Badem paskalya kek

Badem paskalya kek

Paskalya kekleri sadece burada değil,Örneğin, badem keki, İtalya'da çok popüler. Tarafımızdan sunulan Paskalya pastası bir maya hamurundan hazırlanır. Bademlerin yanı sıra limon kabuğu ve kuru üzüm de ekliyor.

Bu tarife göre Paskalya keki hazırlamak için şunları yapacağız:

• 
  1 kg un


• 
  2 yemek kaşığı. süt


• 
  50-70 g maya


• 
  5 yumurta


• 
  300 g tereyağı


• 
  Soyulmuş badem 200 g


• 
  1 yemek kaşığı. çukurlar olmadan kuru üzüm


• 
  1 yemek kaşığı. şeker


• 
  rendelenmiş bir limon kabuğu


• 
  tad tuz

Süt bir tencereye dökülüp kaynatılır,ve daha sonra taze sütun sıcaklığına soğutun. Ayrı bir kapta süt küçük bir bölümünü dökme için şeker maya çorba kaşığı eklenmesiyle onu yetiştiriyorum. Sonra sütün ana kısmı unu dökün ve köpük mayayı ekleyin. İyice karıştırın bir havlu ile kapatın ve hamur geldi, böylece sıcak bir yerine koymak.

Bu arada, yumurta sarısını proteinlerden ayırırız,şeker kalıntılarıyla sarısı fırçalayın. Proteinler de kalıcı köpük halini havaya uçurur. Tereyağı eritilir ve soğutulur: oldukça sıvı olmalıdır, ancak sıcak değildir, ancak sıcaktır. Badem çekirdeklerinin bir kısmı temizlenir ve ezilir. Hamur yükseldiğinde, çırpılmış sarımsak, tereyağı, limon kabuğu, kuru üzüm, kıyılmış badem ve tuz ilave edin. Bundan sonra, proteinlerden gelen hamurun içine köpük katıyoruz ve dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz (yukarıdan aşağı doğru yönde karıştırın).

Pişirme şekilleri yağ ile bol miktarda yağlanır veun serpin. Hamurları onlara yaydık ve gelmelerine izin verdik. kek yüzey yumurta sarısı ve badem kalan tutam yağlar (mevcut bütün bu parçalanmış olabilir). Paskalya pastasını 180 ° C'ye kadar pişirin.

Bonet iştahınızı!