Yılbaşı Tatlıları: peynir kekler

Kurutulmuş meyveler ile curd kekler

Kurutulmuş meyveleri içeren 12 curd kek hazırlamak için Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• 
  200 gr peynir
• 
  100 g un
• 
  70 g tereyağı
• 
  0,5 yemek kaşığı. şeker
• 
  0,5 yemek kaşığı. ekşi krema
• 
  0,5 yemek kaşığı. kurutulmuş meyveler
• 
  4-5 yemek kaşığı. l. irmik
• 
  1 yumurta
• 
  1 çorba kaşığı. soda

Yumurta şekerle dikkatli bir şekilde çırptı. Süzme peynir, ekşi krema ve irmik ekleyin. Irmik şişmesi için çeyrek saat bırakın. Ayrı bir kapta, un ve soda karıştırın, aynı yumuşatılmış tereyağı ilave edin ve iyice karıştırın. Kuru meyveler, küçük parçalara kesilir, bir yağ ve un karışımına konur ve her şeyi tekrar dikkatlice karıştırın.

Her iki konteynırın içeriğini bağlayıp karıştırıyoruzHamur. Hamuru yağlanmış pasta kalıplarına serdik ve 180-200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saatlik peynir kekleri fırında pişirdik.

Çikolatalı kot peynir kekler

Ama narin bir narenciye aroması ve çikolata dolgulu kek kekler için reçete. 16 kek hazırlamak için,:

• 
  un - 250 g
• 
  süzme peynir - 200 gr
• 
  şeker - 100 gr
• 
  ekşi krema - 100 gr
• 
  tereyağı - 100 gr
• 
  yumurta - 2 adet.
• 
  fırın tozu - 1 çay kaşığı.
• 
  sütlü çikolata karosu
• 
  portakal kabuğu
• 
  Vanilin - tadına varın

Ekmek peyniri homojen bir macun haline getirilir,bir et değirmeni veya blendır kullanarak. Yumuşatılmış tereyağı, ekşi krema, yumurta, şeker, vanilin ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Iyice karıştırın. Unu fırın tozu ile karıştırın, hamurun içine ekleyin ve karıştırın. Karıştırmak için uzun süre gerek yoktur, eğer testte yığınlar varsa, endişelenecek bir şey yoktur.

Kekler için kalıpları hazırlıyoruz,Onların üçte ikisini dolduruyordu. Her formda bir parça süt çikolatası koyup hafifçe hamura ısıtırız. Fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın ve süzme peynirli kekler yaklaşık 15-20 dakika fırında pişirin.

Muzlu curd kekler

Muzu seviyorsanız, neden bu meyveleri kek çöreklerine eklemeyin? Bir muz ile kekler hazırlamak için bu tür ürünleri depolarız.:

• 
  150 gr peynir
• 
  120 gr şeker
• 
  120 gr un
• 
  60 gr tereyağı
• 
  2 yumurta
• 
  1 banana
• 
  2 saat. serpme için toz şeker
• 
  1 çorba kaşığı. fırın tozu
• 
  1 çorba kaşığı. limon kabuğu
• 
  Vanilin - tadına varın

Süzme peynirini yumuşatılmış tereyağı ile ovuyoruz. Ayrı bir kapta yumurta şekeri köpük haline getirin. Yumurtlamayı bırakmadan, koyun yağı kütlesi girer ve özenle karıştırırız. Ekmek tozu, limon kabuğu, vanilini ilave edin, tekrar karıştırın. Son olarak, unu döküp hamuru karıştırdık.

Muz temizlenir, küçük küpler halinde kesilir,hamura ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan kalıplar hamuru yarı yükseklikte dolduruyor. Fırına koyup, 190 derece ısıtıp yaklaşık yarım saat fırında pişiriyoruz. Servis yapmadan önce, pudra şekeri ile bitmiş curd kekler serpin.

Hindistan cevizi ile curd kekler

Kahveli kekler için başka bir basit tarif, hindistancevizi talaşlı süzme peynirinden yapılan keklerdir. Bunlar, bu tür maddelerden oluşur:

• 
  süzme peynir - 250 g
• 
  Hindistan cevizi tıraşı - 50 gr
• 
  un - 1,5-2 yemek kaşığı.
• 
  şeker - 2/3 çorba kaşığı.
• 
  süt - 2/3 yemek kaşığı.
• 
  yumurta - 3 adet.
• 
  fırın tozu - 1 çay kaşığı.

Yumurtalar şekerle içeri girer. Kırbaçlamayı bırakmayın, süzme peynir ve hindistancevizi cipsini ekleyin, yavaş yavaş süt içine dökün ve un ekleyin. Ekşi krema yoğunluğunda homojen bir hamur yoğururuz.

Kalıplar yağ ile yağlanır ve hamurla doldurulur. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın ve kekler 20-25 dakika fırında pişirin.

Bonet iştahınızı!