Ev yapımı makarna, yemek tarifleri. Ev yapımı erişte ile tavuk pişirme, adım adım talimatlar
Mutfak şaheserlerinde çoğu ev hanımıhazır makarna ürünlerini tercih edersiniz. Ve boşuna. Narin, kelimenin tam anlamıyla ağızda eriyen erişte sadece evde olabilir. Ev yapımı erişte gereksiz olduğunu düşünüyorsanız, o zaman yanılıyorsunuz. Hostesin rehberliğinde bile evde lezzetli, ince ve yumuşak erişte hazırlayın (bu Anastasia Skripkina, Julia Vysotskaya vb. Tariflerine yardımcı olacaktır). Onu yalnızca untan değil, aynı zamanda pirinçten ve hatta patateslerden pişirebilirsiniz. Önemli olan, doğru orantıları gözlemlemek ve bu yazıda sizin için özel hazırladığımız tarifleri takip etmektir.
Ev yapımı erişte nasıl yapılır - adım adım talimatlar
Için özel mutfak makinelerinin icadı ileyuvarlama ve dilimleme hamur, ev yapımı erişte pişirme kolaylaştırdı. Ancak cephanenizde böyle bir mucize tekniği görülmüyorsa, o zaman önemli değildir. Eski usulde pişirilmiş erişte tadı, daha az çarpıcı değil. Ürünün kalorili içeriği 332 kcal'dır. BJU (proteinler - 12 g, yağlar 3.7 g, karbonhidratlar - 60.1 g)
Gerekli malzemeler:
Buğday unu - 300 gr.
su - 200 ml
yumurta - 2 adet.
tuz
Adım adım talimat
Derin bir kapta, yumurtaları haşlanmış soğuk su ile çırpın. Solim ve elenmiş az miktarda ekstra un ekleyin. Dik yığını yoğurun ve havlu altına 30 dakika bırakın.
Unla dökülen yüzey topu döndürürtesti. 4-5 mm kalınlığında düz bir kek olmalı. Pastayı dikkatli bir şekilde silindirik pime kaydırın ve yarıya katlayın ve tekrar yarıya katlayın. Hamuru dışarı alın ve küçük ince dilimler halinde kesin.
Erişte makarnalarını unla serin ve 15 dakika bekletin.
Makarna ürünlerini tüm uzunluk boyunca hafifçe yayıldı.
Hazır erişte pişirilmiş tuzlu kaynar suda pişinceye kadar pişirilir. Hamuru kapalı bir kutuya koyarak, kalan ev yapımı makarna dondurucuda saklanabilir.
Tavuklu ev yapımı erişte çorbası - adım adım tarifi
Makarna tadında büyük olmasına rağmenBağımsız bir yemek olarak popüler olan bu, sıcak tavuk et suyuna ideal bir ektir. Aşağıda bulacağınız ev yapımı tavuk ve erişte çorbasının tarifi çok basittir. Lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirmek isteyen sahipler için gerçek bir ganimet olacaktır.
Gerekli malzemeler:
tavuk filetosu - 1 adet.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
ev yapımı makarna - 50 gr.
kereviz sapı - 1 adet.
su
Adım adım talimat
Sebzeleri yıkayın ve soyun ve soyun. Havuç, soğan ve kerevizi küçük parçalara kesin.
Tavuk filetosu kaynatın. Tamamlanmış soğutulmuş et dilimleri ince dilimler.
Tavuk suyunda kesilmiş sebzeleri vekaynana kadar kaynatin. Sonra noodle'u çorbaya ekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Sonuç olarak, tavuk filetosu ilave edin, çorbayı kaynatın, tuza alın ve plakadan çıkarın.
Soğutulmuş çorba ince doğranmış yeşilliklerle ve croutonlarla servis edilir.
Nota! Uygun konteynerlerin üzerine ev yapımı erişte ile tavuk suyu koyarsanız ve kapaklarla kapatırsanız, iş için doyurucu bir öğle yemeği olarak alabilirsin.
Yumurtadan ev yapımı erişte - adım adım talimat
Bu tarifi isterseniz kurtarmaya gelecektirlezzetli ev yapımı yiyecekler ve el altında tavuk yumurtası yok. Buna ek olarak, hamurun içine doğal boya eklerseniz, sadece lezzetli ama çok parlak bir bulaşık elde edersiniz. Bu erişte mutlaka çocuklara hitap edecek ve yetişkinlerin ruh halini artıracaktır!
Gerekli malzemeler:
un - 250 gr.
su 100 ml.
tuz - 1 çay kaşığı.
Adım adım talimat
Tuzu soğuk kaynar suda çözünüz. Az miktarda elenmiş un ekleyin ve homojen bir hamur yoğurun.
Nota! İçinde renkli makarna hazırlamak içinEvde, suya yaklaşık 50 ml taze sıkılmış sebze suyu ekleyin. Örneğin, pancar suyu erişte zengin bir bordo gölge, havuç turuncu ve ıspanak - yeşil verecektir.
Hamuru ince pastaya dökün, unla serpin. İş parçasını yarıya katlayın ve ince parçaları keskin bir bıçakla kesin.
Nota! Hamur ellere yapışmayı bıraktığında doğru kıvama gelecektir.
Erişte makarnalarını unla serin. Yaklaşık 5-7 dakika kaynar suda kaynatın. Boşaltın ve biraz tereya ekleyin - ev yapımı erişte yumurta olmadan hazır!
En iyi videolara bakın (Afisha-Food, Anastasia Skripkina, vs.).
