Balıkları pişirmek ne kadar lezzetli
Balık sorunlu bir üründür. Bütün nokta lezzetli yemekler ile balık pişirmenin mümkün olmadığını. Nasıl pişirileceğini bilip bilmediğine bağlı değildir. Bilmek, balık pişirmek ne kadar lezzetli, balıkların bazı özelliklerini göz önüne almanız gerekir. Balıkların lezzetli hazırlanmasında herhangi bir zorluk yoktur. Sadece bir ruha yemek pişirmeyi becermelisin.
Şenlikli bir masada bir balık varsa, önce denemeyi deneyin. Herkes balık yemekleri konusunda delirmediği için değil. Her ev hanımı balık pişirme sırrına sahiptir, bu nedenle kimin ve benzer yemekleri nasıl hazırlayacağınızı bilmek her zaman ilginçtir.
Balık pişirmenin ana sırrı, her şeyden önce, doğru saklamalı. Balık kabul edilemez koşullarda saklanırsa, baharatlarla ve mutfak teknikleriyle bunları kaydetmek ne kadar zor olursa olsun, hızlıca bozulacak ve balık yemeklerinde lezzetli hale gelecektir.
Hatırla balık saklanır 4-5 ° C'den daha yüksek olmayan bir sıcaklıktaki bir buzdolabında Önceden bir peçeteyle silin ve tuz serpmek daha iyidir. serin bir yerde obkladyvayut balık ısırgan, sarımsak veya yabani sarımsak ve mağaza: Bazı ev kadınları depolama seçeneği pratik. Işık ve ısı balıkları koklamak için tatsız ve çok tatsız yapar.
Şimdi yemek pişirme hakkında konuşalım. Balıkları pişirmek ne kadar lezzetli, hangi balıkların kullanıldığından bağımsız olarak ve bunun için hangi hazırlama yöntemi kullanılır? Her şey çok basittir.
Düşük ısıda balık pişirmeyi deneyin. Eğer kokulu bir balık yemek istiyorsanız -folyo veya ızgarada pişirin. Balık yemek, bir balıkla yapabileceğiniz son şeydir. Pişirken, balıkların tüm tat kalitesi kaybolur. Fakat haşlanmış balık çok daha kullanışlıdır. Daha az kaloriktir. Haşlanmış balıkların diyetlerde kullanılmasının nedeni budur.
Balıkları önceden tuzlamayın. Balık depolaması için geçerli değildir, çünkü tuz olmadan çabucak bozulur. Pişirmeden önce, yine de balıkları yıkayıp bir peçeteyle silin. Pişirmeden önce hemen tuz etmeyin.
Balıkların hazır olup olmadığını öğrenmek, balıkların en kalın kısmını bir bıçakla delinmek ve liflerin kolayca ayrılıp ayrılmadığını görmek gerekiyor. Eğer kolaysa, balık hazır.
Balık kuru ya da sertse - En iyisi bezelye, mantar, maydanoz, yeşil fasulye veya soğan garnitürüyle servis edilmesidir. Farklı soslar kullanabilirsiniz. Domates sosu, sadece balıkların tadını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda zindelik katar.
Balıkların tadını kaybetmemesi ve sıvı, yapıştırılmış olmalı. Buna ek olarak, ekmeğin kabuklarından etin kendisinden bahsetmiyorum bile lezzetlidir.
Balık besliyorsanız, salata ve garnitürün önceden pişirildiğinden emin olun. Isıtmalı balıkların tatsız hale geldiğini unutmayın. Sıcak tutmaya çalışmayın, acele edin sıcak servis yapın!
asla balıkla kırmızı limon suyuyla doldurma.! Sadece rengi (soluklaşıyor) değil, aynı zamanda tadını kaybeder. Ama pembe somon, uskumru ve ringa balığı, limon ve narenciye esaslı çeşniklerle temasa yarayan balıktır.
Lezzetli balıklara, kalitesini korumaya çalışırken, gerekliBütün balık veya tahıl boyunca bir kesi yapmak parçaların kullanılması. Pişirmeden önce, cildin birkaç yerde kesilmesi gerekir, böylece ısınma işlemi sırasında balık parçalanmaz.
Balıkları pişirmek ne kadar lezzetli? Baharatlarla çok uzaklaşmamak veısıl işlem. Geri kalan her şey, mutfak şaheserlerinde kullandığınız balığın vicdanı üzerindedir. Olası zehirlenme ve hoş olmayan sonuçların bulunmaması için balık yemekleri hazırlamaya çalışırken mümkün olduğunca temkinli davranmaya çalışın. Bunu yapmak için, saklama kurallarına uyun ve yarı mamul balıkların raf ömrünü dikkatle okuyun.
