Shawarma'yı evde pişirme
Shawarma'nın öncüsü birçok kişinin bildiği biri olarak kabul edilirTürk kebabı. Baharat eti kızartılmış, ulusal bir ince pasta, pide ve sebze karışımı ile birlikte hazırlandı. Ermenistan bu tarifi kabul etti ve değişikliklerini yaptı - pide yerine lavash ve ismi shaverm olarak değiştirildi.
Çok benzer dolguya sahip düz kek tarifleriShaurma, Avrupa ülkelerinde de var. Örneğin, Bulgaristan'da bir kumul - Belçika'da - yazık-durum, Yunanistan'da - cayro pide, Almanya'da - dener-kebap. Rusya'da bu yemek zaten shaurma adı altında ve caddenin genel yemekleriyle ilişkili sakinlerinin çoğunluğunda, sağlık için her zaman nitelikli ve güvenli değil.
Pişirme teknolojisi standarttır: Et kıyılmış, parçaları ızgara şiş üzerine kavrulur ve bunlar dik konumda kavrulur. Hazır olduğunda et, bir tepsiye alınır, sebze salatası ile karıştırılır, baharat ve sos eklenir (genellikle tezgahlarda ketçap ve mayonez kullanılır) ve ince Ermeni lavaj içine sarılır. Bununla birlikte, bu şawarma, taze ve en sevdiği yemekleri kullanarak evde tek başınıza yapmak kolaydır ve bu yemek için tarifler farklıdır.
Paura ekmeğindeki tavuklu shaurma
Evin yanındaki normal bir dükkanda satın alabileceğiniz basit malzemeler:
- İnce Ermeni lavaşı - 3 yaprak
- Tavuk - 500 gram
- Havuç Korece - 200 gram
- Taze salatalık - 3 adet.
- Taze domates - 3 adet.
- Soğan - 2 adet.
- Beyaz lahana - küçük bir başlığın dörtte biri
- Mayonez tadı
- Ketçap tadına
- Tatların Baharatları
- Tuzun tadına varın
- Kızartma için bitkisel yağ
Pişirme süreci: Tavuk, parçalara kesilir ve kızartılmış tencerede bitkisel yağ ve baharatlar, köri, biber veya şerbetçiotu-suneli karışımı ile kızartılır. Salatalık ince dilimler halinde kesilir. Domates - tabak, lahana doğrayın ve tuzla ezin. Lavash levhaları yarıya kesilir, tüm yüzeyi mayonez ve ketçap karışımı ile eşit bir şekilde yağlar. Kenarından başlayarak, her yarısı için doldurmayı hazırlayın: tavuk, salatalık, domates, havuç Korece, soğan. Pide ekmeğini rulolarla yuvarlayın, kenarlarına doğru bükün. Mikrodalgada birkaç dakika ısınır, böylece pide ıslanır ve dolum ısıtılır ve masaya beslenir.
Domuz eti pide ekmeği ile Shaurma
Shawarma yapmanın başka bir yolu, bu sefer sulu bir domuz dolgusu ve taze ekşi krema sosuyla. maddeler:
- Lavaş Ermeni ince 3 yaprak
- Domuz eti 500 gram
- Marul veya Çin lahanası - çeyrek baş
- Sert peynir - 100 gram
- Taze domatesler - 2 adet.
- Taze salatalık - 2 adet.
- Dereotu 50 gram
- Tat ve tuz baharatları
- Ekşi krema - 200 gram
- Turşu salatalık - 2 adet.
- Yeşil soğan tüyleri
- Dişli sarımsak
Pişirme süreci: Kuru ısıtılmış kızartma tavasında, hazır olana kadar domuz eti parçalarını kızartın, mevsim tuz ve favori baharatlar ile. Sos için çok ince tuzlanmış salatalık, sarımsak doğrayın, soğanı doğrayın, herşeyi ekşi krema ile karıştırın. Her pide ekmek tabakası 2 parçaya kesilir ve sosla yağlanır. Peynir iri parçalardan ızgaraya alın, iyice yeşillendirin doğrayın ve peynir ve yeşilliklerin tamamı pide serpin. Yaprak marul veya Pekin lahana eti büyük. Salatalıklar ve domatesler ince dilimler halinde kesilir. Lavaş etini, sebzelerin ve salatanın üzerine koyun. Dolabın her yandan sarılması için lavajı hafifçe çevirin. Shaurma emmek için bir mikrodalga fırında ısınabilir ve tablaya servis edebilirsiniz.
Shaurma - doyurucu, lezzetli ve basityemek pişirme. Bir aile yemeği ve bayram bayramı için uygundur. Doldurma, herhangi bir etten taze sebzelerle yapılabilir. Bonet iştahınızı! Fotoğraflardaki adım adım tariflerimizin, evde shawarma'nın nasıl pişileceği sorusuna cevap vermesini içtenlikle diliyoruz.
