Ev yapımı kıyılmış köfteler

Hazır doldurma genellikle tazeilave malzemeler. Belki de iyi, çünkü tadına bakacak bir fırsat var. Keseler hazırlamak için baharat, kokulu baharat ve yeşillik kullanabilirsiniz.

Bazı ev hanımları kıyılmış ete katılırlarbir et kıyısında kabak, domuz yağı veya patates, lahana. Genellikle görkemli cutlets için ekmek ekleyin. Uzun süredir unutulmamalıdır ki, biri çok taze değil, biraz bayat almalıdır. Bir taze somun yapışkan özelliklere sahiptir ve bu çanağı çok cazip bir görünüm kazanacaktır.

Ketçıkları kızartmak için önceyemek hazırlamak Oda sıcaklığında çözülmelidir (mikrodalgada değil!). Bu nedenle, bilerek bu işleme dikkat edin, böylece doğal çözülme zamanı gelmiş demektir. Sonra tarifi malzemelerle karıştırın, cutlets formu ve tavada kızartma gerekir. Süpermarketlerden hazır ürünleri kabul etmiyorsanız, evde taze etten doğranmış et kıyma hazırlayabilirsiniz.

Kıyılmış köfteler için reçete

Bu hazırlama yöntemini takiben,lezzetli, kokulu ve leziz yemek. Yan yemekler, patates püresi, makarna veya haşlanmış sebze için. Rosto ile evinize sevinç edin!

Gerekli malzemeler:

• kıyılmış domuz eti - 0,5 kg


• yumurta - 1 adet


• ekmek küspesi - 150 gr


• süt - 1 yemek kaşığı


• soğan - 100 gr


• sarımsak - 3-4 karanfil


• ekmek kırıntıları


• bitkisel yağ


• baharat, tuz ve biber tadı

Hazırlama metodu:

• Sütü ısıtın, ancak kaynatmayın. Hamurun üzerine 10-15 dakika kadar ıslatın;



• soğanları iyice doğrayın. Bir et kıyı makinesinden geçirirseniz, aroması ve meyve sularını kaybedecektir;



• kıyılmış eti bir kaba koyun, soğan ve somun ekleyin. Bir yumurta ve sarımsak basından sıkılır;


• İstediğiniz baharatlarla serpin. Kurutulmuş otlar iyi bir çeşittir, örneğin, kimyon. Tadı biber ve tuz. Iyice yoğrulur;


• her biri kırıntı ekmeğinde keklik yapmaya başlar, (unlu olabilirsin);


• Sobana küçük bir ateş atın. Yağı kızartma tavasında ısıtın ve kabuk oluşana kadar her iki taraftaki fıstıkları kızartın. Fırında pişirip yağı az miktarda yağ ile de değiştirebilirsiniz.


• Sobana küçük bir ateş atın. Yağı kızartma tavasında ısıtın ve kabuk oluşana kadar her iki taraftaki fıstıkları kızartın. Ayrıca fırında pişirip yağı değiştirebilirsiniz

Çanak hazır. Maydanoz veya diğer yeşillerle süsleyin. Masaya servis edilebilir. Çok lezzetli taze domates salatası ile birlikte. Bonet iştahınızı!

Yararlı İpuçları

Çanağın özgünlüğünü vermek istersenBu sosta pişirin: 200 ml süt, 300 g işlenmiş peynir ve biraz sıkılmış sarımsak karıştırın. Peyniri olabildiğince hafifçe seçin, gerekirse mikrodalgada biraz eritin. Homojen bir kütle elde etmek için, malzemeleri karıştırıcı veya blender ile karıştırın.

Kıymalı yemekte soğan eklemeden önce bazı aşçılar önerir, altın kahverengiye kadar kızartın.

Sadece kıyılmış domuz eti değil, aynı zamandatarifi. Uygun ve karışık, örneğin sığır eti ve domuz eti. Daha nargilenmiş cutlets için, evde kıyılmış et yapmak, büyük bir ızgarada et silme daha iyidir. Eti, üzerinde yağın bir kısmı varsa, ikincisi kavrulur ve et liflerini yumuşatır. Et çok düşük yağlıysa, ekstra bir yağ parçası olarak kıyıya kavuşturabilirsiniz.

Tavuk etine dayalı kıyılmış eti tercih ediyorsanız, biraz tereyağını ekleyin. Aşırı doldurmamak önemlidir, böcekler şekillendirilmemiş ve gevşek görünmezler.

Bonet iştahınızı!