tabakta cutlets


Herkes çok iyi bilir: deniz ürünlerinde diğer ürünlerde bulunmayan fosfor ve diğer faydalı maddeler çok miktarda bulunur. Dolayısıyla, sadece diyetinize dahil edilmeniz ve en azından haftada bir kez, balık yemekleri ile kendinizi şımartmak için ihtiyaç duymaları gerekir; örneğin cutlets.


Çanak hazırlamak için hake hamuru, pike levrek, pike, pollock, gümüş sazanı kullanabilirsiniz. Hazır filetolar almak daha iyi ve onun ayrılmasıyla vakit kaybetmeyin.






Tariflerin listesi:



  1. Balık cutlets "geleneksel"

  2. Kızarmış soğan ile balık köftesi

  3. Soğan peyniri ile balık kesim kıyafetleri

  4. Konserve balık cutlets


Tarif 1 numara. Balık cutlets "geleneksel"


Bu, en basit ve çoğunlukla hazırlanan seçeneklerden biridir. İsteğiniz için herhangi bir fileto kullanın.


Gerekli malzemeler:



  • filetolar - 500 gr

  • domuz eti lardı - 80 gr

  • ekmek veya somun - 100 gr

  • bitkisel yağ - 150 gr

  • Süt, tuz, baharatlar, ekmek kırıntıları.


Hazırlama metodu:



  1. filetosu ve domuz eti (ezme hissi verir) bir et değirmeni ile bükülür;

  2. Ekmek, ama bir dilim bir somun almak, doğrayın ve az miktarda süt dökmek daha iyidir;

  3. Biraz sıkmak ve yumurta doldurmak için yumuşatılmış ekmek;

  4. her şeyi, tuzu, biberi tatınıza iyice karıştırın ve pirzola şekillendirebilirsiniz;

  5. kızartma kabını ısıtın, yağ koyun, kabukları bir ekmek tavasına şekillendirin ve kızartma tavasına yayın;

  6. kızarana kadar kızartın ve deneyebilirsiniz.


pek çok cutlet


Tarif numarası 2. Kızarmış soğan ile balık köftesi


Bu, herhangi bir balık için uygun, en kemikli ve en ucuz olan benzersiz bir yemektir. Kızarmış soğan özel bir lezzet ve aroma verir.


Gerekli malzemeler:



  • balık - 700 g

  • ekmek - 2 dilim

  • yumurta - 2 parça

  • soğan - 2 parça

  • şeker ½ çay kaşığı

  • yağ - 150 gr

  • süt, tuz, biber.


Hazırlama metodu:



  1. soğan kesilip kızartma yağda;

  2. Ekmek yumuşatmak için sütle batırılmalıdır;

  3. Balıkları ve kızartılmış soğanlarını et kıyı makinesinden geçirin. Unutmayın, daha çok kemik, et kıyı makinesinden ne kadar fazla geçirileceğini unutmayın;

  4. doldurma gemi kalan bileşenler ve karıştırın alma öncesinde. Bunun yerine ekmek tatlı beyaz ekmek kullanırsanız, şeker eklenmelidir;

  5. kesim küplerini kesip suyla bir tencereye koyun ve hazır oluncaya kadar pişirin. Baharatlar ve baharatlar takdirinizi ekler.


sebze ile cutlet


Tarif numarası 3. Soğan peyniri ile balık kesim kıyafetleri


Sütunlu peynirli cutletlerin olabileceğine şaşıracaksınız. Fakat garip bir şey yok, yanı sıra çok lezzetli ve alışılmadık.


Gerekli malzemeler:



  • fileto - 800 g

  • soğan - 2 parça

  • havuç - 1 adet

  • süzme peynir - 150 gr

  • süt - 100 gr

  • yumurta - 1 parça

  • somun - 200 gr

  • tuz, biber, baharatlar.


Hazırlama metodu:



  1. somun kıyılmış ve süt ile döküldü;

  2. Fileto ve sebzeler et değirmeni ile bükülür;

  3. alınan tomara bir somun, yumurta, süzme peynir ve baharat ekmek. Yeşiller de kullanabilirsiniz, ancak bu size kalmış;

  4. Öğütülmüş karidesleri karıştırıp cutletler oluşturuyoruz;

  5. Hazır olana dek düşük ısıda kızartın. Bu arada, kabuk daha gevrek ve altın, onları bir manga ya da kırıntı ekmeği olarak yuvarlayın.


cutlet kesimde kesim


4 numaralı reçete. Konserve balık cutlets


Bu böyle bir "ucuz seçenek", ancak çok hafif ve hızlı ve en önemlisi - lezzetli.


Gerekli malzemeler:



  • yağda konserve - 1 adet

  • yumurta - 4 parça

  • manga - 7 çorba kaşığı. l.

  • soğan - 2-3 adet

  • mayonez - 2 yemek kaşığı. l.

  • tuz, soda, baharatlar.


Sos için:



  • havuç - 1 adet

  • domates salçası - 3 çorba kaşığı. l.

  • soğan - 2 parça

  • bitkisel yağ.


Hazırlama metodu:



  1. çatallı bir konserve çorba çorbası olmadan bir kavanozdan çıkarın, bir tabak koyun ve iyice yoğrulur;

  2. soğanı iyice doğrayın;

  3. Tüm gıdaları bir araya getirin ve mankenin şişmesine izin vermek için yaklaşık 30 dakika bekletin;

  4. sos hazırlamak: soğan doğrama, havuç büyük bir ızgarada ovmak ve kızartmak yağda;

  5. sonunda 2-3 dakika daha domates salçası, tuz ve baharatları ve güveçleri dökeriz;

  6. doğrudan hazırlığa geçebiliriz: küçük porsiyonlardaki kaşık, kıyılmış eti ısıtmalı kızartma tavasına koydu ve kızarmış bir kabuğa kadar kızartın;

  7. kabaklarını bir tencereye katın, sos tabakaları ile dönüşümlü olarak karıştırın ve 20 dakika pişirin. Sıcak ve soğuk servis edilebilirler, bölümden 20 parça gelebilir.


Balık köftesi fırında pişirilebilir, buharda pişirilebilir ve ızgaralanabilir. Öyleyse, sevgili ev hanımları, en sevdiğiniz tarifi seçin ve sevdiklerinizi lezzetli ve kullanışlı mutfak şaheserleriyle seve seve edin.


Yeşilliklerle kesilmiş

Yorumlar 0