Evde fırında ve mikrodalga fırında kışın elmalar nasıl kurutulur
Kurutulmuş elmalar büyük bir zevktir ve kış için en eski elma hasat türlerinden biridir. İnce dilim dıştan gevrektir ve içerisindeki ekşi, yumuşaktır; Kurutma sırasında çoğu vitamin korunur.
Kışın ıslatılabilirler veekmek ya da tatlı için bir temel oluşturabilir ya da cips gibi yiyebilirsiniz: sadece çerezden farklı olarak, kurutulmuş elmalar doğal, sağlıklı ve düşük kalorili bir üründür. Tüm kurallara uyarak kurutulan elmalar kırılgan değildir ve tadlarını ve aromalarını muhafaza etmez.
Ayrıca kışın elmalarının ıslatılmasını da okuyun.
Güneş'te Elmalar Nasıl Kurutulur?
Kurumanın en eski çeşidi mümkündür ve enUzun - ama güneş ışığı altında daha fazla vitamin elde edildi. Elmaları sıralayın, çürük olmadığından emin olun. Tüm meyveleri yıkayıp kurutun ve sonra çekirdeği çıkarın ve kesin - dilimlere kadar kesip elleç alıp çırpın, ama o zaman çok ince olmalıdır, böylece elmalar hızla kurutulur, eğilecek zamanınız kalmaz.
Teorik olarak, bu mümkün olduğunca kurutmaktırelmalar kabuğundan soyulur, ancak yine de bir miktar form kaybetme riski taşırlar (tabii tadı da değişmez). Lobülleri ya da daireleri salin solüsyonuna (bir litre suya sallamaksızın çok zayıf, bir çay kaşığı tuz) sürünüz - uzun süre değil, yaklaşık 3 dakika, böylece lobüller sarıya dönmez. Sarı renk size uygunsa, bu adımı atlayabilirsiniz.
Kurutun. Tüm dilimleri bir fırın tepsisinde veya ahşap bir tepsinin üzerine en fazla iki sıra halinde koyun ve güneşin içine koyun. Temiz havaya (tercihen küçük bir esinti) sahip olmaları en iyisidir. İş parçasını günde birkaç kez döndürün, böylece lobüller eşit olarak kurutulur. Güneş ışınlarının kurutulması yaklaşık 4 gün sürer, esas olarak havaya bağlıdır (her zaman güneşli ise).
Fırında Elma Nasıl Kurutulur?
Kentsel koşullar ve zaman için iyi bir reçeteKuruma 8 saat sürer. Kurutmak için elmalar seçin, yıkayın ve çekirdeği kesin. Onları lobules ile kurutursanız, ilk olarak her bir meyveyi yarısı kadar kesebilirsiniz, ancak elmaları çevrelerde kurutmak istiyorsanız, çekirdeği elmanın tamamından çıkarmak için özel bir alet kullanmak daha iyidir. Sonra onları kesin.
Kesitler veya daireler yaklaşık olarak olmalıdırAynı kalınlık - 8 mm'ye kadar. Pişirme kağıdını pişirme tabakasına koyun ve üzerine elmalarını yatırın (böylece bir şey ters giderse sopa olmaz). Fırını 50 dereceye koyun, sonra kademeli olarak 80'e çıkarın ve sonunda 40-50 dereceye düşürün. Saatte bir kez fırını açın ve dilimleri veya daireleri çevirin.
İlk saatlerde fırın kapısını tutmak daha iyibiraz açık - şu anda nem elmalardan en aktif şekilde çıkıyor ve kurutulmuş, ancak pişmemiş. Ayrıca tatlı kurutulmuş elmalar da hazırlayabilirsiniz - daha sonra fırında koymadan önce dilimlenmiş meyveleri şeker şurubu içine batırın (ancak pişirmeyin).
Mikrodalga Elmalar Nasıl Kurutulur
En hızlı yollardan biri - iki sürerbuçuk her bir kısmı için dakika. Bu uygulamada, ana şey - elma kurur yoktur. Yıkanmış ve çekirdek (pamuk da güzel) keten bir tabak mayınları parça bırakmaya herhangi bir şekilde meyve kıyılmış. 200 watt ve 2.5 dakika zaman bir mikrodalga koyun. Bundan sonra elma dosushit gerekiyorsa, diğeri için mikrodalgada yarım dakika koydu.
Elektrikli Kurutucudaki Elmalar Nasıl Kurutulur?
Fırından daha hızlı ve daha yararlıdır.mikrodalga fırın. Elmaları başka yöntemlerle olduğu gibi yıkayın ve kesin ve 70-80 derece sıcaklıkta özel tabakalarda kurutun ve sonra 60'a indirin. Kuruma yaklaşık 6 saat sürecektir.
Yazar: Katerina Sergeenko
