Fasulye çorbası nasıl pişirilir

Yemekte, baklagil kullanan çok sayıda yemek var, ancak en yaygın olanı fasulye çorbası. Hafif bir ada sahip birçok aşçı onu bir başyapıt yapıyor.

Yapmak için fasulye çorbası nasıl pişirilirbileşenleri beslenme özelliklerini kaybetmediler, ama muhteşem bir tadı vardı? Böyle bir yemeği pişirmeden önce bu tür fasulye seçimine karar vermeniz gerekir. İlk yemek için sıradan beyaz fasulye almak daha iyi. İşte kullanmanız için bazı ipuçları:

• 
  fasulye kuru ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.sıcaklık 100С'den yüksek değildir. En uygun yer buzdolabı kapısıdır. Bu ürünün bozulmaması halinde, sarımsak krepleri için bir depolama tankı koymak gereklidir;


• 
  Fasulyeler pişirmeden önce ıslatılmalıdırbirkaç saat soğuk su, ideal - gece. Bu yüzden daha hızlı pişirir. Bu prosedürün bir diğer sırrı, suların sindirim sürecini yavaşlatan ve gaz üretimini teşvik eden bileşenleri eritmesi. Bu sebeple fasulye, pişirmeden önce yıkanmalıdır;


• 
  Pişirmenin başında fasulye tuzlamayın. Böylece uzun süre pişirirler. Kaynadıktan 30-40 dakika sonra daha iyi yapın;


• 
  Sıvı fasulye çorbası yemek istiyorsanız, sindirilmemiş olduğundan emin olun. Aksi takdirde, çorba patates püresi alacaksınız.

Çorba fasulye tarifi

maddeler:

• 
  500-600 g sığır veya domuz eti (tercihen kemiklerde)


• 
  250 gr fasulye


• 
  4-5 adet. orta dereceli patatesler


• 
  2 havuç


• 
  1 soğan


• 
  1-2 çorba kaşığı. domates salçası (isteğe bağlı)


• 
  1 defne yaprağı


• 
  Kızartma için 50 gr sebze veya zeytinyağı


• 
  yeşillik


• 
  Biber, tuz ve diğer baharatlar - tadına varın

Çorba hazırlanması:

• 
  Etler yıkanmalı ve dört litre su ile dökülecek;


• 
  Sonra eti ateşe verdik;


• 
  köpüğü çıkardıktan sonra çaydanlığa fasulye ekleyin, ıslatıldıktan sonra yıkayın;


• 
  1-1,5 saat pişiririz. Şu anda, patatesleri ve bir havuçu küp ya da yarı mamullere kestik. İkinci havuç kızartılmış bir soğanla kızartılmış soğan üzerine öğütülür ve öğütülür. İsterseniz domates salçasını kızartma kabına koyun;


• 
  Fasulye neredeyse hazır olduğunda eti kemikten ayırır, parçalarını keser ve tepsiye geri göndeririz;


• 
  tuz ve çiğ sebze atın ve 15 dakika sonra kızartın;


• 
  5 dakika daha pişirin;


• 
  Kapanmadan önce defne yaprağı ve kara biber ekleyin;


• 
  Yeşiller ile hizmet ediyoruz.

Fasulye çorbası hazırdır.

Zamanımızda,Önceden ıslatmaya gerek duymayan yeşili fasulyeler. Bu tür fasulyeleri dondurucuda daha iyi tutun. İlk yemeklerde karnabahar, kabak veya brokoli ile iyi uyuşmaktadır. Yeşil fasulye gibi bir sebze çorbası vejetaryenler için gözde olacak. Mutfakta çalışmayı kolaylaştırmak için, hostesler sıklıkla bir mikrodalga fırın kullanıyor. Konserve fasulye, bitmiş suyu ve seçtiğiniz sebzelerden, fasulye ile lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz. Pişirme işlemi en fazla 20 dakika sürer. Pek çok farklı tarif vardır, deney yapmaktan korkmayın, yalnızca kullanışlı ürünleri seçin ve sizin için hoş bir iştah seçin!