Kerevizin faydalı özellikleri
Kereviz bilinen bir vitamin kaynağıdır vefaydalı maddeler, bu bitkinin bütün parçaları gıdalar için kullanılan hiçbir şey için değil: kök, gövde, yaprak, tohum. Kereviz, insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri ile ünlüdür. Ne hakkında daha fazla bilgi Kerevizin faydalı özellikleri, Sovyet Toprağını anlatıyor.
Kereviz, Umbelliferae ailesinden otsu bitkiler cinsi için ortak bir addır. Sebze üretiminde en yaygın kereviz türü kereviz kokulu (Apium graveolens) - Bu tür kereviz hem yemekte hem de halk tıbbında kullanılır.
ayırmak petiolate, kök ve yaprak kerevizi - gayretli üreme çalışmalarının meyveleri. Her çeşit kereviz çok faydalı özelliklere sahiptir.
Kereviz kerevizi
Pütürlü kerevizde, hafif sulu bir kök, gıda için kullanılır; Bir sürü vitamin içeriyor. Bu nedenle, vitamin K, B, C, PP, A bakımından zengin kereviz lifin bir çok ihtiva ettiği, çinko, kalsiyum, fosfor, potasyum ve demir gibi riboflavin, flavonoidler, mineraller.
Kereviz saplarının çok düşük kalorili içeriği var (100 g başına sadece 16 kcal), bu da beslenme açısından çok popüler bir ürün haline getirir. Kilo vermek veya kilolarını normalde tutmak isteyenlere diyetinize kök kereviz dâhil edilmelidir.
Kereviz kereviz yararlı özellikleri diüretik, restoratif, antioksidan özellikler. Kereviz toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur, tromboz ve ateroskleroz gelişimini engeller, kolestrolü düşürür, sinir sistemini yatıştırır.
Kök kerevizi
Kereviz kökü - faydalı maddelerin gerçek bir depo ve bu nedenleen popüler kök kereviz türüdür. Kerevizin kökü, birçok faydalı mineral (fosfor, sodyum, kalsiyum, potasyum), vitaminler (B1, B2, PP, C), oksalik asit, glikozitler, furokomarinler içerir.
Halk hekimliğinde yaygın olarak kereviz kökü su ilaveleri. Bu gibi infüzyonlar, gastrit, ülseratifRomatizma için de kullanılırlar. Buna ek olarak, kereviz kökü enfüzyonu, üst solunum yolları hastalıklarında etkili bir yumuşatıcı ve anti-inflamatuar madde olarak kabul edilir.
Yaprak kerevizi
Yaprak kerevizi, en güzel kokulu yaprakları pişirmek için önemlidir. Ve boşuna değil, çünkü Kereviz yapraklarında uçucu yağlar bulunur, sadece farklı yemekler sunmakla kalmaz,hoş aroma, aynı zamanda insan sağlığı üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Örneğin, kurutulmuş kereviz yaprakları infüzyonu yaraları ve yaraları tedavi etmek için kullanılabilir ve ayrıca kereviz yapraklarında kalp işi üzerinde olumlu etkileri olduğu bilinir.
Yaprak kerevizinin yararlı özellikleri, bu bitkinin diğer çeşitlerinin faydalı özelliklerine benzer. Yaprak kerevizi Toksinlerin vücudunu temizlemek için kullanılır, bağışıklığı iyileştirmek için ve tedavi içinGastrointestinal hastalıklar. Kurutulmuş formda, kereviz yaprakları, kış kütük kültürü için yaprak kerevizi çok popüler hale getiren baharatlı aromalarının yanı sıra tüm faydalı özelliklerini korur.
