir hediye! Buna ek olarak, besin maddeleri ve vitaminler çok var, bu yüzden bu yemek tamamen meyve ve fıstıklardan oluşuyor.

Napolyon vejetaryen pasta, basit tarifi

Gerekli malzemeler:

• Tereyağı - 200 gr


• un - 500 gr


• kefir - 250 g


• Bıçağın ucundaki sitrik asit

Krema için:

• Tereyağı - 200 gr


• yoğun süt - 1 kavanoz


• vanilya veya şeker vanilya


• portakal kabuğu

Hazırlama metodu:

1. Pişirmeden önce tereyağını dondurucuya koymak daha iyidir.


2. Yağları bir ızgarayla ovuyoruz, iki fincan un, sitrik asit ve kefir döküyoruz - çabucak karıştırıyoruz, böylece yağın ısınması için zamanı kalmaz.


3. Testten birkaç tane top oluşturuyoruz - gelecekteki pastalar. Onları bir buçuk saat buzdolabına koyduk.


4. Bu esnada, krema, tereyağı, konsantre süt, vanilya ve portakal kabuğu pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı veya blender ile birlikte fırçalayın. Buzdolabında iken gönderiyoruz.


5. Hamuru alıyoruz. pürüzsüz ve düzgün bir şekil için her bir boncuk göz önüne sermek Shortcakes, bir plaka veya kapak ile kesilebilir.


6. Pastayı kahverengene kadar 270 derece fırında pişiriyoruz.


7. Her kek krem ​​ile bulaştırılır ve birbirlerine yayılırlar.


8. Kekleri ıslatmak için pastayı birkaç saat serin bir yerde bırakın.

Pastayı taze meyve veya çikolata parçacıklarıyla süsleyin.