Pike dolması dolması

Pike levrek - 800 gr, ekmek kırıntısı - 100 gr, yumurta - 2 adet, zeytinyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık, maydanoz yeşillikleri - 0.5 demet, tuz, biber tadı.

Doldurma için

Yumurta - 3 parça, sarımsak - 5 lobül, soğan yeşil - 1 demet.

Hazırlama metodu

Yumurta haşlanmış, soğutulur, temizlenir ve yeşil soğan ve sarımsakla ince doğranır.
Balıklar temizlenir, tıkanır, iyice yıkanır,tuz, biber ve pişmiş dolgu ile doldurun, kesim tahta şiş ile sabitlenir. Daha sonra balıklar dövülmüş yumurtalara daldırılmış, ekmek kırıkları ekilmiş ve zeytinyağında kızartılmış.

Hazır balık kesilir ve kıyılmış maydanoz serpilir.

Devamını oku: