Paskalya keki
Işıktan önce iki haftadan biraz fazla zaman kaldıMesih'in Dirilişi. Şenlikli masada, bu hostes her zaman kendi en iyi yemeklerini pişirir, esas olarak Paskalya keki olan ana yer. Bu yemek için birçok tarif var, birçok ailede Paskalya pastası için reçete kalıyor. Paskalya keki çok kekler koydu, hamur yürekle yoğruldu. Hazır kek genellikle protein sır ile döküldü ve renkli toz serpildi.
Paskalya keki için sade, ekonomik ve en önemlisi enfes yemek tarifi sunuyoruz.
Paskalya keki
İki küçük kek hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:
süt - 2/3 fincan
maya ham - 20-25 g
yumurta sarısı - 3-4 adet. (sır için kullanılan proteinler)
un - 2 ve 2-3 bardak
şeker - 1/2 bardak
tuz - 1/3 çorba kaşığı.
bitkisel yağ veya krem (eritilmiş) 3-4 çorba kaşığı.
kuru üzüm veya kuru kayısı - 1/4 fincan
turuncu şekerli meyve - 1/4 fincan
vanilin
Ezilmiş fıstıklar (isteğe bağlı) - 3-4 çorba kaşığı.
hazırlanması:
Sıcak sütte (suyu alabilirsin) mayayı seyreltin ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin.
Bir bardak unu süt ve mayaya karıştırın. Ortaya çıkan kaşık, yemyeşil bir köpük oluşana kadar sıcak bir yere konmalıdır.
Şeker, tuz ve vanilya ile karıştırılan yumurta sarısı, beyaz taşla. Sebze veya eritilmiş tereyağını ekleyin.
Dökülen maddeyi yumurta-yağ karışımına boşaltın ve iyice karıştırın.
Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur yapmak için elenmiş unun iki bardağını dikkatli bir şekilde karıştırın. Hamur çok sıvı ise, bir bardak unun yaklaşık üçte biri eklenebilir.
Ortaya çıkan hamur, uygun hale getirmek için sıcak bir yere konmalıdır. Hamur hacminde iki veya daha fazla artmalıdır.
Üstündeki hamurun gıda filmi ile örtülmesi tavsiye edilir; böylece yüzeyi kuru bir kabuk ile kaplanmaz.
Hamur uygun olduğunda, yıkanır vekurutulmuş kuru üzüm (kuru kayısı) ve şekerli meyveler. Hamur bir kalıba konur (önceden yağlanmış ve un veya zemin kırıntıları ile serpilir), sadece yarısına kadar doldurur.
Hamurun bir kez daha ortaya çıkması için hamuru test ile birlikte sıcak bir yerde koyun.
Hamur uygun olduğunda, formlar fırına konur,180 ° C'ye ısıtılan Pişene kadar pisirin. Pastanın hazırlığı ahşap ince çubuk ile kontrol edilir. Bir sopayla hazır bir pastayı delerseniz, üzerinde sıkışmış bir hamur olmaz.
Paskalya pastasını protein şekeri sır veya şeker fondan dökmeye hazır. Kekin üstünü toz şekerle serpebilirsiniz.
Bonet iştahınızı!
