Ev yapımı kıyılmış köfteler

Gerçekten ev yapımı makarna yapmak için,forcemeat kendiniz hazırlamanız gerekir. Bu taze et gerektirir. Böyle bir durumda piyasayı ziyaret etmek en iyisidir. Burada en kaliteli ürünleri seçebilirsiniz.

Keseler için kıyılmış kıymalar bir çeşit etten olabilirveya birkaçından. Dikkatinize ikinci seçeneği sunuyoruz. Yaklaşık olarak eşit oranlarda domuz eti, dana eti, sığır eti ve kemik ve deriden ayrı parçalar alın. Et, büyük ızgarada bir et kıyı makinesinden geçirilir. Hepsi bu, vakıf hazır. Sadece ek ürünlerle desteklemek için kalır. İş parçasının geri kalanı dondurulabilir ve daha sonra çeşitli tabakların pişirilmesi için kullanılabilir. Bu nedenle bütün malzemeleri bir kerede eklemenize gerek yok.

Evde kıyılmış köfteler için reçete

Klasik bir şekilde pişirilmiş cutlet,herhangi bir ziyafet için faydalı. Bu çanakla bütün aileni ve hatta konukları bile besleyebilirsiniz! Onları pirinç, makarna, patates püresi veya pişmiş sebze ile kombine olarak yemek için çok lezzetli. Ailenize et, çıtır ve gür keskin kıyafetlerle davranın!

Gerekli malzemeler:

• 
  kıyılmış et kıyması - 1 kg


• 
  soğan - 3 adet.


• 
  bir yumurta


• 
  süt - 1 yemek kaşığı


• 
  beyaz somun - 150 gr


• 
  Tuz ve biber tadına

Hazırlama metodu:

1. 
   Ampulü et değirmeni boyunca kaydırın ve karıştırınkıyılmış et ile. Yumurtayı, tuzu ve biberi ekleyin. En sevdiğiniz baharatlarla da serpebilirsiniz. Şerbetçiotu, fesleğen, kuru sarımsak. Herşeyi iyice karıştırın.


2. 
   Somon kırıntısını sütle doldurun ve bir süre bekletin.


3. 
   Sütten ekmek sıkın, dökme koyun ve karıştırın.


4. 
   Tencereye fazla yağ koymayın.(yaklaşık 2-3 çorba kaşığı) ve ılık olarak iyi pişirin. Kıyılmış et bir çorba kaşığı yazın ve sonra topa rulo ve düzleştirin. Sabitlemez, ellerinizi soğuk suda ıslatın.


5. 
   Kızarmış tencereye yayın ve kızarmış kabuk oluşuncaya kadar kızartın. Bir taraf için, kavurmanın yaklaşık 3-4 dakika yeterlidir.

Kıyılmış etten lezzetli fıstıklar hazır! Maydanoz, dereotla süsleyin ve masaya servis yapın. Ekşi krema, ketçap veya sos ile çok lezzetli. Taze sebzeler, salatalık salatalıkları veya başka bir raznosolami salatası ile mükemmel şekilde birleştirin.

İpuçları

Birkaç faydalı önerimiz hazırladık:

• 
  tavuk ya da az yağlı etten kıyılmış ette, biraz tereyağı eklemeniz gerekir. Kızartma esnasında ürünler düşebilir; aşırıya kaçmayın;


• 
  Fırında bir tabak pişirirseniz, daha az yağlı ve daha fazla diyetetik olur. Bir kapak ile fırın tepsisini örtmek gerekli değildir, o zamandan beri lezzetli çıtır bir kabuk olmaz;


• 
  Et değirmenindeki etler kabak, patates veya domuz yağı ile birlikte daha fazla meyve sıkma için kaydırılabilir;


• 
  böylece cutlets mümkün olduğunca yumuşak, şekil vermeden önce doldurma boncuk "beat": masanın üzerine bırakın, bir elden diğerine geçiş. Bunu birkaç kez yapın;


• 
  kıyılmış eti buzdolabında saklamak için en fazla 24 saat önerilir;


• 
  Yemek pişirme için tavşan veya kuzu kullanabilirsiniz. Ve egzotik bir seçenek için yengeçlerin, kalamarın ve diğer deniz ürünlerinin eti de uyacak.

Tarifimizi not edin ve sevdiklerinizi lütfen bir et lokumuyla yiyin!