Kışın kurabiyesinden kütüğü kapatmak için

Frenküz çalıları genellikle iyimeyve veriyorlar ve hasat mevsimi süresince ev hanımları, büyükannenin siyah veya kırmızı kurabiyeden yapılan geleneksel müstahzarlar tarifleriyle defterlerine ya da yeni ve alışılmadık şeyler arayan internete giriyorlar. Sana yardım etmeye karar verdik ve bu harika meyveden boşlukların bazı doğrulanmış tariflerini topladık.

Siyah kuş üzümü jöle

Bazı tatlı dişler, reçel kemiklerde ve sert bir çilek derisinde olduğunda hoşlanmaz. Sen de mi Sonra bu ilahi frenk üzümü jölesi için kesinlikle sizin için bir tarifi.

maddeler:

• 700 g siyah frenk üzümü;


• 1.25 bardak su;


• reçel için şeker;


• yarım limon suyu.


• tencereye, süzme için gazlı bez ve reçel kavanozlarına.

hazırlanması:

Tencereye siyah frenk soğanı koyun dökünve yarım limon sıkın. Kaynama kaynatın ve 10 dakika pişirmeye devam edin. Pişirme sırasında meyveleri bir patates bastırarak meyve suyu haline getirin. Yemek yerinin sonunda tülbentli çilekleri filtrelemek için tepsinin üzerine asın. İki saat için ayrılın.

Tüm meyve suyu çıktıktan sonra, ölçünmiktarı. Her 2.5 su bardağı su bardağı için 2 fincan şeker ekleyin ve tencereyi ateşin üzerine koyun. Kaynatın, ısıyı düşürün ve pişinceye kadar pişirin. Hazırlığı kontrol etmek için buzdolabına küçük bir tabağı birkaç dakika yerleştirin. Ardından çıkarın, bir çay kaşığı kaynar jöle koyun ve bir tabağa damlatın.

Buzdolabına iki dakika daha koyun, sonradamla durumunu kontrol et. Yüzeyi kavradı ve parmağınızı hafifçe "yaylar "ken bardağın üzerine yaymazsanız - jöle hazırdır. Tavayı ateşten çıkarın, jöleyi önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve rulo haline getirin. Bir kavanoz kavanoz yapın ve 20 dakika kaynatın.

Fıstık suyu

Sıcak bir gün susuzluğunu gidermek için mükemmel bir vitamin içeceği. İçinde buz küpleri bulunan şeffaf bir sürahide ne kadar güzel gözüküyor!

maddeler:

• Büyük siyah frenk üzümü 5-6 fırça;


• Zevkinize göre 100 gr şeker veya daha fazla;


• 0,5 litre su;


• 3-4 karanfil.

hazırlanması:

Dalları soyun ve siyah kuru üzengi rengi toplayın,sonra çilekleri bir tencereye ekleyin, karanfil ekleyin ve suyun üçte birine dökün. Çilekler kırılıncaya kadar yüksek sıcaklıkta pişirin. Çilekleri bir kaşık veya patates sıkarak ezin.

Kalan suyu ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Daha sonra meyve suyunu ince bir elekten geçirin. Bir sürahiye döküp soğutmak için buzdolabına koyun. Meyve suyu camla dökülürken, buz eklemeyi unutma!

Kara kurda gelen likör Cassis

Evdeki şarapların hayranları mutlakaSiyah frenk üzümü Cassis. Tatillerde, onunla birlikte ünlü kokteyl "Cyrus" ya da "Cyrus Royale" 'yi yapabilir, ikinci yemekler ve pişmiş mallara ekleyebilirsiniz.

maddeler:

• Olgunlaşmış kuru üzüm;


• şeker;


• Siyah kuşburnu aromalı votka.

Hazırlık: Cassis, ilk etapta Temmuz ayında başlayacak iki aşamalı olarak hazırlanır.

Aşama 1:

Olgunlaşmış kuru üzüm çileklerini yıkayıp üste büyük bir şişeyle doldurun. Hermetically kapatın ve Aralık ayının ilk gününe kadar terk edin.

Aşama 2:

Çilekleri tencerenin üzerinden sıkıştırın, hepsinden sıkarakson damlasına kadar suyu. Kalın bir likör yapmak için, elde edilen meyve suyunun miktarını ölçün ve aynı miktarda votka ve şeker ekleyin (oranlar 1: 1: 1). Kaynatmaya başlayın ve içki kalınlaşana kadar pişirin. Ardından steril kavanozları paketleyin.

Yaz çilek kompozisyonu

Bu incelik, bir hazırlık yapmak zordur, ancak birkaç tane kullanılmayan çilek var diye yemek tarifleri listesine dahil ettik. Özellikle bu tür kompostolar çocuklar tarafından seviliyor.

maddeler:

• Bir avuç çilek;


• Bir avuç siyah kuru üzüm;


• Bir avuç beyaz kuru üzüm;


• şeker;


• Vanilyalı yoğurt.

hazırlanması:

Çilekleri yıkayın, derin bir kovanın içine katlayın veyatencereye koyup biraz su ilave edin. Tat için şekeri doldurun ve şeker eriyinceye kadar ısıtın. Hazır komposto vanilya yoğurtla dolup masaya servis edildi.

Yazar: Katerina Sergeenko