Fasulyelerin yararlı özellikleri
Fasulye ete mükemmel bir alternatiftir. Birçok vejetaryen tarafından uzunca bir süre protein, elyaf, faydalı makro ve mikro elementler için sevilir. Bu sadece yararlı değil aynı zamanda düşük kalorili. Bu nedenle, birçok beslenme uzmanının haftada en az iki kez kullanması önerilir. Bugün size fasulye açısından zengin olanı anlatacağız ve yararlı özelliklerini değerlendirelim.
Daha önce fasulye fakirler için gıda olarak kabul edildi.sağlığını izleyen insanlar tarafından yenilir. Hazırlamak kolaydır ve uzun süre dolaşmanıza izin verir. Bileşimi birçok vitamin içerir: A, C, K, E vitaminleri yanı sıra grup B vitamini Fasulye mineraller açısından zengin: kalsiyum, demir, magnezyum, çinko. Yemek pişirmek için değil, aynı zamanda kozmetolojide de yaygın olarak kullanılmaktadır. Birçok maske ve yüz kremlerinin bir parçasıdır.
Faydalı özellikler
- Fasulye kalsiyum içerdiğinden, romatizma, osteokondroz ve kemiklerle ilişkili diğer problemlerden muzdarip olanlar için kullanılması önerilir;
- Potasyum ve kalsiyum içeriği sayesinde, fasulye diş minesini güçlendirmeye yardımcı olur;
- Kalp yetmezliği olan, ateroskleroz ve kalp ritmi bozuklukları olan kişiler için yararlıdır;
- Üzerinde belirgin bir diüretik etki vardır. Taşları böbreklerden uzaklaştırmaya yardımcı olur, şişmeyi azaltır;
- Metabolizmayı düzene sokar;
- Kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürür;
- Fasulye, gastrik ülserli, düşük asitli gastritlerde yararlıdır.
Kontrendikasyonlar
Fasulye sadece yararlı özelliklere sahip değildir,aynı zamanda kontrendikasyonları da içermektedir. Çiğ yenemez. Ayrıca, birçok insan gaz üretimini artırdığını biliyor. Ancak bu, ilk önce 5-8 saat fasulye ıslatarak kolayca düzeltilebilir. Yüksek asitli ve kolesistit ve kolitten mustarip insanlar için kontrendikasyon fasulye. Fasulye farklı olabilir. Ve her tür kendi özel yararlı özellikleri vardır.
Fasulye ve kuşkonmaz
Yeşil fasulye yararlı özellikleridüşük kalorili değeri (25 kcal). Bu nedenle, genellikle bir diyet izleyen kişiler tarafından kullanılır. Yeşil fasulye de çok fazla karoten. Fakat yararlı özellikleri bununla sınırlı değildir. Yumuşak çekirdeklerde nikotin, askorbik ve folik asitler açısından zengin.
Yüksek sülfür ve demir içeriğinden dolayıBağırsak bakterileri ile savaşmaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Yeşil fasulyenin faydalı özelliklerinden biri olan düşük glisemik indeksi yalnızca 15'dir. Dondurulmuş yeşil fasulye bile yararlı özelliklerini korur. Fasulye fasulye çok daha sonra gıda için kullanılmaya başladı. Ve ilk kullanan İtalyanlar.
Fransız Kuşkonmaz Fasulye Çeşitli yeşil fasulye var. Yeşil, sarı ve mor olabilir. Bu fasulye, mineraller ve lif açısından zengin. Batı ülkelerinde yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılır. Hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılır. Bileşimini oluşturan maddeler, cildi gençlik ve sağlıkla buluşturan serbest radikallerle mücadele edebiliyorlar.
Kırmızı fasulye
Bu fasulye sıklıkla Ermenice,Gürcü mutfağı, Türk mutfağı. Bu fasulyenin yüz gramı günlük bir lif normuna sahiptir. Kırmızı fasulye kalorili içeriği 95 kcal'dır. Çok miktarda B6 vitamini içerir. Bağışıklık, cilt durumundan ve sinir sisteminin çalışmasından sorumludur. Kırmızı fasulye glisemik indeksi - 27. Bulgaristan'da, kırmızı fasulye harika bir ulusal çorba - chorbu pişirir.
Siyah-beyaz fasulye
Siyah-beyaz fasulye, antipodlar olmasına rağmen,ancak sadece renkte. Mikro elementlerin içeriği ve bedene sağladığı faydalar ile, eşit bir temel üzerinde hareket ederler. Zarif kontrastları, şenlikli yemekleri süslemeye yardımcı olur.
Çinko ve demir içeriğinden dolayı, siyahfasulye karbon metabolizmasını normalleştirir, hemoglobini yükseltir ve kan şekerini azaltır. Ayrıca mide suyunun salınımını arttırır ve sindirimi iyileştirir. Biraz tatlı bir tada sahiptir.
Beyaz fasulye yararlı özellikleriyüksek potasyum içeriği. Kardiyovasküler sistem için yararlıdır. Kalori değeri 290, glisemik indeks 35'tir. Ayrıca, bu fasülye kalsiyum ve magnezyum içerir ve kemiklerimizin korunmasına yardımcı olur. Beyaz fasulye, cildi beyazlatmak için maske olarak sıklıkla kullanılır.
Fasulye Lima, Azuzuki ve Mash
Lima fasulye yüksek kolesterol ile etkili bir şekilde kavga eder. 25-50 yaş arası insanlar için çok yararlıdır. Bu fasulye, vücudun zararlı toksinlerini ve kalp ve kalp damarlarının normal çalışması için gerekli olan niasini ortadan kaldıran molibden bakımından zengindir.
Haricot Adzuki - samuray'ın en popüler ürünü. Doğudaki tatlılar ve tatlı çorbalar bunlardan yapılır. Bu fasulye, folik asit içerikli şampiyon. Kanser hücrelerinin görünümünü önler, toksinleri atar, böbrekleri ve karaciğerleri temizler. Isıl işlemden sonra bile hemen hemen tüm özelliklerini korur.
Fasulye Mung, ya da altın fasulye, sahipAntitoksik özellikleri, bulaşıcı ve inflamatuvar hastalıkların tedavisini hızlandırır, bağışıklığı artırır. Bu fasulye, Hint mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Buna, entelektüel faaliyeti destekleyen hafif yiyecek denir.
Konserve yapma fasulye
Bileşimi ve faydalı özellikleri bakımından,her zamanki fasulye verim, ancak onu pişirmek çok daha kolaydır. Bu fasulye satın aldığınızda, bileşimini kontrol ettiğinizden emin olun. İçinde fasulye, su, tuz ve şeker dışında gereksiz şeyler olmamalıdır. Koruyucu maddelerin ve diğer şüpheli içeriklerin varlığı sizi uyaracaktır.
Yazar: Katerina Sergeenko
