Kış için kayısı torbaları - fotoğraflı yemek tarifleri

Kayısı - en sevilen ev hanımlarından birimeyve. Çamurlu tarafları olan harika sarı, turuncu ve kırmızı kadifemsi kokulu ve görünüşte yaz güneşinin sıcaklığını saklarlar ve etleri lezzetli tatlı nektarı ile doludur.

Kayısı ağaçları cömert bir hasat verir vebu belirli meyvenin kış için hazırlık evinde gerçekleştirilen yürüyüş töreninde en üst sıralardan birini kaplaması şaşırtıcı değildir. Kayısılardan gelen gün batımı günleri için popüler yemek tariflerini sizinle paylaşıyoruz, pratikte test ettik ve çalışmalarımızın sonuçlarının mükemmel tat kalitesi için en yüksek puanı aldık!

Kayısı reçeli

Için en yaygın reçetedir.kayısılardan preparatların hazırlanması. Kayısı sıkışmalarını tostlara yaymaktan, çörekleri dolum olarak kullanmaktan ve tabii ki saf biçiminde (elbette makul miktarlarda) yemeyi çok severiz.

maddeler:

• 1 kg taze kayısı;


• 0,5 bardak su;


• 6 bardak şeker;


• 1 vanilyalı kapsül;


• Bir limon yarısı kesildi.

hazırlanması:

Her kayısı bölün, çıkarınkemikler ve dörtte kesilir. Büyük bir tencereye su konur ve meyve yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Tava limon suyuna dökün ve limon kabuklarını atın.

Vanilyalı tohumları kazıyıp atın,ve vanilya'nın kendisi, şekerle birlikte tepsiye ekleyin. Derin dondurucuya küçük bir tabağı koyun. Karışımın kaynaması için bekleyin ve bundan sonra 5 dakika daha pişirin.

Sıkışmanın olup olmadığını kontrol etmek için şunu yazın:küçük bir miktarı bir çay kaşığı üzerine koyun ve soğutulmuş bir tabak üzerine dökün. Bir dakika bırakın, sonra parmağınızla damla merkeze doğru bastırın. Yayılmıyorsa ancak kalın kalır ve hafifçe parmakların arasından sıçrarsa - reçel hazırdır.

Kayısı jölesi

Tatlı diş için bir başka tarif. Zengin karamel tadı ve kayısı marmelatının muhteşem aromasının kalbinizi kazanacağından eminiz. Kurutulmuş marmelat küplere kesilebilir ve çay içirilebilir veya kekler, kurabiyeler, ev yapımı dondurma ve diğer tatlıların hazırlanması sırasında katkı olarak kullanılabilir. Bu arada, mükemmel bir tatlı, çikolatalı krema ile döşenmiş marmelat tabaklarıdır.

maddeler:

• 1-1,2 kg kayısı (yarım çukur);


• 3.75 fincan şeker;


• Bir limon veya ¼ su bardağı elma sirkesi.

hazırlanması:

Kayısı, şeker ve limon suyunu koyun(elma sirkesi) ağır bir taban veya çift tabla bir tencereye koyun. İhtiyacınız olan ağırlığı elde edene kadar kaynatın ve kaynatın. Ne kadar uzun süre pişirilirse - kütlesi ne kadar kalınlaşırsa ve yoğunlaşırsa marmelat dönüşecektir.

Erken yemek yapmayı bırakırsanız - alırsınızKayısı sosu, krep ve dondurma için idealdir. Daha uzun pişirirseniz - sabah tostlarına yayılacak bir reçel alırsınız.

Ve son olarak, reçel, tabakalarla fırın tabakasına kondu vebir elektrikli kurutucuda veya fırında kurutulur, marmelata dönüşür. Korumayı sağlamak için, kütlesi tepsiden steril kavanozlara yayın; böylece üst kısımlarında 0.5-1 cm kalır. Kapalı kutuları su banyosunda 10 dakika daha tutun.

Fesleğen kayısı sosu

Barbekü kullanıyorsanız deneyin.fesleğenin eklenmesiyle kayısı sosunun olağandışı bir tarifi hazırlayın. Kavrulmuş etin bulunduğu herhangi bir tabakayı mükemmel şekilde tamamlar. Sos, hava geçirmez şekilde kapatılan tabaklarda mükemmel bir şekilde saklanır; isterseniz ileride kullanmak üzere hazırlayabilirsiniz. Onun zevkini o kadar çok sevmiştik ki bir bütün kutuyu korumaya karar verdik (fotoğrafa bakın).

İçindekiler (bir fincan sos yapmak için):

• 2 kayısı;


• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi;


• Bir çorba kaşığı şeker;


• Yeni fesleğenin bir çorba kaşığı (veya bir çay kaşığı kuru fesleğen);


• ¼ fincan bitkisel yağ.

hazırlanması:

2 olgun taze kayısı yerkenkemikler), 2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi ve blenderin çalkantılığında şeker çorbası. Homojen olana kadar karıştırın. Blenderi kapatmadan, kaseye kademeli olarak çeyrek fincan bitkisel yağ dökün.

Ağırlığa gelene kadar dövmeye devam etkalınlaşır. Daha sonra taze bir çorba kaşığı (veya bir çay kaşığı kuru fesleğen) ilave edin. Fesuli kayısı kütlesi üzerine eşit şekilde dağıtılana kadar karıştırın. Sos hazır.

Yazar: Katerina Sergeenko