Huş huşundan, lezzetli ve olağandışı tariflerden elde edilen kvas. Birkaç tarifte huş ağacı sapında kvas hazırlarız.
Huş ağacı sapını toplamak için yollar üzerinde, yararları veDaha önce nasıl kullanılacağını söyledik. Şimdi ondan neler pişirebileceğiniz hakkında konuşalım. Huş ağacı suyu muhafaza edilebilir, kışın kutuya konabilir. Alkollü içkiler - braga, maydanoz, şarap hazırlayabilirsiniz. Ve siz de çocuklar için içebileceğiniz bir huş ağacı sosundan kvass yapabilirsiniz. Bu geleneksel bir Slav içkisi. Susuzluktan tamamen kurtulur ve gıdalar ve bağırsakların çalışması için oldukça yararlıdır. Bunu yapmak oldukça basit, şarap ya da buketten daha kolay ve hızlı. Birch kvas yemek için birçok seçenek var. Bu iyileştirici ve lezzetli içki için zamanla kanıtlanmış, güvenilir birkaç tarif tarif edilecektir.
Ekmek ile huş ağacından Kvass - tarifi
10 litre huş ağacı suyu kaba dökülür. 200 gr çavdar ekmek kırıntıları önceden hazırlanmış bir doku torbasında döşenir. Çanta uzun bir ip ile bağlanır ve huş ağacından sapa düşer. Bisküvi kolayca çıkarabilmeniz için halatın sonunun dışarıda olması gerekir. Fermantasyon süreci genellikle 48 saat sonra başlar. Bundan sonra, 100 g meşe ağacı kabuğu, 300 g vişne çilek, birkaç dereot gövdesi kaba parçalanır. Bütün bunlar bir kapakla kaplıdır. İki hafta içinde birch kvass hazır olacak.
Mayas ile huş ağacı tarifi için reçete
10 litrelik bir huş ağacı suyu ısınıremaye malın 30-35 ° C'dir. Bundan sonra 150 g taze preslenmiş maya eritilir. Kap, 4-5 gün fermantasyon için serin bir yerde bırakılmış bir kapak ile kapatılır. Bundan sonra, hazır kvas şişelenebilir ve konserve edilebilir
Bal ve limon suyu ile huş ağacı
Yine, 10 litrelik yeni alınan huş alınsuyu. Buna suyu eklenir, 4 büyük limondan sıkılır. Aynı zamanda 30 gr bal ve 50 gr taze maya getirilir. Her şey değişti ve şişelendi. Her birinde 3 koyu kuru üzüm koymak gerekir. Bankalar mühürlenir ve 3 gün boyunca soğuk bir yere gönderilir. Bu süreden sonra huş ağacı sarhoş olabilir.
Arpacık birch kvas
Taze huş ağacı suyu teneke kutuların üzerine dökülür veyameşe fıçıları tercih edilebilir. Meyve suyunda tat şekeri ve biraz kuru üzüm eklendi. Ayrıca her kavanozda birch cips koymanız gerekir. 3-5 parça, bir maçın büyüklüğü yeterli olacak. Bu, kvass'un karışıklığını önlemenin iyi bir yoludur. Kuru tencerede, arpa tanelerini hafif kahverengi bir tonda kızartmak gerekir. Ayrıca, 10 litrelik bir huş ağacı sapı başına 200 gr tahıl oranında gelecekteki kvas için boşluğa eklenmelidirler. Bankalar kapaklarla kapatılır ve fermantasyon için serin bir yere gönderilir. Birkaç gün içinde hoş, sağlıklı, gazlı bir içecek içebilirsiniz.
Birch kvas, portakallarla
5 litrelik huş ağacı sosu 5 adet gerekir. portakal. Sonuncusu olabildiğince küçük herhangi bir şekilde kesilmelidir. Portakallar, 500 gram şeker, 20 gram taze maya, 10 gram kuru nane ya da daha iyi bir krem - hepsi huş ağacı saksı ile kap içine konur. Şeker ve maya tamamen çözülene kadar her şeyi karıştırın. Kap, iki katmanlı bir gazlı bezle kaplanır ve kvas fermente etmek için 12 saat bırakılır. Bundan sonra içki süzülerek teneke kutu veya şişelerde şişelenir. Her biri birkaç yüksek koymak gerekir. Sakin bir yerde portakallarla dolmuş huş ağacı.
Kuru meyve ile huş ağacı
Bu içeceğin tadı çok farklı olabilir;hangi kurutulmuş meyvenin kullanılacağına bağlı olarak. Genellikle kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, kurutulmuş elma, armut ve hatta kalça kalemi. Filtrelenmiş taze huş ağacı sapı konteynırlarda şişelenir. Her birine kurutulmuş meyveler ilave edilir. Şeker veya maya koymanız gerekmez. Kapasiteler kapatılır ve fermantasyon için birkaç gün soğuk bir yerde bırakılır.
Huş ağacından kvasın ilginç olmasıHuş ağacı saksı sevmeyenler bile aslında içmeyi severler. Ancak bu doğal içki çok faydalıdır ve kış sezonunda kompostolar ve meyve suları için layık bir yerini alabilir.
