Pasta pişirin, adım adım talimat verin. Pasta yemi, evdeki en iyi yemek tarifleri
Bilinen bir hamur işine pişirmeye çalışmakreçeteli olarak, ürünlerin uyumluluğu ve tadlarının uyumluluğu hakkında düşünmeye gerek yoktur. Ancak, doğaçlamadan söz ediyorsak, eninde sonunda hangi dolumun bir veya başka bir temel türüne uyduğunu öğrenmek değerlidir. Dolayısıyla, pasta için bisküvi hamuru, meyveler ve asidik olmayan meyveler ile mükemmel şekilde birleştirilir. Mayalar da tatlı pişirme için kullanılmalıdır. Puf ve kefir hamurunda çoğunlukla balık, et ve mantar içeren bulaşıklar bulunur. Popüler bir tulumba donmuş ya da taze meyveler, reçel ya da süzme peynirli bir pastaya en uygunudur. Enfes tadına, hassas aroma ve doğru yapıyı okumak için pişirme için mükemmel bir hamur nasıl yapılır.
Pasta için lezzetli kısa pasta - adım adım tarifi
Belki de en narin ve friable hamurkurabiye. Pişirme oran ve teknolojisi açısından, takdire şayan bir zevk alır, parfüm ilham verir ve görünümü sevindirir. Tarifimize göre pasta için kısayolu hamuru her ev hanımı için birer bulgudur. Komplikasyonsuz içerik maddeler, hızlı üretim ve geniş uygulama, onu en popüler ev bazlı pişirme seçeneklerinden biri haline getirir.
Gerekli malzemeler:
en yüksek un unu - 250 gr.
ince şeker - 200 gr.
yumurta sarısı - 2 adet.
tuz - 1 tutam
limon kabuğu - 1 çay kaşığı
Adım adım talimat
Sert soğuk yağ, küçük küpleri kesip, unu eleyin. Malzemeleri karıştırıcıyla bir tutam tuzla karıştırın ve "ıslak kum" kıvamı getirin.
Kütleyi kuru bir kaba dökün, limon kabuğu, şeker ve yumurta sarısı ekleyin.
Hamurları çözene kadar dikkatli bir şekilde yoğurun. Daha sonra düz bir yüzeye aktarın ve yağ kırıntısının tam yumuşamasına yuvarlayın.
Hazır filmde sarılı hazır hamurve buzdolabında 20-30 dakika tutun. Pastayı hazırlamadan önce, parşömen kağıdının katmanları arasında kütle ve rulo alın. Böylece, ondan düzgün, düzgün bir biçimin gerekli temelini oluşturmak daha kolaydır.
Balık, et veya berry pasta için maya hamuru - adım adım tarifi
Sütlü hamur ve mayalı margarinTatlı veya tuzlu fırın hazırlamak için evrensel bir seçenek olarak kabul edilir. Hazırlık süresinin uzamasına rağmen, hem deneyimli hem de acemi şefler tarafından sıklıkla tercih edilir. Bunun nedeni sebze, balık, et, çilek, çikolata ve şekerleme baharatları vb. Herhangi bir bileşenle mükemmel uyumluluğudur.
Gerekli malzemeler:
en yüksek un unu - 500-550 gr.
kuru maya - 11 gr.
süt sıcak - 1 cam
yumurta - 5-6 parça.
margarin - 110 gr.
beyaz şeker - 2 çorba kaşığı.
tuz iyidir - 0, 5 çay kaşığı.
Adım adım talimat
Kaşıkları sıcak sütte hazırlamak için şekeri seyrekleştirin, kuru maya ve bir buçuk un un unu. İyice karıştırılmış kütle 30 dakika boyunca sıcak bir yerde bırakılmalıdır.
Bu arada, yumurta margarini ve şekeri öğreneceksiniz. Nihai sıvı, süngerin içine sokulur ve unun geri kalan kısmı ile yumuşak bir elastik hal olana kadar yoğrulur.
Hazır maya hamur derin bir kaba koyun ve 2 kat artana kadar sıcak bir yerde bırakın. Zaman geçtikten sonra, hamuru tekrar yoğurun ve 45-60 dakika daha bekletin.
Evde çıtır puf böreği - adım adım talimat
Puff hamur işleri için temelin müthiş bir versiyonudur.maya ve maya pişirme. Aceleyle pişirilemez, harcanan olağandışı işler ve harcanan zaman şaşırtıcı bir nihai sonuçla ödüllendirilmenin ötesine geçecektir. Tarifimize göre puf hamur işleri, lezzetli keklerin, çıtır bisküvilerin ve elma, çilek, jambon ve krem peynir, sebze, bal ve fındık, çeşitli kremlerin bulunduğu lezzetli turpların hazırlanması için idealdir.
Gerekli malzemeler:
sıcak süt - 300 ml.
kuru maya - 2 çorba kaşığı
şeker - 2 çorba kaşığı.
un - 800 gr.
tuz - 1 çay kaşığı.
tereyağı - 400 gr.
Adım adım talimat
Maya ve şeker süt içine dökün, karıştırın ve yerleşmesine izin verin. Kaşık ve tuzu 700 gr ekleyin. elastik hamurun unlanması ve yoğrulması. 30 x 40 cm ölçüsünde döndürün.
Yağ biraz yumuşatır ve kalan un ile karıştırılır. Elde edilen kütleden, 15 x 20 cm boyutlarında bir dikdörtgen açın.
Hamur tabakasında, yağ plakasını ve hamurun ikinci kenarıyla birlikte örtün. Kolaylık sağlamak için, yağın bir sol / sağ yarısına yerleştirilmesi daha iyidir.
Elde edilen "sandviç" un ince bir tabaka ile yan serpilir Sonra, 40 cm. katlanmış üç kez ile önceki boyutu 30 rulo ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Zamanın sonunda, hamuru çıkarın, dışarı fırlatınaynı şekilde ve buzdolabında saklayın, üç kat katlayın. Süreç 4-5 kez tekrarlanmalıdır. Buzdolabına koymadan önce, katmanlı testte rulo çıkışlarının sayısını (parmağınızdaki girinti şeklindeki) işaretlemek daha iyidir.
Böyle bir tabut, uygun olana kadar dondurucuda saklanabilir, ancak kullanılmadan önce çözülüp en az 30 dakika boyunca oda sıcaklığında tutulmalıdır.
Pasta hamurunun hazırlanması (incl. ve Gürcüce Achma için) basit bir konudur ve eylemlerin algoritması oldukça basittir. Genellikle yumurta, tereyağı veya margarinden kefirde yapılır ve bir ekmek yapımcı veya çok amaçlı bir fırında pişirilir. Hızlı pişirme sırları hakkında bilgi için:
