Tavuk pilavı: kızarmış sulu ve lezzetli yemek
Tavuk yemeklerinin hazırlanmasında birçok ev hanımıEt çok yaygın bir problemle karşı karşıya. Çanağın kuruluğu budur. Artık kendinizi kötü bir ev hanımı olmakla suçlayamazsınız. Sonuçta, tavuk filetosu yağ içermemesi bakımından farklıdır (bu nedenle bu et diyet olarak kabul edilmektedir). Örneğin, bir domuz boynu hazırlarken, yağ liflerden ayrılır ve belirli bir sıcaklıkta yumuşatır.
Aşağıda, sulu ve tatlı bir tada sahip tavuk kıyılmışları için hazırlanan reçete ile tanışacaksınız.
Lezzetli tavuk kıyılmış yemekleri nasıl pişirilir?
Tavsiyeler: Tavuk kıymalarını kızartmadan önce kıyılmış etle çalışmanız gerekir. Yumuşatılması gerekiyor! Bunu yapmanın üç yolu vardır:
Biraz yağlı et ekleyin - domuz eti, sığır eti.
Domuz etini bir et değirmeni ile ezin.
Dondurulmuş tereyağı ve rendeleyin. Pişirken eritilecek tereyağlı parçalara ilave edin ve nargilelere hassasiyet ve meyve suları verin.
Gerekli malzemeler:
tavuk göğsü - 500 gram
beyaz somun - 3 parça kırıntı
soğan - 1 adet.
çiğ yumurta - 1 pc.
Tereyağı - 100 gram
Üstün kaliteli beyaz un - 1 cam veya 200 gram
rafine edilmiş bitki yağı
tuz, biber - tadına varın.
Tavuk pilavı pişirme yolları ve ipuçları
Önce, yukarıda açıklanan küçük tavsiyeyi kullanın: 100 gram tereyağı alın ve 30-40 dakika boyunca dondurucuya koyun.
Sonra somunun kırıntısını ılık suyla dökmeli ve böylece ıslak ve hafif şişmiş olmalıdır.
Şimdi lezzetli cutlets - tavuk göğsü ana madde başlayabilirsiniz.
Küçük parçalara kesmeleri ve bir et değirmeni ile öğütmeleri veya bir blenderde öğütmeleri gerekir. Senin için uygun olacağı için!
Konseyi: Birçok ev hanımı gibi, soğanları parçalarken ağlama eğiliminde olursanız, en sonunda değişmeye değeceksiniz.Soğanın başına alın ve kaynar suya 1 dakika bırakın. Tüm acı sebze derhal terk eder! Tembellik, o zaman başka bir yol var. Soğanı akan suyun altında iyice yıkayın, sonra soğanı kesen bıçağı da aynı şeyi yapın.
Yani, yukarıdaki tavsiyelere göre tahmin ettiğiniz gibi, bir soğan başını kesmeniz gerekiyor.
Burada ve tavuk cutlets hazırlanması en önemli aşamasında - biz kıyılmış et tüm malzemeleri bağlayın.
Bunu yapmak için, küçük bir parça ekmek sıkın, tavuk filetosu ilave edin, öğütülmüş, yumurta ve soğan ekleyin. Bütün bunlar iyice karıştırıldı.
Ardından 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, yarım l. karabiber ve elde edilen kütleyi karıştırın.
Konseyi: Zengin bir tat ile tavuk kıymayı daha sulu hale getirmek için, 5 çorba kaşığı haşlanmış su ilave etmeniz gerekir. Ekmek nemi tutacak ve kabuklu hayvanlar olağanüstü olacak. Dolgu sıvıya dönüşmüşse - endişelenmeyin. Onu 5-10 dakika karıştırın, böylece tavuk etinin lifleri tüm nemi emer.
Şimdi kremalı tereyağında leziz fıstıklarla ana koz kartımıza geçiyoruz.
pişirme süresi doldurma (30-40 dakika) sırasında yağ soğumasını zaman geçtiğinden ve küçük bir rende üzerinde ovmak olabilir.
Ortaya çıkan kıyılmış et kütlesini ekleyin ve nihayet yoğrun.
Son olarak, en önemli eyleme geçebilirsiniz!
Islak ellerle, kıyılmış köfte şekline (ne kadar çok seviyorsanız) yaparız. Onları un içine döktük ve birkaç dakika beklettik.
Bu süre zarfında, önceden o çorbaya iki çorba kaşığı bitkisel yağ döküp kızartma kabını ısıtma zamanı var.
Kızartma tavasında tavuk kıyılmışlarını yayarız. Orta ateşte (her iki tarafta yaklaşık 5 dakika) altın kahverengine kadar ızgara yapın.
Bonet iştahınızı!
